4负责食堂的卫生安全以及环境卫生;
5加强成本核算, 灵活经营, 保持收支平衡。
工作权限
1.对食堂日常开支具有建议权及审核权;
2.对下属员工的工作具有考核权、 奖励权; 并对下属员工的聘用、 解聘具有建议权;
3.对所属人员小于1天( 含) 的请假具有审批权, 2天( 含) 以上的请假申请报上一级领导批准。
4.对食堂的收入支出具有自主支配权。
任职资格
1良好的服务意识;
2年龄40岁以下,
3烹饪专业中专毕业, 三级厨师水平;
45年以上食堂或饭店经营管理经验;
司务长岗位说明书
司务长岗位说明书
岗位编号:
岗位名称
司务长
所属部门
总裁办公室
直接上级
后勤保障科科长
直接下属
食堂工作人员
编写日期
2月
编写部门
总裁办公室
工作目的
负责公司食堂的经营与管理, 做好膳食后勤工作。
工作职责
1负责公司食堂改革及管理制
3为来宾提供热情周到的招待;