博学于文约之以礼酒店建筑调研报告
姓名：XXX
学号：XXXX
班级：建筑XXX班
学院：建筑与设计学院
桂林理工大学博文管理学院
酒店调研报告
--------------桂林香格里拉酒店
调研目的：
了解酒店的现状和酒店的标准，亲自体会酒店环境感受酒店氛围，了解酒店服务流水线。
为酒店的设计提供必要的常识，看看酒店的场地设计及其自然环境。
设计一个符合规范的酒店，为了突破固有的模式，
体现人文精神，同时具有
景观美感，设计营造一个
现代的具有传统东方韵味
的空间，符合五星级度假
酒店的标准。
对酒店所处
的自然生态环境进行考察与分析，给
酒店一个准确的定位，。
因为不同档
次、不同市场定位的酒店，在设计上
是不同的。
如度假酒店、商务酒店、
会议酒店、旅游酒店等，它们都有各
自不同的设计，而我们需要设计的便
是一个具有民族气息的商务、旅游、接待为一体的园林式五星级度假酒店及其一些附属功能。
香格里拉大酒店简介：
从1971年第一家酒店开始，以其殷勤体贴款客之道，令每位宾客感
觉如同身处一个真实的世外
桃源。
经历了三十多年的发
展，香格里拉已成为亚太地区
最大的豪华酒店集团。
总部设
在香港的香格里拉酒店集团
是亚太地区最大的酒店集团，且被视为世界最佳酒店管理公司之一，目前共有47家酒店，客房总量超过23000间。
桂林香格里拉大酒店
[1] 拥有449间设计高雅的客房
及套房，从所有客房及套房内均
可尽览漓江的旖旎风光或酒店花
园的葱郁景色。
客房最小面积为
42平方米，在城中首屈一指。
为满足追求更个性化服务的宾客之需求，酒店特设豪华阁行政楼层，提供私人专享的豪华阁贵宾廊、专职礼宾服务，以及一系列特殊优惠与
礼遇。
基本信息：酒店大堂】豪华
型落地窗大堂，拥有长款超豪华的
钻石吊灯。
拥有432间豪华客房，
有中餐厅、西餐厅、酒廊、餐厅包
房和多功能厅，以及面积约达1800
平方米的豪华宴会厅；还有设施齐全的康乐中心等。
她秉承“热情好客香格里拉情”的经营思想，为宾客提供豪华至尊的礼遇和前所末有的体验。
桂林香格里拉大酒店的餐饮和娱乐选择将包括一个大堂休息室、咖啡店、风味餐厅、中式餐厅、游泳池和娱乐中心。
会议和宴会设施将包括一个面积为19375平方英尺、该市最大的大舞厅、面积3015
平方英尺的礼堂。
此外，
还有六个功能厅，面积
从800平方英尺到2150
平方英尺不等。
思考整理：
一、功能划分
酒店的功能划分也需要较理性的思考。
在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。
功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行
为，还要保证酒店管理方（包
括各个工种作业）的各种行为
的顺利进行（避免交叉作业）。
这需要我们对酒店设备与各
个空间功能及所占比例了如
指掌。
之后就需要我们对每个
空间进行具体划分。
国内的酒店设计（从建筑构造上开始）惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。
因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。
二、空间感
空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。
最理想的状态应
该是把酒店设计的建筑规划
与室内空间融合为一体。
这
是理性与感性的完美结合。
而目前我们所做的大部分设
计都是在已有建筑构架之上
进行的，因此我们提倡的所
谓空间的互融性（室内与室外空间的融合、室内空间的融合），形成景观性，出现大的共享空间。
如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。
在空间互融性上，
桂林香格里拉酒店的做法还是可
以的。
它的建筑本身就给人一种
视觉上的美，人无论是在大堂吧
还是在客房阳台上，都可以欣赏
到变幻的四季景色，而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声，看到室外的优美景色，呼吸带露水的空气。
三、风格
各种类型的酒店会有不同的
设计风格。
比如，度假酒店的
整体风格必然是轻松、跳跃、
亮丽、休闲的，而商务酒店的
功能性是第一位的，其风格一
定是简约、明快、色彩醒目的，一个建筑、一个室内空间给人最直接的印象就是尺度感，设计是一种来源于生活，但又高于生活的创作活动，它会对人们的各种社会行为起到一定的规范引导作用，酒店设计亦是如此。
我们一直在提倡〃绿色设计〃〃环保设计〃〃节能设计〃〃人性化设计〃，设计师必须对生活有深刻的理解，对一些细节有细致入微的观察，并把这些感受都融于酒店各个空间的细节设计中去。
桂林香格里拉大酒店的客房相关知识：
客房详情 1、豪华房（单人住）
客服浴室
面积：42平方米；楼层：
3-4楼；房型：大床房或双床
房；床型：大床2米，双床
1.2米；可加床；可安排无烟
楼层 2、豪华房（双人住）面积：42平方米；楼层：3-4楼；房型：
大床/双床房；床型：大床2米、双床1.2米；可加床；可安排无烟楼层；
3、豪华江景房（单人住）
面积：42平方米楼层：4-5、7层房型：大床/双床房床型：大床2米；双床1.2米；可加床无烟房：该房型有无烟房；该房可无烟处理
4、豪华江景房（双人住）
客服冰箱
面积：42平方米楼层：4-5、7层房型：大床/双床房床型：大床2米；双床1.2米；可加床；无烟房：该房型有无烟房；该房可无烟处理
5、行政江景房（单人住）
42平方米楼层：3-7层房型：大床/双床房床型：大床2米；双
床1.2米；可加床无烟房：该房
型有无烟房；该房可无烟处理
6、行政江景房（双人住）
42平方米楼层：3-7层房型：
大床/双床房床型：大床2米；双床1.2米可加床；无烟房：该房型有无烟房；该房可无烟处理
7、行政套房
面积：42平方米楼层：3-7层房型：大床房床型：大床2米；可加床；无烟房：该房型有无烟房；该房可无烟处理。