干贝捞鱼翅材料：干贝10克，鱼翅200克，牛奶10克，花生酱5克，蚝油10克，盐5克，糖10克，老抽10克，淀粉适量做法：●将鱼翅、干贝泡发，洗净。

●将鱼翅和干贝放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。

●剩余的材料入锅加水煮沸，再用淀粉勾芡，起锅淋在炖好的鱼翅上即可。

点评：此菜式有滋养皮肤增强体质的功效。

适应人群：一般都可以食用，尤其适合孕产妇食用。

鹿茸阿胶甲鱼材料：鹿茸5克、阿胶15克、甲鱼肉300克、山药10克、桂圆5克、盐适量做法：●鹿茸洗净；山药浸透洗净；桂圆洗净；甲鱼肉切块，用滚水汆烫，捞出沥干水分。

●将鹿茸、阿胶、甲鱼肉、山药和桂圆倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内约炖3个小时。

●炖好后加入盐调味即可。

点评：此汤有滋阴补阳、强肾固体的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。

材料：海参175克，生翅200克，鲍鱼仔300克，花胶200克，甲鱼裙边150克。

响螺肉200克，花菇4只，鸡肉200克，猪肉200克，火腿30克，生姜2克，料酒3克，花旗参10克，枸杞2克，食盐2克，味精3克做法：●先将鲍鱼仔剥好，洗干净；花胶和甲鱼裙边切块；响螺肉切片；鸡肉切块；猪肉和火腿切成方粒。

●将上述材料用滚水汆烫，捞出沥干水分，把所有材料装入内胆，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。

●炖好后加入盐和味精即可。

点评：此汤有滋阴补阳的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。

杏仁虫草鹌鹑汤材料：虫草6克，杏仁15克，鹌鹑1只，蜜枣3颗，盐5克做法：●鹌鹑洗净，斩件；虫草洗净，浸泡；杏仁用温水浸泡，去红皮、杏尖，斩件；蜜枣洗净。

●将以上原材料加入内胆中，加适量清水，再放入天际隔水炖盅内，炖2小时，加盐调味即可。

点评：此汤有温肺固肾、止咳定喘的功效。

适应人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用红烧官燕材料：官燕90克，火腿蓉5克，盐3克，糖5克，味精3克，老抽5克，淀粉20克，鸡汤适量做法：●将官燕去净杂质，洗净。

●将官燕放入内胆，掺适量的鸡汤，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2小时。

●取出，沥干鸡汤，放入碟中，火腿蓉入锅中炒香；将剩余材料和淀粉入锅中制成红烧芡，淋在官燕上，撒山火腿蓉即可。

点评：此菜有增强体质，美容养颜的功效。

适应人群：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。

泰式煲仔翅材料：虾丝20克，北极贝丝20克，鱼翅15克，陈醋10克，辣椒15克，味精3克，盐6克做法：●将虾丝、北极贝丝、鱼翅洗净，用滚水汆烫后，捞出沥干水分。

●将虾丝、北极贝丝，鱼翅放入内胆中，再加适量水和剩下的材料。

●将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时即可。

点评：此菜味道鲜美，有滋阴平阳、养胃健脾的功效。

适应人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。

鲨鱼唇炖猴头菇材料：鲨鱼唇200克，猴头菇100克，猪肉200克，老鸡100克，鸡爪5个，盐3克，姜片1片，陈皮1片做法：●老鸡和猪肉洗净切块，将鲨鱼唇、猴头菇，陈皮泡发洗净；鸡爪去趾洗净；将老鸡、猪肉、鸡爪用滚水汆烫后，捞出沥干水分。

●将材料放入内胆，加适量水和调味料，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时即可。

点评：此汤可健胃消食，延缓衰老。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

人参乌鸡汤材料：鲜人参两根，乌鸡650克，猪肉200克，料酒3克，金华火腿30克，味精4克，食盐2克做法：●将乌鸡宰杀，去内脏；猪肉洗净，切块；金华火腿洗净，切粒；鲜人参洗净。

●将所有的肉料都用滚水汆烫，捞出沥干水分，装入内胆中，再加入人参、料酒，放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时。

●炖好后调味即可。

点评：此汤有滋补养颜功效、强身健体的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。

春季营养炖品发菜肉汤材料：肉末250克，发菜10克，竹笋100克，胡萝卜、鲜香菇各50克，盐2克，香菜3克做法：●竹笋、胡萝卜洗净去皮，切丝；发菜泡发洗净；香菇也洗净切丝备用。

●将备好的材料拌匀，放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时。

●炖好后加入盐调味，撒上香菜即可。

当归腰片汤材料：当归、甘草各10克，川芎、杜仲各8克，枸杞5克，猪腰500克，菠菜200克，素面肠100克，盐、香油各3克做法：●猪腰洗净，切片；菠菜洗净切段。

●将药材和素面肠放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约1小时后，放入猪腰片、菠菜，炖约1小时。

●炖好后调味即可。

点评：此汤有益气补虚的功效适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用胡萝卜甘蔗材料：胡萝卜250克，马蹄250克，甘蔗1根，盐适量做法：●将胡萝卜洗净，去皮，切厚片。

●马蹄去皮，洗净，切两半；甘蔗剥皮，斩断后破开。

将全部原材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约1.5小时。

●炖好后加入盐调味即可。

点评：此汤有益气补虚的功效适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。

醉花菇材料：花菇100克，排骨300克，花椒、上汤各适量，盐5克做法：●花菇用冷水浸软，去蒂、沥干水；排骨洗净，斩块；花椒洗净备用。

●将备好的材料放入内胆中，加适量上汤，把内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。

●炖好后加入盐即可。

点评：此汤能抑制胆固醇增加，有利心脏。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

山药鸡煲+红薯稀饭套餐材料：鸡1只（约750克），山药200克，枸杞20克，白米40克，红薯30克，盐3克，味精2克做法：●鸡洗净斩件；枸杞用水泡发；山药去皮，洗净，切块。

