茶诗茶的18种层面第一量，不茶：就是根本不喝茶。
茶，现已被奉为世界三大饮料之一，茶又为国饮，且有保健之功效，不喝实在可惜。
第二层，厌茶：虽能喝，但是不喜欢喝茶：不喜欢喝茶的人多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人，茶对他们而言，没有刺激的味道，又需要时间来泡，自然不受欢迎。
第三层．惰茶：会喝，也不讨厌喝，却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。
茶可清心，心不清静，哪还有时间来喝什么茶？第四层，隐茶：会喝，也爱喝，却吝啬，只愿自己躲着独自享受。
正所谓“独乐乐不如众乐乐”，有了好东西，大家一起分享才快乐。
第五层，商茶：会喝又爱喝，却只存有利可图的时候才拿出好茶与人喝。
第六层，美茶：此处之“美”非好茶，而是美人。
只为那流水茶盘前秀色可餐的茶艺师而消费的茶。
注意，非喝茶，乃为消费茶。
第七层，醒茶：通过喝茶来提神醒脑。
第八层，饭茶：就是喝茶可以帮助消化，增进食欲。
第九层，学茶：谓之茶卒，学习茶的真境界。
曾有人说，在茶的面前自己永远都是学生，并非茶叶有何高深难懂之处，而是喝茶乃“喝在茶外”，就如佛家公案中的“吃茶去”一般。
第十层，爱茶：谓之茶徒，着重于追求茶的情趣者。
看茶汤、闻茶香、品茶味，产地、年代、茶品特色都能一一讲解。
第十一层，嗜茶：谓之茶客，沉谜于茶的真味者。
不寻茶的出处、来源、年份，只为喝到自己心中喜爱的茶。
第十二层，耽茶：又谓茶豪，以实际行动来体会茶的真境界者。
第十三层，暴茶：谓之茶狂，只求修炼茶道者。
这一阶段有些走火入魔的感觉了，一不小心，便陷入“痴、贪”之境。
第十四层，长茶：谓之茶仙，谙熟茶道，已得三昧者。
就如《茶逋极意》中：夫茶者，在心不在术，在术不在心。
心术两无，便显一味，是为茶之妙道。
第十五层，惜茶：谓之茶贤，珍惜茶又珍惜人情者。
人生一世，有所得亦有所失，珍惜人情也即珍惜当下。
第十六层，乐茶：滑之茶圣，已经达到喝茶也罢，不喝也罢，对茶当前，悠然自得之境界。
第十七层，观茶：谓之茶宗，见茶即乐，饱眼福重于口福。
第十八层，废茶：谓之涅檠茶，这个境界可以因茶而抵达另一个境界。
茶诗茶诗我国既是“茶的国度”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。
狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，即诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是茶，但是诗词中提到了茶，这种诗词数量就很多了。
我国的广义茶叶诗词，据估计：唐代约有500首，宋代多达1000首，再加上金、元、明、清，以及近代，总数当在2000首以上，真可谓美不胜收、琳琅满目了。
《咏茶十二韵》（唐·齐已·五言排律）百草让为灵，功先百草成。
甘传天下口，贵占火前名。
出处春无雁，收时谷有莺。
封题从泽国，贡献入秦京。
嗅觉精新极，尝知骨自轻。
研通天柱响，摘绕蜀山明。
赋客秋吟起，禅师昼卧惊。
角开香满室，炉动绿凝铛。
晚忆凉泉对，闲思异果平。
松黄干旋泛，云母滑随倾。
颇贵高人寄，尤宜别柜盛。
曾寻修事法，妙尽陆先生。
《西湖茗》文/东都漫士杭郡诸茶龙井优，雨前一旗一枪收。
翠芽纤手带露摘，松针红炉扁平胎。
名山名寺香茗出，狮虎云龙梅各殊。
嫩绿黄亮齐匀净，叶短芽长光滑并。
佳茗宜用虎泉烹，翠郁甘美四绝称。
细啜缓咽品风韵，至纯至美君心沁。
《碧螺春》文/东都漫士苏州太湖洞庭山，东西相分各一边。
物华天宝出佳茗，春雷惊坼嘉木尖。
明前采得带露鲜，杀青揉搓妙手翻。
纤叶锅中化碧螺，隐翠白毫茸满衫。
碧螺一斤七万芽，均净不容梗相掺。
焚香通灵壶含烟，飞雪沉江舞翩翩。
春染碧水云袅袅，氤氲烟引洞中仙。
瑶池玉液鲜醇甘，余味不尽唇齿间。
《对茶》（唐·孙淑）小阁烹香茗，疏帘下玉沟；灯光翻出鼎，钗影倒沉瓯；婢捧消春困，亲尝散暮愁；吟诗因坐久，月转晚妆楼。
《夏日闲居》（唐·张籍）多病逢迎少，闲居又一年。
药看辰日合，茶过卯时煎。
草长睛来地，虫飞晚后天。
此时幽梦远，不觉到山边。
和韦开州盛山茶岭（唐·张籍）紫芽连白蕊，初向岭头生。
自看家人摘，寻常触露行。
《尚书惠蜡面茶》（唐·徐寅）武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙；飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。
金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟；分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。
《峡中尝茶》（唐·郑谷）簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。
吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。
合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。
鹿门病家不归去，酒渴更知春味长。
《尝茶》（唐·刘禹锡）生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。
九日与陆处士羽饮茶（唐·皎然）九日山僧院，东篱菊也黄。
俗人多泛酒，谁解助茶香。
《饮茶歌诮崔石使君》（唐·皎然）越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不己，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
《喜园中茶生》（唐·韦应物）洁性不可污，为饮涤尘烦；此物信灵味，本自出山原。
聊因理郡余，率尔植荒园；喜随众草长，得与幽人言。
《茗坡》（唐·陆希声）二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。
春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。
湖州贡焙新茶（唐·张文规）凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。
牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。
《与孟郊洛北野泉上煎茶》（唐·刘言史）粉细越笋芽，野煎寒溪滨。
恐乖灵草性，触事皆手亲。
敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。
荧荧爨风铛，拾得坠巢薪。
洁色既爽别，浮氲亦殷勤。
以兹委曲静，求得正味真。
宛如摘山时，自歠指下春。
湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神。
此游惬醒趣，可以话高人。
《新茶咏寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅》（唐·卢纶）三献蓬莱始一尝，日调金鼎阅芳香。
贮之玉合才半饼，寄与阿连题数行。
