沧州市淡水鱼养殖情况调研报告作者：局才全，远全义，赵丽娜，刘芳来源：《河北渔业》 2013年第12期高才全1，远全义2，赵丽娜1，刘芳2(1.沧州市水产技术推广站，河北沧州061000；2.任丘市水产技术推广站，河北任丘062550)沧州市淡水水域共三类，包括水库、洼淀和坑塘，水域总面积14285hm2。
其中小型水库一个（大浪淀水库）1667hm2；洼淀3个（南大港湿地、杨埕水库、白洋淀一部分）7951.6hm2，坑塘4666.7hm2。
水库和湿地的主要功能是储水。
坑塘大部分分布在沿海、沿淀、沿路（高速公路、铁路）地带，东部和西北部以低洼盐碱地为主，中部以沿路建设和窖地取土坑塘为主，一小部分房前屋后，盖房、用土形成的自然坑塘，面积较小，大多在7hm2以下。
内陆养殖发展不均，以白洋淀周边的传统养殖区任丘为主，由于任丘沿淀的优越条件和地方政府及其行业部门的重视，其养殖规模、品种、技术水平和生产能力都在全市淡水养殖业领先。
因此，沧州市淡水养殖业形成了以任丘为代表的几种养殖模式、稳定的养殖品种。
养殖模式有池塘养殖、“三网”养殖、工厂化养殖和其他养殖模式；养殖品种主要以四大家鱼为主，另有罗非鱼、黄金鲫、河蟹、泥鳅、虾和少量白斑狗鱼、清道夫、淡水白鲳、锦鲤、大口胭脂鱼、乌鳢（黑鱼）、革胡子鲶等名优品种。
1养殖模式1.1池塘养殖模式池塘养殖的生产情况差异最大，部分专业化产业化经营的达到了标准化养殖标准，大约有667hm2。
大多数作为副业形式经营，还有小部分非产业经营的。
1.1.1池塘及改造情况沧州市内陆池塘多数为七八十年代修建而成，现在多数坑塘已经养鱼30余年，均属于老化、陈旧池塘，每年都有部分池塘进行改造。
其中简单改造的达到266.7hm2左右，只进行清淤，平整护坡，将池埂加宽加高，投资约22500元/hm2左右；更高一级改造的每年约200hm2，将面积较小的池塘用挖掘机、推土机合并，加深找平，根据实际情况将池塘改造成东西或南北走向的长方形池塘，池底用石灰三合土夯实，或者用专用防渗膜护坡防止渗水，平均投资45000～75000元/hm2。
有小部分池塘配有浅水井（深度在40～60m），每眼井造价3000～5000元。
目前由于连年干旱少雨，水源日趋紧张，地下水位逐渐下降，2～3.3hm2的养殖坑塘要配备浅机井2～4眼，许多井由于水位下降、坍塌、水质浑浊而报废，每年约有上百眼浅机井不能使用而报废，养殖户不仅要重新打井，还要增加井深至60m以上、增大配套动力5kW以上，基本上每口井要加深10m左右，造价5000元以上，增加打井成本1000余元，每年要有20%的养殖场重新打井，还有少数的养殖场增加了深水井（井深100～180m），口径40～50cm，造价在2万～4万元左右，既可作为养殖水源又可做饮用水，配备深井水源的养殖场约占5%～8%，且养殖面积在3.3hm2以上。
1.1.2池塘机械配套情况内陆坑塘90%以上配备有叶轮式1.5kW或3kW的增氧机，价格约1500元/台左右，配套动力7.5～15kW/hm2，有70%的池塘配备有全自动或半自动投饵机，价格约700～900元/台，一般0.2～0.33hm2配有投饵机一台；有少数的几个养殖场还购置了全自动溶氧控制仪，每台自控仪1500～3000元，每个池塘需要配备一套自控仪器；还有的利用罗茨鼓风机在池塘底部增氧，每台鼓风机的配套动力5.5kW，可增氧面积一般为0.33～0.67hm2，一般投资2万～3万元，一次性投入大，但使用期维护成本较低。
