五年级上册语文书关于鲸的课堂笔记，首先强调了鲸的体形特点——大且重，通过与大象和人的比较，以及具体数字的描述，如最大的鲸约有16万公斤重，来突出这一特点。接着探讨了鲸的演化过程，指出鲸虽然像鱼但并非鱼类，而是由陆地哺乳动物经过漫长年代演化而来，其前肢和尾巴变成了鳍，后肢退化。课堂笔记还介绍了鲸的种类，主要依据有无牙齿分为须鲸和齿鲸。在生活习性方面，详细描述了鲸的吃食量大、用肺呼吸、群睡以及胎生哺乳等特点。此外，还提及了课文中使用的说明方法，如列数字、举例子等，