●白米洗净泡水；红薯洗净，去皮，切小块。

●将鸡、枸杞和山药放入内胆中，加适量水；将红薯和米放入另一个内胆中，加适量水。

●将两个内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时即可。

点评：此陶瓷有健脾补肺、清热明目的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

竹笋鸡汤材料：小柴鸡半只，竹笋3根，姜2片，酒10克，盐4克做法：●鸡洗净，剁块，用滚水汆烫，捞出沥干水分；竹笋洗净切片。

●将小柴鸡、竹笋、姜片和酒下入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时，然后加入盐调味即可。

点评：此汤有益气养血、清热化痰的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。

玉米浆鸡蛋羹材料：玉米浆300克，鸡蛋2个，白糖2克，菱粉75克做法：●鸡蛋打散，搅匀成蛋液。

●将玉米浆加料酒倒入内胆中，将内胆放入天际隔水炖盅内，煮开后加入蛋液搅匀，盖上盖子炖约1.5小时。

●炖好后加入菱粉搅匀，再加糖调味即可。

点评：此羹有益肺宁心的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。

党参北芪炖甲鱼材料：甲鱼750克，鸡肉400克，瘦肉200克，北芪15克，党参10克，桂圆肉3克，料酒3克，食盐2克做法：●将甲鱼宰杀洗净；鸡肉洗净切块；瘦肉洗净，切成方粒；党参、北芪泡发，剪断洗净。

●将上述材料汆水去杂质，装进内胆中，加入料酒和适量水，将内胆放入天际隔水炖盅，炖约3小时。

●炖好后加入盐搅匀即可。

点评：此汤有补中益气、健康益脾的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

夏季营养炖品小鲍鱼枸杞汤材料：小鲍鱼2个，瘦肉150克，参片12片，枸杞30克，鸡精、盐各适量做法：●将鲍鱼杀好，洗净；瘦肉洗净，切块；参片、枸杞均洗净。

●将小鲍鱼、瘦肉、参片和枸杞倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖约2个小时。

●炖好后加鸡精、盐调味即可。

点评：此汤有清热滋阴、养心明目的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

甘蔗冰糖炖香蕉材料：香蕉1根，冰糖、甘草各适量做法：●甘草洗净；取香蕉去皮，切段。

●将香蕉和甘草倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖约1.5小时。

●炖好加糖调味即可。

点评：此汤有生津止渴的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。

香菇黑米粥材料：香菇30克，黑米50克，盐少许做法：●将香菇洗净，切成小丁备用；黑米泡发，洗净。

●将黑米和香菇放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时。

●炖好后加少许盐调味即可。

点评：此粥有助于儿童智力发育。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。

茶树菇煲龙骨材料：茶树菇100克，龙骨30克，姜15克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，料酒10克做法：●龙骨洗净斩块；茶树菇洗净；姜去皮切片。

●龙骨用滚水汆烫，捞出沥干水分。

●将所有原材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时后加入调味料即可。

点评：此汤有延缓衰老、美容养颜的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

粉蒸排骨+薏米饭套餐材料：排骨300克，蒸肉粉100克，米60克，白薏米10克，味精2克，菜油20克，豆腐乳30克，豆瓣酱15克，豆豉5克做法：●排骨洗净，斩件；豆瓣酱、豆豉用菜油炒香；将排骨加入蒸肉粉、豆瓣酱、豆豉拌匀。

●将米、薏米洗净，泡软。

●将搅拌均匀的排骨及其调味料一起加入内胆；将米和薏米放入另一个内胆中，加适量水。

●将两个内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时即可。

点评：此陶瓷有益精补血的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用苦瓜黄豆排骨汤材料：猪排骨300克，苦瓜200克，黄豆60克，葱段，姜片，盐3克，高汤500克，生抽4克，胡椒粉3克做法：●排骨洗净剁块；苦瓜去瓤洗净切块；黄豆洗净。

●将排骨、苦瓜、黄豆、葱和姜倒入内胆中，加高汤和适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖煮约3个小时。

●炖好后加盐、生抽、胡椒粉调味即可。

点评：此汤有清热祛暑、润喉生津的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

牛肉西红柿洋葱汤材料：西红柿1个，牛肉200克，洋葱半个，生姜5克，味精、盐各3克做法：●牛肉洗净切块；洋葱洗净，切成角；西红柿洗净，切成块。

●牛肉块用滚水汆烫，捞出沥干水分。

●将洋葱、牛肉、西红柿放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时，炖好后调入味即可。

点评：此汤有健胃消食的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

佛手瓜炖猪肉材料：佛手瓜100克，老鸡、猪肉各200克，鸡爪6只，火腿10克，姜片5克，盐少许做法：●将老鸡、猪肉洗净切块；鸡爪去趾洗净；佛手瓜洗净切片；火腿洗净，切片。

●锅中水烧开，放入老鸡、猪肉、鸡爪汆烫，捞出沥干水分。

●将材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2小时即可。

点评：此汤有美容养颜，健脾开胃的功效。

适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。

秋季营养炖品杏仁猪肺汤材料：杏仁10克，猪肺250克，盐、味精各适量做法：●杏仁洗净；猪肺洗净，切块。

●将猪肺下入清水中煮沸，然后捞出。

●将所有材料放入内胆，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时即可。