板栗好去皮的煮法
方法一：（强烈推荐）：盐水浸泡法
1，板栗直接倒入盐开水中5分钟
2，然后用刀切个口子
3、趁热去壳和皮
4，相当完整
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。

这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

1栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮为好。

2. 栗子放入盆中加入没过栗子表面的水。

3. 加入两调味勺多少的盐。

4. 把栗子放在盐水中浸泡5——8小时左右。

5. 将栗子中的盐水倒出，用清水洗干净后装入高压锅中。

6.用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，如果没有压力锅，放入沸水中煮20分钟也可以。

7. 煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了，而且很甜。