2018年休闲食品行业分析报告
一、行业管理 (2)
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1、行业管理体制 ....................................................................................................
2、行业主要法律法规及政策 (2)
二、行业发展概况 (3)
三、行业壁垒 (7)
1、食品质量安全市场准入资格 (7)
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2、营销渠道壁垒 ....................................................................................................
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3、品牌壁垒 ............................................................................................................
四、影响行业发展的因素 (8)
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1、有利因素 ............................................................................................................
（1）国家产业政策支持 (8)
（2）城镇居民消费能力的提高 (9)
（3）国民对健康日益重视 (9)
（4）技术的进步与信息化的运用加快了行业的升级 (9)
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2、不利因素 ..........................................................................................................
（1）食品安全问题影响行业发展 (10)
（2）食品原材料价格波动 (10)
一、行业管理
1、行业管理体制
我国对食品制造行业的监管采取国家宏观调控和行业自律相结
合的方式，包括国家食品药品监督管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局和中国食品工业协会。

国家食品药品监督管理总局负责起草食品安全及监督管理的法
律法规草案，拟订政策规划，负责制定食品行政许可的实施办法并监督实施；国家质量监督检验检疫总局下设的食品生产监管司负责对食
品生产及检验进行监督管理；国家工商行政管理总局对流通环节食品安全进行监督管理。

中国食品工业协会的主要职能和任务包括调查、
研究和分析食品安全基本情况，及时向政府有关部门提出提高食品安全总体水平的意见和建议，协助立法机关和行政机关，制定和完善食品安全方针政策、法律法规、技术标准和执法措施等。

2、行业主要法律法规及政策。