《与赵莒茶宴》（唐·钱起）竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉溜霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
与亢居士青山潭饮茶（唐·灵一）野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
《琴茶》（唐·白居易）亢亢寄形群动内，陶陶任性一生间。
自抛官后春多醉，不读书茶来老更闲。
琴里知闻唯“渌水”，茶中故旧是蒙山。
穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。
夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴（唐·白居易）遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。
盘下中分两州界，灯前各作一家春《夏昼偶作》（唐·柳宗元）南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。
日午独觉无余声，山童隔竹敲茶臼。
《题禅院》（唐·杜牧）觥船一棹百分空，十岁青春不负公。
今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻扬落花风。
《西陵道士茶歌》（唐·温庭筠）乳窦溅溅通石脉，绿尘愁草春江色。
涧花入井水味香，山月当人松影直。
仙翁白扇霜鸟翎。
拂坛夜读《黄庭经》。
疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。
《茶诗》（五代后晋·郑邀）嫩芽香且灵，吾谓草中英。
夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散，常见绿花生。
最是堪珍重，能令睡思清。
《走笔谢孟谏议寄新茶》（唐·卢仝）日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。
口云谏议送书信，白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。
闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家？柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断，百花浮光凝碗面。
一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去，山上群仙司下土，地位清高隔风雨。
安得百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦！便为谏议问苍生，到头合得苏息否？《寒食》宋·杜小山寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
《咏茶》宋·苏轼武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加；争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。
吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。
《回文诗二首》宋·苏东坡之一酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫；歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。
之二空花落尽洒倾缸，日上山融雪涨红；红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。
《茶》宋·梅尧臣山寺碧溪头，幽人绿岩畔。
夜火竹声乾，春瓯茗花乱。
兹无雅趣兼，薪桂烦燃爨。
《茶》宋·秦观茶实嘉木英，其香乃天育；芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。
上客集堂葵，圆月探奁；玉鼎注漫流，圆月探奁；侵寻发美鬯，圆月探奁；经时不销歇，衣袂带纷郁。
幸蒙巾笥藏，苦厌龙兰续；愿君斥异类，使我全芬馥。
《茶》宋·林逋石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春；世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。
《咏贡茶》元·林锡翁百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽；武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶。
《雪煎茶》元·谢宗可夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新；月圆影落银河水，云脚香融玉树春。
陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫；诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。
《蓝素轩遗茶谢之》明·邱云霄御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝；笔阵战酣青叠甲，骚坛雄助录沉枪。
波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长；欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香。
《解忧》郑伟鑫细雨轻弹朱色窗，又是一篱菊花黄。
俗人喜以酒解忧，谁人解住茶甘香。
《武夷茶》明·陆廷灿桑苎家传旧有经，弹琴喜傍武夷君；轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。
醒睡功资宵判牍，清神雅助画论文；春雷催茁仙岩笋，雀尖龙团取次分。
落日平台上，春风啜茗时。
石阑斜点笔，桐叶坐题诗。
翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。
自逢今日兴，来往亦无期。
全诗人化自然和自然人化相结合，情景交融、动静结合、声色并茂、虚实相生。
苏东坡有一首把茶人化的诗：仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。
茶叶经典名句茗者八方皆好客道处清风自然来正因为道家“天人合一”的哲学思想融入了茶道精神之中，在中国茶人心里充满着对大自然的无比热爱，中国茶人有着回归自然、亲近自然的强烈渴望，所以中国茶人最能领略到“情来爽朗满天地”的激情以及“更觉鹤心杳冥”那种与大自然达到“物我玄会”的绝妙感受。
尊人中国茶道中，尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。
茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。
杯托为“地”，杯盖为“天”，杯子为“人”。
意思是天大、地大、人更大。