提高客房卫生质量相关措施（讨论）
1、部门每月制定客房月度计划、周计划卫生项目，列出每
周清洁重点。

2、根据客情对所有房间进行逐间安排大清洁。

3、每天召开员工班前会议，强调客房出品质量，并对前一
天的客房检查结果进行点评。

4、每周召开部门周会，回顾上周工作落实情况，对存在的
问题进行跟踪。

5、对所有员工进行领班查房标准培训，并要求员工养成自
我检查意识。

6、每日安排计划性卫生，由领班进行每日检查，主管抽查。

7、成立内部质检小组，由质检员每天对房间卫生情况进行
抽查。

8、主管每天对各区域领班的客房卫生进行抽查，将抽查情
况进行张贴，便于提高领班工作质量。

9、部门经理每天抽查主管、领班检查过的OK房。

10、每月开展各区域领班工作质量评估，做到有奖有罚。

11、配备杯具消毒员，由消毒员统一进行杯具清洗消毒。

12、培养免检房员工，并对免检房员工进行额外奖励，提
高员工工作积极性。

13、每月召开部门服务质量会议，对饭店质检、值班经理
检查出的问题以及内部质检汇总后再进行总结、分析并
不断完善。

14、部门每月不定期质检客房大检查两次，由各级管理人员
及质检员参加，相互学习，相互点评。

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2012/12/10。