花茶制作工艺流程
花茶制作工艺流程
一、萃取料选择
花茶饮料的主要原料有花部分(桑叶、菊花、玫瑰花等)和基部分(茶叶、白茶、红茶等)。
花部分要求植物花粉洁净,有芳香,干燥,无污染,耐储、耐携带;基部分要保证有较强的芳香和鲜味,无污染,要求茶叶有色香味美、质地软硬适中。
二、萃取工艺
1、准备
首先,原料要按照配比投放进入萃取机中,调节好温度、压力、浸泡时间等参数,以保证萃取效果。
2、萃取
然后,在一定的温度和压力条件下,在萃取机内进行萃取。
经过一定时间的浸泡,萃取机内的原料可以形成一种桑叶茶萃取液,这就是最终产品所需要的原材料。
3、分离
最后,对萃取液进行分离,将花部分剔除,留下下渣。
然后将萃取液进行冷却,分离萃取液中的油脂等,再进行滤液,最终得到最终的花茶饮料。
三、灌装工艺
1、灌装
将花茶饮料灌装进容器中,如瓶子、罐头等,最后密封保存。
2、打包
将灌装好的花茶罐头等打包成件,配以礼品盒或礼物袋,便于运输和销售。
四、存储
花茶饮料的贮存条件要求环境温度恒定,湿度最低,同时应有良好的通风,以防止受潮及虫害的发生。