科 学 与
品工程和食品技术知识，能在食品
领域内从事食品生产管理、品质控
制、产品研发、科学研究、工程设
计等方面工作的食品科学与工程学
科的高级工程技术人才。
01 工食 程品
科 学 与
01 工食 程品
科 学 与
01 工食 程品
科 学 与
01 工食 程品
科 学 与
包装工程专业培养掌握现代包装科学
02
校企合作
食品学院与企业联合，在果品蔬菜的 贮藏保鲜与加工转化、粮油产品的开 发、冷饮产品开发、白酒及果酒的研 制、动物源食品增值转化技术研究等 方面做了大量工作，为地区经济的发 展和振兴东北老工业基地做出了重要 贡献。
多彩生活
与食为友，你收获的是先进的科学知识和理念；以食会友， 各类活动平台总有你喜欢的一款。知识与技术的碰撞，素质与 能力的提升，食品学院——你不二的选择！
食品质量与安全
食品质量与安 全专业培养具 备食品科学、 生物学、环境 科学、营养卫 生学、管理学 的基本理论和 技能。
掌握食品质量 与安全检测技 术、食品安全 性评价方法， 熟知国际、国 内食品质量与 安全标准体系 和法规。
能够在食品原 辅料生产与流 通领域、食品 质量监督管理 部门，
从事食品生产 技术管理、食 品质量检测分 析、食品安全 性评价，以及 相关的科学研 究工作的复合 型高素质的人 才。
03 安食 全品
质 量 与
安食 全品
质 量 与
03 安食 全品
质 量 与
03 安食 全品
质 量 与
粮食 工 程
04
粮
食
粮食工程专业培养具有粮食专业技术知识和能力，掌
工
握一定粮食化学与分析检验的操作技能、工程与机械
程
基础知识、具备较丰富的粮食加工和质量管理及其他
食品领域的知识，能在粮食企业、科研机构、质检、
专业特色
专业特色
01
工食
食品学院的本科教育设有食
程品 科
品科学与工程、包装工程、食品质 学
量与安全、粮食工程四个专业。其 与
中，食品科学与工程专业为“辽宁
省特色优势学科专业”。
02
包
装
03
工 程
安食 全品
质
量
与
04 粮 食 工
程
食品科学与工程
01
工食
程品
四个专业各有所长，食品科学与工 程专业培养具有化学、生物学、食
包
与工程方面的理论、技术、工艺及设
包 装
备等专业知识，具有包装系统设计与
工
装
管理等方面能力，能在商品生产与流
程
工
通部门、包装企业、科研机构等部门
程
从事包装系统设计、质量检测、技术 管理和科学研究的高级包装工程技术
人才。
02 包 装 工 程
02 包 装 工 程
02 包 装 工 程
02 包 装 工 程
食品药品监督等相关部门从事粮食加工、新产品开发、
粮食科学研究及质量检验与管理等方面工作，具有较
强理论能力和实践能力的高级工程技术人才。
04 粮 食 工 程
04 粮 食 工 程
毕业生就业方向
我学们生采还取可“以宽选口择径我”们培的养硕模士式、，博学士生学们科知继识续面深宽造、，择我业们面拥广有。食毕品业科生学可与 从工事程的国工家作一主级要博有士食授品权生学产科工，艺一设级计学、科新目产录品下研的发食、品包科装学设学计科，为进辽出宁口省 商重品点检学验科检。疫我、们卫的生考防研疫率、名技列术前监茅督，等每部年门均的在食30品%质以量上分，析甚检至测超与过监50督%！ 管硕理士工研作究，生食还品可贸以易通部过门硕的博营连销读管、理提，前食攻品博行、业考行核政制管（理推部荐门免的试行）政等管方 理式等优。先进入博士阶段继续从事食品科学基础理论研究。
如果学生有出国意向，我们 与法国高等农业学院联合会四 所大学有为期4~5个月的互换 交流项目；多所国外合作院校 如美国阿肯色州立大学、南达 科他州立大学等可供你选择； 博士研究生还可申请国家留学 基金委的资助在国外从事一至 两年的科研工作。
师资队伍
目前我我们院的食教品师学具院有现高有度教的师负5责7人精，神专，业每教年师的中教教学授工、作副均 名教列授前高茅级。职我称们21“人十。二在五教”承师担队的伍2中0余，项享国受家国级务课院题特、殊4津8 项贴省2人市，级辽课宁题省为特学聘生教们授的1科人研，实辽践宁提省供百了千充万分人的才条工件程和百 保人障层。次“2十人年、树千木人，层百次年2人树，人辽”，宁他省们优是秀传专道家授1人业，解辽惑宁的 良省师普，通亦高是校学优生秀交青心年的科益技友人。才4人，辽宁省教学名师1人。 专业课教师中具有博士学历和学位的教师高达91.1%！
新 闻 媒 体 关 注
郭 明 义 爱 心 团 队
食品 安全 与营 养知 识宣 讲团
心 缘 心 理 协 会
辽 宁 省 食 品 创 新 大 赛
雄 鹰 杯 足 球 赛
锐 舞 沈 农 舞 蹈 大 赛
食 品 学 院 寝 室 文 化 节
食 品 学 院 冬 季 家 访
这
就
是
食
品
食之有道，品之留香，我们是集创
学
新与朝气于一身的食品人。世界那
院
么大，可否约你一起看沈农的四季 变迁。
食品学院
——食之有道，品之留香
历史溯源
历史溯源
食品学院坐落在沈阳农业大学最古老的 “1952楼”，这里聚集着一群热爱食品、崇 尚创新、开拓进取、团结实干的“食品人”。
食品学院的历史可以追溯到1985年国家 首次开设的“农产品贮藏与加工”专业，是全 国首批建立该专业的院校之一；1994年在该 专业基础上建立食品科学系，2001年成立食 品学院。经过几代食品人的努力，学院已发展 成拥有食品科学与工程博士学位授权一级学科 的研究方向齐全、师资力量厚、办学层面多、 具有培养高级工程技术人才的教学科研单位。
35.5%的专业教师有出国留学或研修的经历。
平台基地
我院拥有省部级重点实验室/中 心—辽宁省农产品加工工程技术中心、 中央与地方共建农产品加工重点实验 室、中央与地方共建食品安全性评价 与检测实验室、辽宁省食品科学工程 实践教育中心、农业部果蔬贮藏重点 实验室、农业部东北野生猕猴桃资源 异位保存圃等。 辽宁省农产品加 工紧缺人才培养基地设在我院。此外， 近十年来我院先后与七十余家企业、 技术监督管理部门等单位建立实习实 践基地或研究生工作站，为学生们的 课程实践和科研实践提供了可靠的保 障。