《旅游学概论》高等教育出版社
（一）性质
2．服务性
旅游业所提供的各种服务可以分为几种情况：

一是通过服务提供有形产品，如旅游商店出售的旅里游购物品；
二是通过服务，服务价值物化或附加在有形产品中，如饭店里提 供的美味佳肴等；

三是纯粹服务，既不创造有形产品，也不物化或附加在有形产品 中，其服务过程就是产品生产过程，如导游服务，我们称之为无 形服务。
由于旅游业的产品是以提供劳务为主的旅游服务，同 其他行业相比，设备投资和销售费用较低，工资成本在全 部营业成本中占据了较大比重，所以旅游业被公认为是劳 动密集型产业。世界上很多国家都把发展旅游业作为扩大 就业人口、缓解就业压力的重要途径。
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第二节 旅行社
旅行社产生于19世纪40年代，随着近代尤其是现 代旅游业的发展，旅行社的发展更为迅速，逐渐形成 在旅游业中的“上游与核心”地位，是旅游业的三大 支柱之一，担负着沟通和连接旅游者和旅游目的地的 重要职能。
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1．综合性
（3）旅游业的综合性表现为带动性。 旅游业作为第三产业的重要组成部分，能向第一产业和 第二产业产生辐射，在自身综合发展的同时，带动了诸多行 业的共同发展。一方面，旅游业首先使直接为旅游者服务的 诸多行业得到发展，如交通运输、城市建设、饭店等； 另一方面，同时对与之相关的工农业、建筑、园林、 邮电、信息、金融保险等几十个行业的发展起到直接或间接 的带动作用
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（一）性质
2．服务性
一个国家的产业分为三个层次: 第一产业包括农、林、牧、渔业；
第二产业包括采矿、制造、建筑、电力、燃气及水的生产和供应业；
第三产业是除第一、二产业以外的其它行业，主要是指服务业，具体 包括：交通运输、仓储和邮政业，信息传输、计算机服务和软件业，批 发和零售业，旅游、住宿和餐饮业，金融业，房地产业，租赁和商业服 务业，科学研究、技术服务和地质勘查业，水利、环境和公共设施管理 业，居民服务和其它服务业，教育、卫生、社会保障和福利业，文化、 体育的娱乐业，公共管理和社会组织，国际组织等。 旅游业是第三产业的重要组成部分，其所提供的产品从本质上讲是 服务性产品。
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（一）性质
3．文化性
旅游业还表现出强烈的文化属性。
有人把旅游者称之为“文化的使者”，旅游活动 的过程即是文化接触与交流的过程。
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武当山上外地游客学太极
《旅游学概论》高等教育出版社
（二）旅游业的特点
旅游业是国民经济中的一个服务行业，与第三产业 的其它服务行业相比较，具有以下几个特点。 1.综合性 2.敏感性 3.季节性
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第五章 旅游业

第一节 旅游业概述
第二节 旅行社 第三节 旅游饭店 第四节 旅游交通
第五节 旅游购物品
《旅游学概论》高等教育出版社
第一节 旅游业概述

在世界范围内，旅游逐渐成为人们生活中不可缺少的重要 内容，是人们最主要的生活方式和社会经济活动之一。

“十二五”职业教育国家规划教材
旅游学概论
（第三版）
主编：郭胜
高等教育出版社
第一章
第二章
旅游学概述
旅游的产生与发展
第三章
第四章 第五章
旅游者
旅游资源 旅游业 旅游市场 旅游对经济、社会文化和环境的影响 生态旅游
旅游学概论
第六章 第七章 第八章
第九章 旅游业可持续发展
第十章 旅游业危机管理 第十一章 旅游文化 第十一章 旅游组织
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3．季节性
旅游业的季节性是指旅游企业的经营在单位时间内 接待人数的周期性变化，表现出明显的淡旺季。旅游业 季节性的特点很大程度上受到客观因素的影响和制约。 （1）自然因素的制约。 （2）受节庆活动的影响。 （3）客源地节假日时间也造成旅游业的淡旺季。
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旅游活动的历史非常悠久，而世界旅行社的产生 仅是近百年来的事情，旅行社的产生是商品经济、科 学技术及社会分工发展的直接结果，是旅游活动长期 发展的必然产物。
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（一）世界旅行社的产生与发展

1845年，库克在莱斯特正式成立了托马斯· 库克旅行社， 开始专门从事旅行代理业务，从而成为世界上第一位专 职的旅行代理商，也标志着近代旅游业的诞生。 1923年，爱国人士陈光浦先生在上海商业储蓄银行设 立旅行部，1927年该部独立并更名为中国旅行社，现 为香港中国旅行社股份有限公司，是中国最早的旅行服 务机构。
第五章
关键概念：
旅游业
旅游业
通
旅游业的构成
旅行社
旅游饭店 旅游交
旅游购物品
《旅游学概论》高等教育出版社
第五章 旅游业
知识目标 ●理解和掌握旅游业的概念和特点；理解和掌握旅行社的性质、分类及设 立条件； ●理解和掌握旅游饭店的作用及分类；旅游交通概念、类型； ●理解和掌握旅游购物品的概念、种类。 能力目标 ●能准确划分旅游业内部结构；能正确认识和分析旅行社的作用； ●能正确认识和分析旅游饭店的等级分类及作用； ●能正确分析旅游交通类型各自的优缺点和我国旅游交通的现状； ●能正确分析旅游购物品的发展。

