自助餐菜单：
菜品名称
菜品种类
菜品
肉类
调料
蔬菜备注
开胃菜
酱料
4种
开胃菜
黄瓜小番茄西生菜紫甘蓝菜
四种酱料四种小菜
冷菜
沙拉
中式6种
2种
拌的沙拉
寿司
肉肠盘
2种寿司
1种肉盘
热菜
8种热菜
汤
3种
面食档
甜点
4种面食
2种甜点
面包
奶制品
3种面包
1种奶制品
3种果酱
方包片、全麦包、餐包
芝士片
黄油块 草莓果酱 番茄酱
果汁
饮品
火腿鸡蛋沙拉菠萝鸡肉沙拉
寿司
肉肠盘
2种寿司
1种肉盘
成本3￥
成本12￥
成本2￥
蔬菜寿司
午餐肉冷切盘
热菜
8种热菜
成本56￥
成本60￥
成本22￥
番茄烩牛肉芹菜炒香干木耳炒三鲜烧茄子黑椒炒鸡柳青椒炒肉片
尖椒土豆清炒圆白菜
汤
3种
成本12￥
成本5￥
成本4￥
西红柿鸡蛋汤、 奶油玉米汤、
冰糖银耳汤
面食档
甜点
4种面食
小吃
2种小吃
现 场
制 作
扒各式
蔬菜
或肉类
卤煮类
共计
种
共计￥
共计￥
共计￥
共计￥（大约在左右）
@每餐人数（）每餐种类（）每餐成本（）￥
@每餐成本￥X每天2餐=￥每天￥X 30天=￥
自助餐成本估算：元/位每餐准备人数
菜品名称
菜品种类
蔬菜成本价格
肉类成本价格
调料成本价格
菜品
备注
开胃菜
酱料
4种
开胃菜
冷菜
沙拉
中式6种
成本4￥
烤薯饼、炸鸡米花
现 场
制 作
扒各式
蔬菜
或肉类
卤煮类
成本20￥
成本15￥
成本12￥
成本30￥
成本20￥
成本3￥
成本5￥
成本5￥
素菜
荤菜汤面1种
卤煮2种
共计
种
共计￥
共计￥
共计￥
共计￥（大约在左右）
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自助餐成本估算：元/位每餐准备人数
菜品名称
菜品种类
蔬菜成本价格
肉类成本价格
调料成本价格
菜品
备注
开胃菜
酱料
4种
开胃菜
冷菜
沙拉
中式6种
2种
拌的沙拉
寿司
肉肠盘
2种寿司
1种肉盘
热菜
8种热菜
汤
3种
面食档
甜点
4种面食
2种甜点
面包
奶制品
3种面包
1种奶制品
3种果酱
果汁
饮品
2种热饮
2种冷饮
3种谷物
水果
3种鲜水果
3种罐头
2种热饮
2种冷饮
3种谷物
时令 热饮
果汁冷饮
配谷物 玉米片、可可米、波波米
水果
3种鲜水果
3种罐头
时令水果
时令果捞
小吃类
2种小吃
现 场
制 作
扒各式
蔬菜
或肉类
卤煮类
素菜
荤菜汤面1种
卤煮2种
共计
种
共计￥（大约在左右）
蔬菜共计￥
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2种热饮
2种冷饮
3种谷物
时令 热饮
果汁冷饮
配谷物 玉米片、可可米、波波米
水果
3种鲜水果
3种罐头
时令水果
时令果捞
小吃类
2种小吃
烤薯格、炸鸡米花
现 场
制 作
扒各式
蔬菜
或肉类
卤煮类
素菜
荤菜汤面1种
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共计
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@每餐成本￥X每天2餐=￥每天￥X 30天=￥2种拌的沙拉来自寿司肉肠盘2种寿司
1种肉盘
热菜
8种热菜
汤
3种
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甜点
4种面食
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面包
奶制品
3种面包
1种奶制品
3种果酱
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饮品
2种热饮
2种冷饮
3种谷物
水果
3种鲜水果
3种罐头
小吃
2种小吃
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制 作
扒各式
蔬菜
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卤煮类
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种
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共计￥（大约在左右）
@每餐人数（）每餐种类（）每餐成本（）￥
自助餐菜单：
菜品名称
菜品种类
菜品
肉类
调料
蔬菜备注
开胃菜
酱料
4种
开胃菜
黄瓜小番茄西生菜紫甘蓝菜
四种酱料四种小菜
冷菜
沙拉
中式6种
2种
拌的沙拉
寿司
肉肠盘
2种寿司
1种肉盘
热菜
8种热菜
汤
3种
面食档
甜点
4种面食
2种甜点
面包
奶制品
3种面包
1种奶制品
3种果酱
方包片、全麦包、餐包
芝士片
黄油块 草莓果酱 番茄酱
果汁
饮品
@每餐成本￥X每天2餐=￥每天￥X 30天=￥
自助餐每餐成本估算：元/位每餐准备人数
菜品名称
菜品种类
蔬菜成本价格
肉类成本价格
调料成本价格
菜品
备注
开胃菜
酱料
4种
开胃菜
成本15￥
成本6￥
黄瓜小番茄西生菜
紫甘蓝菜
冷菜
沙拉
中式6种
2种
拌的沙拉
成本40￥
成本60￥
成本20￥
凉拌豇豆香芹拌豆干麻辣牛肉丝
杂拌清笋凉拌蕨菜粉卤鸭肠
2种甜点
成本20￥
成本8￥
成本18￥
炸春卷蒸花卷小馒头素炒河粉
海绵蛋糕卷绿茶小点
面包
奶制品
3种面包
1种奶制品
3种果酱
成本20￥
成本5￥
成本2￥
成本3￥
方包片、全麦包、餐包
芝士片
果汁
饮品
2种热饮
2种冷饮
3种谷物
成本12￥
成本10￥
时令果汁
水果
3种鲜水果
3种罐头
成本50￥
时令水果
小吃
2种小吃
成本15￥
成本20￥