依订单的交货日期 促销时 即时 月底同商品一起盘点
依订单需求 每周至少一个品种 每日 每月2次
即时
每日
下班前看营业额 每月做分析 月底上交下月计划 即时 每月一次 每月一次 每日
1） 确保所有商品及物资正常运作 12.要货（商品、半成品、原材料、日常用品） 2） 依规范下单 13.损耗（退货） 损耗单 14.客诉处理 15.工作其他主管交付 报表作业： 需要使用的设备操作： 应知应会： 1） 确保架上商品在保质期内且完整、品质正常 2） 账物相符 确保问题解决，顾客满意，并做客诉记录即时通报 主管满意，随时反馈
6.订单管理（现场订货、电话、客服、网络） 确保顾客满意，作业依序依时完成 7.促销管理 依促销方案执行，不断提高绩效 提成现场促销方案 促销区主题区的位置 8.营业用品管理 依动线 固定资产管理 盘点 9.库房管理与监督库房摆放 库房的环境 库房的物品 库房的安全 台账盘点 10.营业资产分析 报表作业 月计划 11.商品管理 监督半成品的管理 原辅材料的管理 水果采购的管理 依标准文件及规范执行 依标准文件及规范执行（平面图） 不得遗失，账物相符 确保资产的安全及账物相符 依规范 确保卫生、整齐 确保不遗失 确保安全无隐患 账物相符 养成看报表、分析报表的工作习惯，每月对经营状态做出分析、 检讨并提出改善方案做出月计划 依科学分析，做出下月经营计划 依操作规范、确保有效期及数量正常 确保原材料用量及正常运作
店长岗位说明书
职务：店 负责工作区域及范围：门店 主要责任：确保门店运作正常、达成并提升营业绩效，做到顾客满意 使命：带给顾客愉悦 工作内容 例行工作： 1.巡检门店 2.检查订单 3.日常管理 填巡查表 异常问题处理 订单销售 查看订单 巡查 召开班会 交接班的签核 现场营业管理 下班前的检查工作 下订单、填写订单 4.人员管理 招聘、面试、筛选 工作指导 离职面谈 排班 考勤表 绩效考核工作 新人培训 5.商品管理 工作标准 确保依巡查表内容完成所有检查点的检查工作 确保现场的运作正常，如有不能解决的状况发生，立即通报区域 经理 确保所有订单在正常作业范围内 必须解决订单异常的问题，确保顾客能及时准确收到货品 依巡查表内容完成所有检查点的工作 依照班会执行规范 确保工作交接清楚完成 确保运作正常，结账速度能赶上顾客需求 依巡检表内容完成所有工作 依下订单规范向公司下单要货 依门店人员配置需求，确保招聘到合适人员 根据员工工作状态执行 员工有意向离职，即时进行，并做最后确认 确保门店运作正常，人员效率最大 依实际出勤状况正确填写 依平时工作记录、状态、做出考核，并做考核面谈，依规定时间 完成 确保新人于30日内完成培训，参考新人培训规范 完成时间 工作量、频率、时间 年度责任目标 姓名： 主管姓名： 部门人数： 直属人员： 室内 户外
促进人流进店，增加人流 促销、人潮期安排人员招揽顾客进店消费，增加人流，提上人气 对出品产品及进货产品进行检查，确保无 安全及品质监控 误 下架管理 依有效期，不得有任何过期产品 确保商品的品质安全及 陈列管理 依标准化文件及规范执行，价格牌正确 正常销售 盘点作业的执行 确保账物相符，并提报盘点表，接受抽盘
到班后半小时之内 到班后半小时之内 即时 交接班时间 交接班完毕时 随时 下班前 每日6点前 招聘期间内 依员工状态即时完 成 每周日完成 每月1日交上月 考核规定时间 新人报到期内 依需要随时 进货出单前 每日巡查时 随时 月盘（每月底） 日盘（简易抽盘）
每日 每日 每天至少3次 每天1次
每天
偶尔 经常 偶尔 每周一次 每月一次 偶尔 经常 经常 每月一次 每天
即时（下班前） 货车来之前 即时 随时
每日 每日 偶尔 每