中囯糖业的特殊性和食糖市场分析中囯糖业的特殊性和食糖市场分析中国糖业的特殊性2008/09制糖期产销分析2009/10制糖期产销分析11></a>.中国糖业的特殊性为什么不少资金投资白糖效果不理想,供术关系怎么去判断,广西08,09又见减产180万吨, 2008年信是错的，2009年不信更是错的～如何理性投资白糖,关键问题在哪,我们没有把握行业的本质～中国食糖生产和消费主要是一级白砂糖，而世界糖业采用两步法先生产原糖，再精炼白糖。
中国糖业在今后相当长时间没能同世界接轨，具有其特殊性。
我们要牢牢把握中国糖业的特性，才能在生产和经营中立于不败之地。
1.1 季产年销甘蔗,般冬春季种植，来年冬春收获。
榨季生产,般从11~12月开始至来年3~5月份结束(甜菜糖厂10月份开榨)。
产品为一级白砂糖为主，保质期为两年以下，当制糖期生产的白糖当期销售清库，制糖企业一般不跨年度存糖。
1.2 工业占主导地位白糖是工业化的农产品，制糖企业主导市场，容易形成工业联盟;在市场博奕中存在信息不对称。
对产量信息的获取商业和行业外投资者处于弱势地位; 在市场利益的博奕中商家和农民也外于弱势。
2007/2008制糖期产量1484万吨，其中:广西938万吨，占63.2%云南215万吨，占14.4%广东145万吨，占9.8%海南52万吨，占3.5%其他甘蔗糖17万吨新疆、黑龙江、内蒙: 116万吨，占7.8%广西南华、东亚、南糖、来宾东糖、南糖、凤山、三博、广西农垦、永鑫、永凯等10大产糖集团占广西产量近90%。
1.3 终端用户不跨期存糖白糖作为工业原料消费为主，但又区别于其他原料，用户一般只采购当年度所需，很少跨年度库存。
新制糖期开始后终端用户不愿意用旧糖，尽管旧糖比新糖价格要低。
1.4 政策市场特征明显糖业生产关系到4000万糖农的增收和边远地区的脱贫致富，国家会对供求和价格进行调控，稳定市场,保护农民利益,经常会出现政策市。
国家调控储备调控:收储量、收储价、收储时机; 投放量、投放价、投放节奏进口调控:配额发放量，进口量控制，技术壁垒(如限制成品糖进囗)2006年国家拍卖吨储备糖120万吨;2008~2009年国家收储白糖111万吨;2008~2009年广西收储白糖61万吨;收储表面是保企业利益，背后是三农问题。
近两年国家收储情况2007年底国储糖库存70万吨2008年收储国产糖80万吨, 收储价南宁基准价第一批3500元,吨,第二批3400元,吨。
收储进口古巴原糖40万吨。
2009年收储国产糖31万吨，收储价南宁基准价3300元,吨。
计划收储进口古巴原糖40万吨。
到2009年底国储糖总量为261万吨。
地方收储情况2008年广西地方收储30+15万吨，收储价3200元,吨,目前库存只有30万吨2009 年广西地方收储31万吨，收储价3300元,吨。
行业收储国家轻工振兴规划糖、纸浆、盐收储，计划食糖行业收储100万吨，价格3300元,吨实施方法:农发行全额贷款，中央财政全额贴息和补贴仓储费，制糖集团承担价格风险，行业协会组织实施，政府部门监督2009年糖价回升暂缓启动行业收储。
1.5 产量受天气影响变化大甘蔗和甜菜在地里生长,年，产量受气候影响，存在很大的不确定性; 2000年冬至大霜冻造成当制糖期产量大减，也影响来年产量;2008年2月南方冰冻灾害严重影响08,09产量。
食糖产销放开后全国产糖量(万吨)制糖期产糖量重大事件制糖期产糖量重大事件91/92 791 产销放开 00/01 620 92/93 772.6 01/02 849.7 93/94 602.302/03 1064.7 94/95 541.8 大量走私 03/04 1002.4 95/96 622.8 04/05 917.4 96/97 680 05/06 881.5 大干旱97/98 811.2 06/07 1215 扩建扩种98/99 882.6 07/08 1484 风调雨顺+冰冻99/00 686.9 大霜冻 08/09 1243 冰冻后遗症1.6 价格反周期大波动糖价的价格周期早于其他大宗商品，与其他大宗商品反周期波动;糖价从髙点到髙点波动周期为5年左右;食糖属于工业化农产品，产量受许多因素影响，有较多的不确定性，由于产量和消费的不确定性，导致价格变化大，年波动经常超过1000元。
国内食糖价格走势图糖价敏感期榨季生产期间 1—2月份夏季消费髙峰 5—7月份榨季产消年度未期 10月份1.7 食糖消费有刚性需术几十年来糖消费量,直在增加～十六年食糖消费量食糖消费1995-2004年,10年平均消费增长率4.82% 2000-2004年,5年平均消费增长率7.6% 2004年总消费量1080万吨2005年总消费量1040万吨2006年总消费量1080万吨2007年总消费量1220万吨，增长率13%，为历史最高水平2008年总消费量1350万吨，增长率10.7%。
