附件2
食品经营许可(餐饮服务)现场核查表
（适用于大型餐饮、中型餐饮）
名称：
法定代表人(负责人)：
经营场所：
贮存场所：
甘肃省食品药品监督管理局监制
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食品经营许可(餐饮服务)现场核查范围
(一)餐饮服务经营者类别
□大型餐饮□中型餐饮□网络经营
(二)食品经营项目
1、□热食类食品制售
2、□冷食类食品制售
3、□生食类食品制售
4、□糕点类食品制售（□含裱花蛋糕、□不含裱花蛋糕）
5、□自制饮品制售（不含压力容器制作的饮品）
6、□其他类食品制售
(三) 食品贮存场所
□在本经营场所内□在本经营场所外
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2．核查项目中的内容如部分不符合，应判定为不符合。

3.大型、中型餐饮现场核查结果判定准则:表中项目按其对食品安全的影响程度，分为关键项、重点项和一般项，其中关键项是对食品安全有重大影响的项目，重点项是对食品安全有较大影响的项目，其余项目为一般项。

关键项允许不符合数0项, 重点项和一般项不符合总数≤10项，其中重点项不符合数≤3项,符合以上条件的，可判定为现场核查基本符合。

对重点项不符合要求的，在现场核查工作结束后15个工作日内完成整改。

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