1.1.3产量效益情况全市池塘养殖单产差异极大，粗放养殖的（不做产业）在3750kg/hm2以下，半精养的（作为副业）一般在6000kg/hm2左右，精养池（做为专业）一般在15000kg/hm2以上。
粗放养殖的多数不做经济核算，半精养的平均效益可达到15000元/hm2左右，精养池一般效益都在30000元/hm2以上。
近年来由于养殖成本升高幅度大，商品鱼价格增幅太小，已有少数出现亏损。
每年亏损的养殖户5%左右。
1.2“三网”养殖模式即网箱、网栏和围埝，养殖面积447hm2，全部分布在白洋淀，主要七间房乡的西大务、辛口子、梁沟、大树刘庄等村，主要养殖鲤、草、鲢、鳙、罗非等品种，全部投喂全价颗粒饵料，增氧机、投饵机、发电机等配套齐全，高投入、高产出的精养模式，是沧州市的淡水商品鱼主产区。
近年来，由于养殖效益的下降等多方面原因，发展速度慢。
1.2.1围埝养鱼属于池塘养殖，面积总计300hm2，是1988年白洋淀重新蓄水以后开挖的，每个围埝面积多在2.67～4.67hm2，水源为白洋淀水，养殖设备配套全，增氧机配套的动力要高出内陆坑塘的1～2倍；同时每个养殖场还全部配有发电机组，另配有养殖船、运输船。
大部分以养殖河蟹为主，单产1500kg/hm2左右，少量养殖淡水鱼，平均产商品鱼18000kg/hm2以上，平均效益45000元左右/hm2。
由于近年来白洋淀水位较高，对池埂的冲刷较严重，再加上鱼类觅食也破坏池埂，所以每年秋冬季都要用挖泥船进行池埂加固、加宽和加高，以维持下一年度的养鱼生产工作，一般投入15000元/hm2以上，每年约有200hm2左右的围埝要进行池埂加固，总计投入资金在300万元以上。
1.2.2网箱养鱼一类网箱养殖吃食性鱼类，网箱规格较小，5m×5m×3m或7m×7m×3m，每四只网箱组成一组，中间安置增氧机，一般每立方水体产量可达到50kg以上；另一类网箱养殖滤食性鱼类，网箱规格20m×30m×3m或30m×30m×3m，配备增氧机，一般每立方水体产量可达到15kg以上。
1.2.3网栏养殖借助有利地形围成的，形状、面积不固定，养殖品种多为四大家鱼混养，不配备增氧机、投饵机等养殖机械，产量差异较大。
1.3工厂化养殖模式主要是温棚养殖。
这种模式多利用地热资源，搭建钢架结构的大棚，一年四季养殖生产，目前沧州市大棚养殖面积20hm2以上。
主要养殖品种有罗非鱼、淡水白鲳和具有观赏价值的清道夫、地图、鹦鹉等品种。
大棚单个面积0.067～0.2hm2，池塘水体每3～5d循环交替一次，配备叶轮式增氧机或罗茨鼓风机底层增氧，配套动力150kW/hm2以上，有的安装有溶解报警仪等自动装置，增氧机每天基本不停，高投入、高产出，一般罗非鱼越冬鱼种的平均产量22.5万～37.5万kg/hm2，商品鱼存量60万kg/hm2以上，基本上属于工厂化养殖模式，均利用地热井冬季供热水越冬生产，效益多在60万元/hm2以上，有的养殖观赏鱼可获利300万元/hm2左右，这种模式投入大，风险高，需有一定的管理水平和专业养殖技术。
1.4新型养殖模式1.4.180:20模式即吃食性鱼为主养品种，搭配20%的滤食性鱼类，该模式在沧州市推广已有十多年的历史，目前已经形成了较为成熟稳定的成鱼养殖模式。
全市几乎80%以上养殖池塘采用该养殖模式，特别是商品鱼养殖和部分鱼种养殖的池塘，主养品种鲤鱼、罗非鱼、草鱼和鲫鱼，搭配品种为鲢、鳙。
在管理上以主养品种为主，采取投喂专用饵料，定期防病等规范措施，单产量平均可达到15000kg/hm2以上。
