试吃台
1张
2、预计人流量 2、简单介绍的消费者 情况：较大 数量：300
产品陈列 杯装、袋装外婆卤
各品类5箱
3、销售网点： 3、现场产品销售数量： 产品销售拉动 15箱以上
产品堆头/挂条
各2组
4、提升周边销售网点
积极性：5家以上
KA场入口、大型
促销服、促销帽
各3
社区、大型广场、 外婆卤围裙、口罩、
人口密度较大的 市场入口
卤将各种香料按合理的比例调配好，满足各种口味需求！ 叶子，在西方是一种很受欢迎的调料，在中国
烹制肉类时也多用香叶来调味。它自身拥有一 2.安全性高 -- 您再也不担心想吃卤菜的时候买到不新鲜、不 种独特的香味，味道辛辣，略有苦味，是腌渍
卫生的食物了，外婆卤选用纯天然香辛料制作而成，保证了 肉类、鱼类时绝佳的选择。
不消。
这里只介绍部分原料的功效
草果：又称草豆蔻，草果具有特殊浓郁的辛辣 香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的 佳品，被人们誉为食品调味中的五香之一。
桂皮：桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮 和粗枝皮，气味芳香，作用与茴香相似，常用 于烹调腥味较重的原料，也是五香粉的主要成 分，是最早被人类食用的香料之一。
➢ 如需更换食材进行试吃，请将一些有杂味的食材捞出，如：鸡蛋、豆干、 蔬菜等，以保证卤锅中的食物卤香纯正。
活动规模
小规模
采用情况
应达到效果
建议采用渠道 物料、人员配备
数量 必备/可选
1、可用场地面 1、详细介绍的消费者 积：2㎡以下 数量：50
2、预计人流量 2、简单介绍的消费者 情况：一般 数量：100
3、销售网点： 3、现场产品销售数量： 产品销售拉动 2箱以上
4、提升周边销售网点 积极性：2家以上
原材的！
沙姜：沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮 薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，
3.味道纯正
--
外婆卤五代传承、其味纯正！产品严格按照传
具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防 疫等功效。
统配方生产，保证了每一款产品的稳定性，一直做让您回味 小茴：小茴香的营养成分丰富，主要是蛋白质、
的味道！同时您可以根据自己的喜好向里面添加自己喜欢的 香料，没有您做不到，只有您想不到！
1、可用场地面 1、详细介绍的消费者 积：2-10㎡以下 数量：100
2、预计人流量 2、简单介绍的消费者 情况：较大 数量：200
3、销售网点： 产品销售拉动
3、现场产品销售数量： 5箱以上
4、提升周边销售网点 积极性：3家以上
人流量较大的菜 市场、批发市场 门口，B、C商场
入口、商业街饮 食区
试吃台
片，肥肉部分可一直留于锅内焖煮）； ➢ 面条的试吃方法：先用清水倒入锅中烧开，然后加入面条煮熟后捞起分装
在一次性试吃杯内，分别淋上卤锅内的卤汁即可食用，运用卤汁拌出来的 面，色泽金黄、卤香四溢、别具一番风味！
➢ 在试吃活动中，第一批卤制的食物上色是最快的，为保证之后卤制食物的 上色速度，建议每加入一次食物都要添加新卤汁、卤料包及一定比例的清 水或肉汤；
八角：又称茴香、八角茴香、大料和大茴香， 是八角茴香科八角属的一种植物的果实，其同 名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调 味料之一。
食材名称
用途
规模 数量
备注
五花肉 鸡爪 可选项
1、其作用是在卤汁中增加动物油脂，使卤出 来的食物更加美味； 2、五花肉本身适合做卤味，卤出来后肉质松 软、口齿留香。
2kg
甲部位 2、在试吃活动中尽
量把鸡爪切小
4kg
1、面条：卤完所有食材后可用卤汁拌面食用； 2、猪脚、鸡翅、鸡蛋、鸭翅、鸭脚、豆腐等其他肉食或蔬菜（外婆卤可卤的食物范围非常广泛）
工具
电磁炉整套，漏勺、汤勺各1，试吃碟2个，菜刀、切菜板各1，牙签、一次性手套、试吃杯若干
➢ 在锅中倒入88g外婆卤卤汁与香料包，加入6倍左右的清水； ➢ 待水烧热后加入五花肉煮沸，捞去表面的浮沫； ➢ 放入切好的鸡爪，小火卤至鸡爪熟软即可捞起食用； ➢ 五花肉可一直留于锅内，需试吃时再捞起切片食用，（注：尽量选瘦肉切
膳食纤维、维生素A以及淀粉和糖类等，营养 价值极高。
白豆蔻：白豆蔻为姜科草本植物，白豆蔻能够
4.为您的餐桌加一道菜 -- 有了外婆卤，您可以在各种聚会中 促进胃液分泌，有健胃，止呕，抗结核，抑菌，
露上一手，让亲朋好友一品美味！
平喘等作用。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温 初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸肚胀痛，食积
菜市场、调味品 批发市场、零售
店门口
试吃台
1张
产品陈列 杯装、袋装外婆卤
各品类2箱
产品堆头/挂条
各1
促销服、促销帽
各1
外婆卤围裙、口罩、 手套
各1
必备 必备 可选 必备 必备
促销员
1人
必备
海报
10份
可选
太阳伞
1把
可选
备注
活动规模
采用情况
应达到效果
建议采用渠道 物料、人员配备 数量 必备/可选
中规模
小规模 中规模 大规模
0.2kg 0.5kg 1kg
五花肉无需去皮，五 花肉的皮富含胶原蛋 白，是美容佳品。
1、鸡爪皮薄容易入味，比较适合快节奏的试 吃活动，是试吃的主食材； 2、营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋 白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
小规模 中规模 大规模
1kg
1、鸡爪要先剁掉指
2张
产品陈列 杯装、袋装外婆卤
各品类3箱
产品堆头/挂条
各1
促销服、促销帽
各2
外婆卤围裙、口罩、 手套
各2
促销员
2人
必备 必备 可选 必备 必备 必备
海报
30份
可选
太阳伞
2把
可选
配套小游戏
1组
可选
备注
或四角 篷1顶
活动规模
大规模
采用情况
应达到效果
建议采用渠道 物料、人员配备
数量 必备/可选
1、可用场地面 1、详细介绍的消费者 积：10㎡以上 数量：200
手套
各3
促销员
3人
必备 必备 必备 必备 必备 必备
海报
50份
可选
四பைடு நூலகம்篷
2顶
可选
配套小游戏
2组
可选
备注
或太阳 伞4把
人群 18-25岁年青人 25-40岁中青年 40-50岁中年人
50-65岁中老年人
针对性的促销介绍
主要原料功效
1.省时省力 -- 消费者不必为购买各种香料绞尽脑汁了，外婆 香叶：香叶也叫天竺叶、月桂叶，是月桂树的