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一、旅游业的概念

有些学者把旅游业的定义分为狭义和广义两种。 狭义的旅游业就是在旅游者和交通、住宿及其它有关单位中间，通过 办理旅游签证、中间联络、代购代销，通过为旅游者导游、交涉、代 办手续，此外还利用自己的交通工具、住宿设施提供服务，从而取得 报酬的行业，主要就是指的旅行社。 旅游者提供服务的一系列有关的行业，即包括直接旅游企业如旅行社， 饭店等，也包括间接旅游企业，，还包括支持旅游业发展的各种旅游 组织。
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1．综合性
（4）旅游的综合性还表现为依赖性。 旅游业的发展需要以旅游资源为前提，以旅游设施 为条件，以旅游服务为核心，总体来说以国民经济的综 合发展水平为依托。
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2．敏感性
敏感性主要是指一个行业在发展过程中对内外部环境不 利因素的抵御程度。 总体来说，旅游业的敏感性是比较大的。这些不利因 素可分为内部环境和外部环境两个方面。 从旅游业的内部环境来看，旅游业是由许多企业、部 门和环节组成的有机整体，存在一定的内在比例关系，任 何一个相关行业的脱节，都会造成旅游经营活动难于正常 运转。所以旅游业的发展必须消除内部瓶颈，统筹兼顾、 协调发展。

从旅游者的角度出发，旅游业就是直接或间接为旅游者提供各种服务 的各行业的总称。
就旅游经营者而言，旅游业就是以旅游者为中心，围绕旅游者而展开 各种经营的行业。 旅游业是以为旅游者提供服务为核心，是由直接满足旅游者“吃、住、 行、游、购、娱”等需求的企业组成，是一个企业群体，在旅游活动 中起旅游供给的作用。

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核心旅游行业
餐饮业 商业 娱乐业 公共交 通业 国 家
直接旅游企业
住宿接 待部门 旅游饭 店
交通运 输部门 旅游交 通
旅行业 务组织 部门旅 行社
游览场 所经营 部门景 观业
地 方
间接旅游企业
邮电通讯业
基础设施(水电 气)
旅 游 协 会
各 种 旅 游 组 织
一、旅游业的概念
吉林的雾凇
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那达慕大会开幕式
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4．垄断与竞争性
部分旅游景观、旅游设施和旅游服务，由于可以替代 和复制，在面对相同的旅游市场时，就形成了旅游业的 竞争性。如旅行社争夺同一批客源；旅游饭店通过提高 服务质量吸引回头客等。 旅游业的垄断与竞争性特点，决定了一国在发展旅 游业时，要注意保护其垄断资源，并在此基础上形成自 己独有的旅游产品；同时，要不断完善旅游设施，提高 服务质量，注意市场开拓，保持旅游业的发展优势。
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1．综合性
（2）旅游业的综合性表现为具有关联性。 为了满足旅游者的多种需要，就要由多种不同类 型的企业提供相应商品和服务，这些不同类型的企业 虽然分别属于若干相互独立的行业，但是为旅游者提 供服务这一共同职能以及满足旅游者需要这一业务关 系的纽带把它们综合成为有机整体，从而将国民经济 中的其它行业和部门都联结在一起。

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万里长城
《旅游学概论》高等教育出版社
印度的泰姬陵
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5．国际与涉外性
旅游分为国内旅游、入境旅游和出境旅游三种形式。 无论是本国居民到其它国家旅游，还是外国居民到本国 来旅游，都赋予了旅游业国际性和涉外性的特点。 首先，相对于国际贸易中有形产品的进出口，旅游 业被称为是“无形贸易”，尤其是对于发展中国家来说， 入境旅游业可成为重要的外汇收入来源，并具有独特的 创汇优势，形成“旅游出口”。
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第二节 旅行社
一、旅行社的产生与发展 二、旅行社的性质、分类和作用 三、旅行社设立的基本条件 四、旅行社的基本业务
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一、旅行社的产生与发展
（一）世界旅行社的产生与发展
（二）中国旅行社的产生与发展
《旅游学概论》高等教育出版社
（一）世界旅行社的产生与发展




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二、旅行社的性质、分类和作用
（一）旅行社的性质
旅游业，被称为“朝阳产业”，二战以来，在世界范围内 发展迅猛。
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第一节 旅游业概述

一、旅游业的概念 二、旅游业的性质和特点