1.4.2鱼苗培育单养模式主要是乌仔、夏花鱼苗阶段的养殖，主要养殖品种是鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲂鱼和鲢、鳙等，水花一般采取肥水下塘，用发酵的有机肥料肥水，施1500～3750kg/hm2，一般下塘3d内不投食，3d后开始投喂人工饵料，全池泼洒熟豆浆5～7d，然后投喂粉状商品饵料或破碎料，平均单产鱼苗3750kg/hm2左右，出塘规格5cm。
这种模式的养殖规模只有33.3hm2左右，全部集中在任丘市，因养殖水平的不同，苗种成活率差参不齐，成活率较高的60%～70%，低的在20%～30%，甚至更低。
1.4.3综合养殖模式这种养殖模式是准生态养殖模式，是渔业优质高效模式的集成单元，是最具有推广前景的养殖模式。
目前只有以下几种模式：1.4.3.1鱼-牧综合养殖这种模式有鱼和多种畜禽类（鱼鸡、鱼鸭、鱼猪、鱼牛等）综合养殖，以畜禽的粪便作为肥料或饵料，以肥水为主，少投或不投喂饵料，放养鲢、鳙和少量的鲫鱼、鲤鱼等品种。
该模式全市规模约133hm2，产量高低不均，有的2250～3750kg/hm2，有的4500～6000kg/hm2，效益也不稳定。
1.4.3.2鱼藕共生模式因池塘淤泥较多，清淤的费用高、难度大，采用这种模式，在池塘的1/3～2/3种植莲藕，放养鲢、鳙、鲤、鲫等。
该模式总规模约200hm2，一般单产3750kg/hm2左右，池塘收入的2/3来自莲藕种植，1/3来自养鱼，综合效益30000元/hm2以上。
1.4.4休闲养殖模式这种养殖模式在沧州市分布广泛，在城镇周边或自然环境较好的地方，以休闲、垂钓、餐饮娱乐和采摘多种形式并存，一般直接放养草、鲤、鲫的商品鱼，投喂少量的玉米，小麦等单一饵料，部分投喂全价硬颗粒饵料。
采用这种模式的养殖面积约200hm2，综合效益较高，平均利润75000元/hm2以上。
2养殖品种在以四大家鱼为主要养殖品种的基础上，沧州市近几年先后引进了十几个新品种，但由于种种原因，有些品种没有在沧州市形成规模，目前养殖最成功、养殖面积大、时间长、产量效益稳定的新品种有罗非鱼、优质鲤鱼、黄金鲫、鲂鱼、河蟹、泥鳅、虾等，成为养殖户主要的养殖新品种。
白斑狗鱼、清道夫、淡水白鲳、锦鲤、大口胭脂鱼、罗氏沼虾、淡水白鲳、胡子鲇、淡水白鲨等新品种未形成一定的规模，沧州市几个新品种的养殖现状简介如下：2.1优质鲤鱼品种有建鲤、德国镜鲤、锦鲤等，养殖面积约1000hm2，其中建鲤的养殖面积占总养殖面积的90%以上，其他品种10%左右；养殖方式池塘养殖占75%，三网养殖占20%，其他的河道、沟渠养殖占5%。
2.2罗非鱼沧州市从80年代初开始养殖，从池塘小面积粗养发展到现在的大坑塘、大网箱高密度精养方式，平均产量也从开始的几百公斤发展到现在的22500kg/hm2，商品规格从250g/尾发展到现在的700g/尾以上，从投喂麸皮、豆饼等单一饵料发展到投喂全价颗粒饵料，高投入、高产出，现已经形成一定的规模，深受养殖户喜爱；目前沧州市坑塘养殖罗非鱼面积约133hm2，平均单产18750kg/hm2；大网箱300余只，面积近33.3hm2，平均单产75000kg/hm2。
全市有罗非鱼鱼种场5个，其中国家级罗非鱼良种场一个。
罗非鱼越冬大棚配套动力75～150kW/hm2，是一般坑塘的10倍左右，产量是一般坑塘的15倍左右；每年可生产罗非鱼越冬鱼种50万kg。
随着产量和放养密度的不断增加，罗非鱼发病率在提高，年发病率已经达到5%左右。