世界名厨关于铸铁锅什么牌子好的解答近年来，铸铁锅凭借其坚固抗造、导热均匀、还耐腐蚀等特点，深受专业厨师喜爱。

但不同品牌的铸铁锅，设计风格及品质大相径庭。

于是追求卓越生活品质的人们，开始关注铸铁锅什么牌子好。

在回答铸铁锅什么牌子好这个问题之前，我们先看看世界名厨们的说法。

法国美食教父保罗.博古斯曾不吝对Staub铸铁锅的赞美：“如果说我有个烹饪秘诀，那一定就是我那造型靓丽的Staub锅具，它提升了我的烹饪体验，使其更加完美！”。

保罗.博古斯被誉为法餐烹饪大师，美食作家和发过美食大师，连续45年享有米其林美食指南推荐的3星厨师称号。

著名的德国Kafer餐饮公司总经理-迈克尔.凯菲尔说：“Kafer餐厅的厨师长十分喜爱Staub 锅具，在工作中享受烹饪带来的乐趣。

”
Hiramatsu餐厅总厨-平松宏之说：“传统的法国砂锅演变成今日的铸铁锅。

”
从世界名厨们的说法中，我们不难看出他们对Staub锅具的喜爱。

名厨们对Staub铸铁锅的喜爱不仅是因为Staub声名大噪，更由于它的不二品质。

Staub最早创立于1974年，经过近50年的发展，在法国厨具界已经被誉为“国宝”，现在为双立人旗下著名品牌，中文名又称珐宝。

Staub锅具的核心材料就是来自于中国的天然铸铁。

而且Staub锅具采用世界上最好的铸铁材料，这种材料具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、长效保温、坚固耐用等明显于其他金属材料的优势。

而天然铸铁材料的一大特性，就是比一般金属材料要来的重，这也是优质铸铁锅具的标志之一。

铸造锅具时将其将烧热至1400℃的液态铸铁料，注入模具中进行铸造。

而模具是由砂子制作而成，有内外两层，液态铸铁冷却后，再把模具敲碎，最后取出成型的锅身。

每件模具都只能使用一次，因而每件产品都独一无二。

东西烹饪文化交融下的Staub珐琅铸铁锅借着上好的品质，以及美观的外形，深受名厨们的喜爱。

听完这么多名厨的心声，还在疑惑铸铁锅什么牌子好吗？。