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酒业市场营销策略思路

2、中档白酒市场(酒店零售价在58--98):相对竞争品牌较少,大多为中低档 产品如烟台精品古酿,外来品牌金六福在流通渠道和婚宴市场表现明显,泸州 表现。 3、中低档白酒市场(酒店零售价在25--48):此档位是大众消费的主力档位, 众多品牌参与混战,在竞争中对琅琊台的利基市场构成极大威胁。
4、低档白酒市场(酒店售价在15元以下):主要以东北的光瓶酒为主,如老村 园、巷子、小村外等。
此方案是针对天下第一店酒业欲发展重点青岛市场的拓展 的简要说明,主要针对企业拓展青岛市场的战略下结合企 有实际情况进行的“零点布局”的思路阐述。实施阶段仍 选择的青岛相关市场、经销商相关资源进行调研、评估, 详细的市场启动运作方案。
一、青岛白酒市场概况
青岛市地处山东半岛南部,东南濒临黄海,东北与烟台市比邻,西与 相连,西南与日照市接壤,全市总面积10654平方公里,其中市区( 南、市北、四方、李沧、崂山、城阳、黄岛七区)为1102平方公里, 州、即墨、平度、胶南、莱西五市为9552平方公里,其中市南区靠近 游景区,பைடு நூலகம்级酒店、高档写字楼多,是青岛最繁华的区域;沃尔玛、 、麦德龙等14家外资零售企业在青岛开业运营50余家卖场;
青岛酒水消费更多倾向于青岛啤酒、华东葡萄酒等白酒的替代产品, 台展示红酒、葡萄酒与白酒各占一半;而且旅游商务等外来人口较多 鲜喝青岛啤酒是必不可少的一部分,近些年即墨地区以即墨老酒的增 替代白酒的饮用酒类也在很大程度上影响着白酒的走量。当地婚宴白 星金六福、三星金六福为主;
中低档白酒市场份额基本上被“琅琊台”和“金六福”所瓜分,尤其在 零售渠道上,基本上只能看到这两个产品的身影。酒店渠道中档白酒销 要集中在“琅琊台”。高档白酒份额基本被全国知名品牌所拥有。本地 琊台一支独秀,畅销时间长,忠诚度美誉度高,外地酒特别是中高档白 会很小;外地酒只有金六福通过大量的广告轰炸、促销员的终端拦截与 液的背书效应而拥有一定的市场份额;
二、青岛白酒消费特征
青岛主流酒精度为: 33度、38度~40度、52~54度,酒精度数高度 并存;以超市为例:畅销产品如琅琊台以39~40度为主,个别产品如 装的原酒为70度,“金六福”分为“福星”、“福星高照”等系列, 度和52度来区分一款产品两个不同价位,高度数产品价格略高于低度 。“泸州老窖”系列以42度为主。其它白酒品牌均以38~42度为主。 格超过30元/瓶的以42度为主;
1、中高档白酒市场(酒店售价在100元—250元):表现较为突出的是全国二线 窖(五年)、洋河蓝色经典(海之蓝),以及省内的景阳春(蓝花、蓝瓷、蓝
1)代表性品牌一:口子窖
口子窖作为徽酒代表性品牌,以系统化专业化的终端运作而闻名,主打品牌 产品为主。在青岛市区和黄岛区餐饮渠道从售价、促销对中华贡进行贴身攻 在酒店138-168元档位占有一定定位,对琅琊台中高端产品是极大威胁。
青岛市场汇聚众多全国知名品牌,酒水品类消费多元,强大的青岛啤酒 垄断了青岛的餐饮和家庭用酒,红酒、保健酒等其他酒种也均在挤占消 额,白酒消费主要集中在年龄较大的消费者和商务宴请场合。大众消费 分为两种:第一种,自己日常饮用以家庭为单位,通常以光瓶和桶装白 主;第二种,节庆日往来送礼、婚丧嫁娶等喜庆用酒集中在10~50元之 以“琅琊台”、“金六福”、 “古井”等为主。
三、胶东半岛白酒竞争格局分析
经过对胶东半岛的走访调查和研究发现,主要以地方性品牌占主导地位,但全 牌通过多年的市场运作,目前在中高档市场已占有一席之地。下面对市场上表 出的品牌根据不同的价格档位进行分析:
1、中高档白酒市场(酒店售价在100元—250元):表现较为突出的是全国二线 窖(五年)、洋河蓝色经典(海之蓝),以及省内的景阳春(蓝花、蓝瓷、蓝
“零点布局”之百粮春青岛市场营销策 略思路
客户:百粮春酒业公司
提出:智邦达『中国』营销咨询
时间:2011年2月
目录
第一部分 市场概况
第二部分 战略思路
一、青岛白酒市场概况 二、青岛白酒消费特征 三、半岛竞争格局分析 四、青岛市场渠道特征 五、青岛市场营销目标及基本推进思路 六、产品线构建基本思路 七、青岛市场组织建设思路 八、渠道建设目标 九、资源投入方式
2)代表性品牌二:洋河
洋河作为苏酒的杰出代表,近几年积极开拓全国市场,胶东市场在洋河打开山 战略重要性毋庸置疑,对琅琊台来说,洋河是另一个巨大的竞争对手。
产品策略: 重点运作海之蓝,天之蓝以及梦之蓝作为形象产品只做终端展示。 洋河大曲(蓝瓷)最为海之蓝的侧翼保护产品投放 低档产品洋河,主做CD类餐饮和流通渠道,提升企业在整体市场的占有率
产品策略: 口子窖重点运作的产品为五年口子窖,形象产品为御尊十年、二十年,中 品老口子作为侧翼保护产品,抢占中档市场。
运作模式: 厂方业务人员直接操作市场,重点启动核心餐饮终端,采用消费者盘中盘 启动市场,针对消费领袖进行就餐、送酒,尤其是黄岛表现明显,造成A 率提升
市场推广: 针对餐饮终端服务员采取多种促销方式加强客情维护,促销品灵活,以服 管需求为导向,例如大多品牌都送毛巾床单等常规类促销品,而口子窖则 值卡或者去超市随意选额定价格的商品。同时设置暗奖提高服务员推荐积 店一策,例如盒盖标3元,5元、8元,实际返5元、10元、15元。
据2009年统计年鉴显示青岛全年实现生产总值(GDP)4890.33亿元, 支配收入22368元,消费能力强,明显高于山东人均可支配收入,在 高的白酒消费上具有较大潜力;
据2009年统计年鉴显示青岛全年实现生产总值(GDP)4890.33亿元,人 支配收入22368元,消费能力强,明显高于山东人均可支配收入,在价 高的白酒消费上具有较大潜力;
青岛经济较为发达,市民收入较高,进入品牌较多但白酒消费很实际, 宴请以78~100元居多,朋友家庭聚会以38~78元居多;主要品牌有“ 台”、“金六福”、“泸州老窖”、“古井”、“种子”、“洋河”、 泉”、“汾酒”、“竹叶青”、“兰陵”、“口子”、“小糊涂仙”、 台醇”、“剑南春”、“红星二锅头”、“宁夏红”等。
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