鲍、乌贼等以及泥蒜（海葵）、星虫等。
补阴药 drugs invigorating yin
• 性味甘凉或甘寒，能补阴、滋液、润燥，治疗阴液亏虚之证； • 补阴药有：海龟、牡蛎肉、墨鱼蛋（蛋白腺、缠卵腺）、西施
舌、海粉（海兔卵群）、海燕、鱼鳔胶等。
补阳药 drugs invigorating yang
• 药膳是根据防病、治病、保健强身的需要，在中医药学、烹 饪学和营养学理论指导下，按药膳配方，将中药与某些具有 药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现 代科学加工方法，制作而成的具有一定色、香、味、形的美 味食品。（简言之，即药材与食材相配伍而做成的美食。）
• 药膳不同于一般的中药方剂，也有别于普通的饮食；是一种 兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。
海洋药物
第2章 海洋药用生物
第2章 海洋药用生物
第1节 海洋微生物 第2节 海洋微藻类 第3节 大型海藻类 第4节 海洋无脊椎动物类 第5节 海洋脊椎动物类 第6节 海洋中药 思考题(3) ：
中国医药出版社， 17.00 元
第6节 海洋中药
一、概述 二、海洋中药的功效分类 三、海洋中成药 四、我国的海洋生物制药和保健品开发
一、概述
• 海洋中药 Marine traditional Chinese drugs • 是指：产于海洋的传统中药，或是传统中药中产于海
洋的部分。 • 海洋中药具有鲜明的中国传统医药特点：品种特点、
采集加工特点、性味特点、功效特点、应用特点
海洋中药材的品种特点： BACK
• 海洋中药材(marine traditional Chinese medicinal materials)： 动物类多于植物类；
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二、海洋中药的功效分类：
• 功效（efficacy）或称功能、 作用；
• 是药物对机体起治疗、保 健作用的综合概括，是处 方 3.调理脏腑功能药类： 4.清热药： 5.温里药： 6.祛湿药： 7.软坚散结药： 8.其它：
1.补益类 tonic：
工入药，或冷冻防腐。
海洋中药的性味特点： BACK
• 性味理论（the theory of nature and flavor）：中药基本理论； • 中药的性与味反映了药物自身属性，提示了药物主治功能，体
现了疾病治则治法； • 以药物性味为中心，长期实践和经验总结，发展形成了中药特
有的性味理论； • 性味理论是对中药功效主治的高度概括，是中药理论的核心，
方法，用理气药、活血药、或止血药等调理气血类药治疗。 – 理气药 drugs regulating vital energy – 活血药 drugs activate blood circulation – 止血药 hemostatic drugs
补气药 drugs invigorating vital energy
• 性味甘温或甘平，能补益脏腑之气，用于治疗气虚证； • 补气药以鱼类为主，如：黄鱼、鳓鱼、鲈鱼、带鱼、海鳗
等，以及海参、禾虫（沙蚕）、章鱼、海兔等。
补血药 hematonic drugs
• 性味甘平，能补肝、养心、益脾以滋生血液，治疗血虚证； • 补血药以贝类的肉质部为主，如：淡菜、泥蚶、缢蛏、牡蛎、
• 味多甘、咸，性属温热； • 温补肾阳，治疗肾阳不足、畏寒肢冷等证。 • 多种海洋动物具有温肾壮阳功效，常用如：海马、海龙、海
狗肾、对虾、龙虾、海参、海星、海胆、鳘鱼等。
2.调理血气药类
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retification of qi and blood：
• 气血在人体内不断运动，是维持生命活动的基本物质； • 气血运行失常，或气滞，或血淤，或出血，需采用调理气血的
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• 《神农本草经》：“药有酸、咸、甘、苦、辛五味”； • “入口则知味”，药味的确定最初是依据口尝的真实滋味； • 运用已形成的五味理论，根据药物的作用确定其药味；
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• 药有酸咸甘苦辛五味，又有寒热温凉四气；
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• 海洋中药则性偏寒凉，味偏咸甘；
• 《中药大辞典》：128味海洋中药，咸味占71.35%；甘味 占51.82%；咸味中咸寒占30.66%；咸平占26.28%；
• 原因：与海洋中药材生长于海水环境，体内及体表盐分较 高，口尝味觉有关；与海洋中药以动物性药材居多有关。
海洋中药的功效特点： BACK
• 咸能入血，血肉有情； • 咸能入肾，补益肾阴肾阳； • 咸能软坚散结； • 甘能补益，调和五脏； • 补益、软坚是海洋中药的功效特点；
海洋中药的应用特点： BACK
• 配伍组方（compatibility of medicines and formula ），是中药 临床应用的主要形式；
• 海洋中药以动物药材居多，味美可食；植物性药材，也多入 菜，具有较高的营养价值；
• 海洋中药在食疗、药膳中的应用十分广泛。 • 食疗和药膳？
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食疗和药膳
• 古籍中的食疗、食补、食治，注重疗疾，不注重色、香、味、 形。为疗疾，可以不放盐，无美味可言；
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• 补充人体气、血、阴、阳之不足，增强体质，提高抗病能 力，以治疗虚症，或配伍驱邪药，治疗正虚邪实的病症。 – 补气药 drugs invigorating vital energy – 补血药 hematonic drugs – 补阴药 drugs invigorating yin – 补阳药 drugs invigorating yang
• 《中国海洋药物辞典》记载：海洋动物药1430条，海洋藻 类药125条，矿物药6条，其他特殊活性化学成分药38条；
• 由于药材品种来源类别的显著不同，形成了海洋中药性能 功效在总体上与陆生中药有明显的不同。
海洋中药的采集加工特点： BACK
1. 含有大量的水分，需干燥处理； 2. 体内或体表含有盐分，需去盐处理； 3. 动物性药材占多数，要求充分干燥，或捕获鲜品立即加
也是指导临床用药的重要依据，对组方配伍有着深刻影响。
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性味理论在组方配伍中的意义.北京中医药大学学报. 2005. 28（2）
• 药性有寒、热、温、凉之不同，称为四性； • 温热与寒凉属于两类不同的性质，从本质而言，实际上是
寒热二性； • 药物四性的划分，以病证寒热为基准，用药反应为依据，
从药物对机体阴阳盛衰、寒热变化的影响这一特定角度来 概括药物作用性质。