=
黄粒米含量
M0= g试样质量
M1= g黄粒米质量
黄粒米含量（%）
= ×100
=
谷外糙
米含量
M0=约50g试样质量
M1= g糙米粒质量
谷外糙米含量（%）
= ×100
=
检验员：日期：年月日
大米检验数据记录表
产品名称
抽样地点
检验号
代表பைடு நூலகம்量
生产时间
检验项目
检测数据
数据处理及结果
加工精度
碎米总量
对照标准样品检验留皮程度
W=50g大米样重
W1= g小碎米重量
W2= g大碎米重量
A、小碎米（%）= ×100
B、大碎米（%）= ×100
碎米总量（%）=A+B
=
不完善粒
W=200g大米样重
W1= g不完善粒重
不完善粒（%）
== ×100
糠粉
W=200g大米样重
W1= g糠粉重
A、糠粉（%）
= ×100
矿物质
W=200g大米样重
B=矿物质百分率
C=其它杂质百分率
杂质总量（%0
=A+B+C
水分
W0= g空铝盒重
W1= g烘前试样和铝盒重
W2= g烘后试样和铝盒重
水分（%）
= ×100
黄粒米
W=50g大米样重
W1= g黄粒米重
黄粒米（%）
= ×100
色泽、气味
无异常色泽和气味
检验员：日期：年月日
=
杂质含量
M0=约500g大样质量
M1= g大样杂质质量
M2=约50g小样质量
M3= g小样杂质质量
M、大样杂质含量（%）
= ×100
N、小样质量含量（%）
=（100—M）×
杂质含量（%）=M+N
水分含量
M0= g铝盒恒质
M1= g烘前试样和铝盒质量
M2= g烘后试样和铝盒质量
水分含量（%）
= ×100
稻谷检验数据记录表
产品名称
抽样地点
检验号
代表数量
抽样时间
检验项目
数据处理及结果
出糙率
M0= g试样质量（净稻谷）
M1= g生芽粒糙米质量
M2= g脱壳后的糙米质量
M3= g不完善粒糙米质量
出糙率（%）
= ×100
=
整精米率
M0=20g左右试样质量（净稻谷）
M1= g整精米质量
整精米率（%）
= ×100
W1= g矿物质重
B、矿物质（%）
= ×100
带壳稗粒
W=500g大米样重
W1=粒/kg矿物质重
带壳稗粒（粒/kg）
= ×1000
稻谷粒
W=500g大米样重
W1=粒/kg
稻谷粒（粒/kg）
= ×1000
其它杂质
W=200g大米样重
W1= g其它杂质量
C、其它杂质（%）
= ×100
杂质总量
A=糠粉百分率