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（二）教学流程
3、通过课本P91中的“问题探讨”中的拉瓦锡发现物质燃烧 需要氧气，并把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”这一观 点，提出呼吸作用和燃烧两者有何区别？并从燃烧的特点如条件 （需氧）、用途、物质来源等方面，加以生活实例，来引导同学 比较细胞呼吸是否也具有相同的特点。
4、通过上面的介绍，总结细胞呼吸。
10、通过馒头膨胀的现象并结合制作过程得出第一个结论： 酵母菌细胞呼吸生成CO2；通过米酒的酿造过程得出第二个结论： 酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精。通过这两个结论结合前面提及 的酵母菌是兼性厌氧菌这一特点，一步步引导学生提出要探究的 问题：（1）. 酵母菌细胞呼吸是在有氧还是无氧的条件下产生 CO2的？（2）.如果酵母菌细胞呼吸在有氧和无氧的条件下都产 生CO2，那么两种条件下产生的CO2是否一样多呢？（3）.发酵 产生酒精是在有氧还是无氧条件下进行的？
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（二）教学目标及重难点
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（二）教学目标及重难点
根据高中生生物课程的指导思想和新课程标准的提高生物科 学素养、面向全体学生、倡导探究性学习、注重与现实生活的联 系的四个基本理念，将教学目标制定如下：
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（二）教学目标及重难点
1.1、知识目标： 阐明细胞呼吸的概念。 1.2、能力目标：（1）通过学生阅读和教师的讨论活动，提高主
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三、教法与学法分析
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（一）教法分析
根据学情分析，以及教材的结构，采取教学方法有：讲授法、 讨论法、谈话法、自主阅读法、归纳法。
在教学中，学生是课堂活动的主体，但“教师是平等中的首 席”。课堂应充分激发学生的兴趣。积极参与到教学过程中，教 师在课堂活动中也须起主导、引导作用。所以本教学片段利用直 观教学手段，采用自主阅读法，归纳法等教学方法，这样既可以 充分调动学生学习的积极性和主动性，又培养了学生的分析归纳、 阅读能力。
必修一第5章第3节
ATP的主要来源 —— 细胞呼吸
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一、教材分析 二、学情分析 三、教法与学法分析 四、教学过程 五、板书设计
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（一）教材的地位和作用
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（一）教材的地位和作用
高中生物人教版必修一《分子与细胞》是以细胞作为主线， 讲述了细胞的分子组成，细胞的结构，细胞的代谢，细胞的增殖， 细胞的分化以及衰老和凋亡五个部分。细胞作为生物体结构与生 命活动的基本单位，使得研究细胞的学科成为了生命科学的重要 基础学科，由于分子生物学的发展，细胞生物学的研究也进入了 分子水平。
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（二）学法分析
在教学的各个环节中引导学生进行类比迁移，对照学习。学 生在教师营造的“可探索”的环境里，积极参与，生动活泼地获 取知识，掌握规律，主动发现，主动发展。
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四、教学过程
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（一）教学流程图
导入
讲授新知识
问题探讨
燃烧过程与细胞呼吸类比 引出
细胞呼吸
细胞呼吸方式探究
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（一）教学流程图
（二）教学流程
8、通过简单介绍蒸馒头的步骤，引出两个问题： （1）、和面时为什么要多搓几下？ （2）、蒸出的馒头为什么松软？提出这两个问题的目的为了让学 生领悟出是酵母菌作用产生CO2气体的原因。
9、简单介绍酿酒的概念及流程工艺，目的在于引导学生注意 酵母菌加入的时间和发挥的作用。
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（二）教学流程
动理解新知识的能力。 （2）通过自主学习，具有提出问题与作出假设
的能力。 1.3、情感态度与价值观目标：通过联系生产、生活等实际，激发
学习生物学的兴趣,养成关心科学发展，关心社 会生活的意识和生命科学价值观。
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Hale Waihona Puke 二、学情分析9二、学情分析
本节的授课对象是高一的学生，通过初中的生物课学习和高 中前阶段的生物课程学习，不仅已经对细胞呼吸知识有一定的了 解，也已经掌握线粒体的结构、功能以及糖类的功能等，但对细 胞怎么样利用糖类还不清楚。细胞呼吸是一个微观的化学反应过 程，抽象，学生理解起来可能有一定的困难，现在通过对酵母菌 细胞呼吸方式的探究让学生从中获得直接经验。同时在前面的 《降低化学反应活化能的酶》一节的学习中已经学习过简单的对 照实验和相关的实验设计原则，使本节课的实验设计得以顺利进 行。
细胞呼吸方式探究
1、为何选酵母菌 2、关于酵母菌的知识
做馒头 酿酒
作出相关假设
提出思考问题
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（二）教学流程
一、导入 以提出“细胞的能量通货一ATP是如何产生的？”这一问题作为
切入点引入本节课的“ATP的主要来源一细胞呼吸”。 二、讲授新知识
1、先利用一幅图片介绍呼吸作用与我们平时说的呼吸的区别。 2、介绍拉瓦锡和其著名的“燃烧的氧学说”的提出。
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（二）教学流程
11、在作出假设的训练中，引导学生根据已有的生活经验，对上 述三个问题进行一一假设，比如在酿酒过程中酒罐要密封，目的是 隔绝氧气，让学生做出：酒精是酵母菌细胞在无氧条件下产生的； 生产出来的啤酒有气体，是CO2，让学生做出酵母菌在无氧条件下 产生CO2；酵母菌在无氧条件下会产生酒精，但馒头并没有酒味， 让学生做出面团中的CO2是酵母菌在有氧条件下产生的假设。对于 哪种情况下产生的CO2量多，在这里选择让学生假设。 三、结束
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（二）教学流程
5、通过与学生互动：大家是否对细胞呼吸的不同方式产生好 奇？引入本次的探究性试验：探究酵母菌细胞呼吸的方式。
6、在介绍为什么选用酵母菌作为探究对象，主要是从有机体 排除过渡到单细胞生物，通过比较几种单细胞生物来重点强调酵 母菌的特点；
7、引导学生举例说出酵母菌在生活中的应用。
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本模块选取了细胞生物学方面的最基本的知识，是学习其他 模块的基础。通过本模块的学习，学生将在微观层面上，更深入 地了解生命的本质。
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（一）教材的地位和作用
“细胞呼吸”选自人教版新课程必修一《分子与细胞》第五 章第三节。本节内容介绍了普遍存在于生物体中的有氧呼吸和无 氧呼吸，以及细胞呼吸原理在生产生活实践中的应用。通过学习 呼吸作用，让同学了解细胞呼吸的本质是通过有机物的氧化分解 为生命活动提供能量，维持细胞的正常生活。有氧呼吸的过程及 原理与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、ATP等内容有 密切的联系，也为后面学习光合作用等其他生命活动的规律奠定 基础，因此是本章的重点内容。