宴会服务经理岗位职责-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
宴会服务经理岗位职责主要是主管宴会服务及操作事务。

宴会服务经理应具备较全面的宴会餐饮知识和熟练的服务操作技巧，耐心周到，善于待人。

下面的资料具体介绍了宴会服务经理岗位职责，供参考。

岗位要求
1.能力
a)具备较强的宴会领导、管理、组织、协调、沟通及应变能力；
b)熟练操作、使用宴会器材、设施、设备，并能对员工加以培训；
c)能够妥善处理各类客人投诉。

2.经验
a)熟悉所有宴会服务的操作流程；
b)对餐饮其它部门的运作有充分的认识；
c)熟悉本酒店其它部门的经营情况；
d)熟悉宴会服务的操作手册；
e)熟悉当地宴会服务业的经营情况。

3.操守
a)维护集团和酒店声誉或利益。

不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益；
b)不得私自修改酒店和餐饮部的制度；
c)严禁泄漏酒店、餐饮部、餐厅等的机密。

未经许可不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏酒店、餐饮部和餐厅的资料。

各项工作描述
1.根据宴会工作单的指示和客人具体的要求，安排员工做好宴会场地的摆设和装饰布置。

2.检查所有宴会场地、设备、设施的安全卫生情况，食物和饮料的质量及服务达到标准，确保宴会的顺利进行。

3.检查员工的仪表仪容及行为达到酒店的标准要求，负责跟催所有宴会的操作和保持宴会场地的清洁。

4.控制、协调各个宴会场地的服务工作，合理分配服务人员，确保服务质量。

5.检查设备、餐具等用具保持良好的状态，向宴会部经理其质量、数量等各方面的建议及对员工的变动提出意见给宴会部经理。

6.根据未来的宴会情况编排员工工作时间，预算帮工人员，安排日常的培训项目。

7.做每月员工变动报表及有关的营业报表统计，保持宴会服务储物室的清洁及整齐。

8.完成宴会部经理分配的其它工作任务。