标准的编号
标准编号标准代号、顺序号、年号（四位数）三部分组成
一、国家标准：
GB／T ×××××－××××
年号
标准顺序号
推举性国家标准代号
二、行业标准：
WS／T ×××××－××××
年号
标准顺序号
推
举性行业标准代号（卫生）
三、地点标准：
DB ××／×××××－××××
年号
标准顺序号
省级行政区划分码前两位
强制性地点标准代号
四、企业标准：
Q／×××××××－××××
年
号
标准顺序号
企业代号
企业标准代号
如上所述国家强制性标准的代号是“GB”，字母GB是国标两字汉语拼音首字母的大写；国家推举性标准的代号是“GB／T”，字母“T”表示“推举”的意思；推举性地点标准的代号如陕西省地点标准的代号为“DB61／T”。

食品执行标准对比表
目录
1．1 豆制品
1．2 果类
1．3 饮料
1．4 奶制品
1．5 禽蛋类
1．6 肉类
1．7 水产品
1．8 调味品
1．9 粮油
1．10 蔬菜类
1 食品执行标准对比表
1.1 豆制品
豆制品等食品执行标准见表1。

表1 豆制品执行标准对比表
1.2 果类
果类包括水果、干果、果脯等产品，执行标准见表2。

假假如类产品是罐头产品时，其执行标准应符合GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准。

表2 果类执行标准对比表
1.3
饮料等食品执行标准见表3。

表3 饮料执行标准对比表
1.4
乳制品包括液体乳、乳脂、干酪等产品，执行标准见表4.奶制品执行标准对比表
1.5
禽蛋类包括禽肉和禽蛋，执行标准见表5。

表5禽蛋类执行标准对比表
1.6
肉类包括鲜畜肉，火腿、香肠等畜肉制品，执行标准见表6。

假如肉类产品是罐头产品时，其执行标准应符合GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准。

表6肉类执行标准对比表
1.7
水产品包括鲜活水产和冷冻水产品，执行标准见表7。

假如水产品类产品是罐头产品时，其执行标准应符合GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准。

表7水产品执行标准对比表
1.8 调味品
调味品包括调味料、香辛料类、酱类、酱腌菜类、料酒等食品，执行标准见表8。

表4 调味品执行标准对比表。