1、这间厨房里有哪些设 备？
2、它们各有什么用途？
你们自己家的厨房里 都有些什么设备？
1、你家使用的是哪种灶具？
2、你做过饭
锅在使用时要注意些 什么？
一、怎样使用和保养不粘锅？
二、怎样才能避免污迹留在锅 内，如果污迹已形成，应如何 处理？
• 4、使用后须待温度 稍降，再用清水洗 涤，不能立即用冷 水清洗。遇上顽固 污迹，可以用热水 加上洗洁精，以海 绵清洗，切勿以粗 糙的砂布或金属球 大力洗擦。
污迹的形成有两个原因：
• 1、长期使用大火。这些污迹不能除去，但并 不会影响不粘锅的不粘效果。 2、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正 的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进 行彻底清洗。
使用和保养不粘锅时应注意
• 1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并 抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外） 作为保养，再清洗后方可使用。 2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲， 避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
• 3、不粘厨具传热均 匀，使用时只须用 中至小火，便可烹 调出美味食物。采 用大火时，锅内必 须有食物或水。