灯笼椒类
• 植株高大，叶片肥厚，花大、果大，果实 基部凹陷，果实红色、黄色、紫色等，味 甜、微辣或不辣。主要品种有中椒11号、 中椒4号，冀椒1号、甜杂1号、甜杂7号、 农大40、海花3号等。
长辣椒类
• 植株生长势强或中等，植株大小中等，稍 开张，果实下垂，似牛角、羊角、线形， 果肉厚或薄，徽辣或辣，抗病力强。主要 品种有望都羊角椒、湘研1号、中椒6号， 农大 21号、洛椒4号、济椒2号、洛椒5号、 陕椒2001、8212线辣椒等。
辣椒的品种类型

简介
• 辣椒为茄科辣椒属植物，原产于中南美洲 热带地区．我国的气候条件适于辣椒生长， 所以辣椒在我国普遍种植，随着日光温室 和大棚等栽培设施的发展，辣椒的设施栽 培面积不断扩大，栽培季节也发生了较大 变化。
一、品种类型
• 根据果实辣味可分为甜椒类型、半（微） 辣类型和辛辣类型；根据辣椒果实的形状 可分为灯笼椒、长辣椒，簇生椒、圆锥椒、 樱桃椒五个变种。我国北方生产以灯笼椒 和长辣椒栽培较多。