2. 2008,09产销分析2.1 产量2.2 消费2.3 储备糖是否出库2.1 产量08,09全国产糖量为1243万吨,减产214万吨广西 763 -175 云南 223.5 +8.5 广东 105.8 -39.4 海南 46.2 -5.8 其它14甜菜糖 90.1 -26 08,09制糖期总供量(万吨)国产糖 1243 07,08结转旧糖 100 进口糖(内销) 40 ----------------合计1383减去收储:国家 31地方 31 ---------------净供量 13212.2 消费量今年1~5月份全国食品饮料增长率17.9%，主要是含糖食品饮料的增长。
糖果增长率14.79%;大食品饮料企业产销量增加，小企业减少;糖厂直销增加，中间商销售有减有增;GDP上半年最低估计6.5%，糖消费增长率同GDP髙度正相关。
今年6月23~27日中糖协组织销区调研，总共调研了山东、湖北、浙江、福建、广东5个省，5个省都反映消费增加，目前终端库存少，商家库存有增有减。
至6月底销售情况(万吨)2007,08 2008,09 对比全国 1015.69 912.73 -103 广西 625.7 581 -44.7 广东 133.4 95.3 -38.1云南 121 136.6 ，15.6甜菜糖 89.4 63.9 -25.5 我们心须考虑07,08有100万吨以上结余在08,09销售。
至6月底工业库存330万吨，9月中下旬将卖完;下半年不会出现象2008年奥运.毒奶和全球金融危机严重影响食糖消费的事件; 甘蔗糖厂将普遍推迟开榨1个月。
原因:甘蔗不会增产;产能提髙;11月份吨糖耗蔗11~12吨，3~4月份吨糖耗蔗8吨以下，推迟开榨吨糖成本大幅降低。
08,09供给有缺囗08,09食糖消费如果按最低5%的增长率，则为1417万吨; 如果按GDP保8%的增长率则达1458万吨;本人认为今年食糖消费明显增加,最少会达1400万吨;供术缺囗: 1400,1321,79万吨2.3 储备糖是否出库储备糖必须出一部分才能补市场缺囗;广西地方储备糖61万吨刚好满足市场需要;出库原则应地方优先于国家,不打压糖价,今年国策是保GDP,不是打CPI和PPI; 要把握出库时机,以补市场缺囗为目的。
3. 2009/10制糖期产销分析3.1 产量3.2 消费量3.3 国际糖价3.4 通胀预期3.5 价格走势3.1 产量2009年全国糖料种植面积全面减少，初步统计减少286万亩: 广西 -100万亩广东 -10万亩海南 -13万亩云南 -14万亩新疆 -29万亩黑龙江 -71万亩内蒙 -36万亩;关键看广西产量面积减少，关键看单产;除广西外的产区估计减产60万吨;如果广西减产60万吨，则全国减产120万吨，产量1123万吨;如果广西产量持平，则全国减产60万吨，产量1183万吨;如果广西增产100万吨，则全国增产40万吨，产量1283万吨;09,10全国产量持平可能性较大，1250万吨。
2009年甘蔗种植情况08,09甘蔗单产低，专业户亏本严重，受大伤害，租约期满的不续租，没人愿意接受; 春季干旱，春节前种的甘蔗死苗严重。
3月份才下雨，但糖厂收榨早甘蔗收获早结束，种植时间少1个月;宿根蔗断垄严重，补苗成本太髙;经济危机影响糖厂支农减少，农民投入少，肥料农药投入只有去年同期的50%，甘蔗单产存在变数。
3.2 消费量09,10全国食糖消费至少达1450万吨3.3国际糖价全球08,09制糖期产1.493亿吨(上期1.705，减幅12.4%,为历史上最大减幅年)，消费1.648亿吨(上期1.623，增1.5%),缺囗1400万吨。
原糖有望突破2006年19.23美分髙点，达20~25美分。
巴西08,09制糖期产糖2670万吨，09,10估产3140万吨。
印度08,09制糖期1550万吨(估产2300)，年消费2250。
09,10估产1500~1800万吨，将出现400万吨以上缺囗。
泰国、澳大利亚、墨西哥等产糖国预计09,10减产;国际糖业组织ISO预测09-10年全球供给不足或将达到300-400万吨。
3.4通胀预期各国均在大量印钞票，信贷扩张大，通胀预期严重;通胀的结果是怎们老百姓的财富缩水;买大宗商品不失为一种保值方法。
3.5 价格走势09,10产量预测1250万吨，缺囗200万吨;2009~2010年国际国内都在消耗库存;按目前进囗完税成本4600元,吨，明年更髙;2010年可能会出现极端的髙价位;2010年囯内政策市场特征明显。
食糖产量和价格周期性波动，价格一般是涨3年跌3年。
糖价同其他大宗农产品价格反周期，其他大宗农产品价格涨，糖价跌;农产品价格跌，糖价涨。
糖价2004年开始涨，到2006年到高点5500元,吨，而后开始跌，到2008年低点2600元。
2008年底至2010年应该是上涨期。
结论糖价今明两年进入上升期，步入3年牛市;广西3500元,吨的价格在今后2年内见不到;2009年价格在半信半疑中曲折上升，现货价下半年还有上涨空间; 2010年糖价比2009年要上,个台阶，可能会出现极端的髙价位。
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