二、定价分析
行业背景分析
1、在定价分析
产品理念分析
1、品牌价值
2、附加价值
三、价格罗列

冰欺凌

蛋糕

月饼

火锅
四、定价策略
撇脂定价法
所谓“撇脂定价法”（market-skimming pricing）又称高价法或吸脂定价（skimming prices），即在产品刚刚进入市场时将价格定位在 较高水平（即使价格会限制一部分人的购买），在 竞争者研制出相似的产品以前，尽快的收回投资， 并且取得相当的利润。然后随着时间的推移，再逐 步降低价格使新产品进入弹性大的市场。一般而言， 对于全新产品、受专利保护的产品、需求的价格弹 性小的产品、流行产品、未来市场形势难以测定的 产品等，可以采用撇脂定价策略。
目录
企业和产品简介
定价分析
价格罗列
定价策略
一、企业与产品简介
品牌故事
至臻工艺
遍布全球
二、定价分析
成本分析
1、固定成本
哈根达斯搞专卖店是采取特许经营的形式， 这部分固定成本主要是专卖店的投入， 自称以纯天然的原材料制造，刚进入中国 作为专卖店，需要交2万美元的特许经营费， 旗舰店的投入可高达数百万元，而一家 的时候，号称所有产品都是从美国空运过 并且要求有8万美元的资金。可见，哈根达斯 2、经营成本 小小甜品屋的装修的资金可能也要几十 来的，并且产品的原料来自全球各地， 的总的运营成本是很高的 万。哈根达斯盛冰激凌的不锈钢碗价格 所以变动成本主要是原料成本，以及相关的 为42运输成本，进入中国时的关税。 美元，汤匙为8.5美元。冰激凌制 造机器的投入，在美国，家用机器基本 上是几十美元，其他的从几百美元 3、变动成本 到上千美元不等。
四、定价策略
撇指定价法
成功条件：
1、产品良好的品牌形象，高端的品牌定位
2、最佳的分销渠道
3、感性的注重生活品位的消费者
四、定价策略
心理定价法
在哈根达斯进入的44个国家，走的都是“极品 餐饮冰淇淋”路线，瞄准的目标消费者是处于收入 金字塔顶峰的、追求时尚的年轻消费者，尤其是小 资产阶级，情侣等。这类人追求时尚，对价格敏感 性相对较低。 业内人士认为，哈根达斯的高价定 价策略，正是依据营销学的两条经典理论：品质较 高的产品，价格可以不成比例地提高；定价较高的 产品，则会使消费者认为产品的品质较高。