出口食品生产企业产品说明书产品名称凉冻食品：碗仔翅（汤）
所用原、辅料（包括食品添加剂）原料：鸡肉、粉丝
辅料：味精、盐、大美极、姜内包装材料：PP胶杯、PE胶膜外包装材料：纸箱
产品特性（化学、物理、生物特性）项目：指标：
水份：≤95
总砷（以As计）/(mg/kg) ≤0.5
铅（Pb），mg/kg≤0.5
镉（Cd），mg/kg ≤0.1 汞（Hg）,mg/kg , ≤ 0.3
黄曲霉毒素B1 , ug/kg ≤ 5
菌落总数/cfu/g ≤100000 大肠菌群/ mpn/100g ≤230
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌不得检出霉菌计数，cfu/g ≤50
包装类型PP胶杯包装，PE胶膜封口，外包装入纸箱
保存方式储存及运输环境温度必须保持在4℃以下，运输时不得与有毒、有污染的物品混装、混运，应防止挤压、曝晒、雨淋，搬运时轻装、轻卸、防雨、防晒。

保质期4℃冷藏15日
预期用途适合大众消费者食用（即食）
卫生质量标准出口地区卫生标准：《香港即食品微生物含量指引》2001年9月其他
（食用方法）
将带包装产品放入微波炉内加热2-3分钟，打开包装即食。

填写说明：1.产品名称应采用能反映产品真实属性的专用名称；2.所用原、辅料应填写配料清单；3. 产品特性指水分活度a w，pH等；4. 产品规格指内、外包装的材料及包装形式；5. 保存方式指贮藏温度及其他贮藏条件；6. 预期用途指产品预期使用者和使用方法（如即食或进一步加工处理后食用等）；7.产品卫生质量标准包括国际标准、国家标准、进口国标准、行业标准、企业标准的标准名称和标准编号。

出口食品生产企业产品说明书产品名称凉冻食品：皮蛋瘦肉粥
所用原、辅料（包括食品添加剂）原料：皮蛋、大米、猪肉
辅料：味精、盐
内包装材料：PP胶杯、PE胶膜外包装材料：纸箱
产品特性（化学、物理、生物特性）项目：指标：
水份：≤95
总砷（以As计）/(mg/kg) ≤0.5
铅（Pb），mg/kg≤0.5
镉（Cd），mg/kg ≤0.1 汞（Hg）,mg/kg , ≤ 0.3
黄曲霉毒素B1 , ug/kg ≤ 5
菌落总数/cfu/g ≤100000 大肠菌群/ mpn/100g ≤230
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌不得检出霉菌计数，cfu/g ≤50
包装类型PP胶杯包装，PE胶膜封口，外包装入纸箱
保存方式储存及运输环境温度必须保持在4℃以下，运输时不得与有毒、有污染的物品混装、混运，应防止挤压、曝晒、雨淋，搬运时轻装、轻卸、防雨、防晒。

保质期4℃冷藏15日
预期用途适合大众消费者食用（即食）
卫生质量标准出口地区卫生标准：《香港即食品微生物含量指引》2001年9月其他
（食用方法）
将带包装产品放入微波炉内加热2-3分钟，打开包装即食。

填写说明：1.产品名称应采用能反映产品真实属性的专用名称；2.所用原、辅料应填写配料清单；3. 产品特性指水分活度a w，pH等；4. 产品规格指内、外包装的材料及包装形式；5. 保存方式指贮藏温度及其他贮藏条件；6. 预期用途指产品预期使用者和使用方法（如即食或进一步加工处理后食用等）；7.产品卫生质量标准包括国际标准、国家标准、进口国标准、行业标准、企业标准的标准名称和标准编号。