• 实行贸工农、产加销一体化经营的龙头企 业，在水果经营中的作用、对水果市场的 影响力进一步显现。
面积（千 产量（万 公顷） 吨）
8932
6221.1
9043
6658
9098
6952
9436
7551.5
9768
8394.1
10034 8835.5
10122 9599.2
10471 10520.3
我基国本1果市07品场3产特4业点发展形1势1和338.9
1999年以来的主要水果产量:（万吨）
1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年
• 区域化、标准化、专业化、规模化的生产逐步扩大， 发展“一村一品”，“一乡一企”，形成商品基地和产业 规模。
• 通过无公害农产品论证、有机食品、绿色食品论证 的水果比重增加较快，生产者、消费者的食品安全 意识和品牌意识增强。
• 申请地理标志证明商标和商品商标注册的水果在增 加。有果品无商标的状况有所改变。
• 2008年,我国水果总产量为19220.2万吨,比 上年18136.3万吨增加1083.9万吨,增长6%. 其中园林水果11338.9万吨,比上年10520万 吨, 增加818.6万吨,增长7.8%。
• 瓜果类7881.3万吨,这其中西瓜约6000万吨.
我国果品产业发展形势和 基本市场特点
2008年五大水果种植面积:
苹果 柑桔 梨 葡萄 香蕉
面积 (千公 顷)
1992.3 2030.8 1074.5 451.2 317.8.
比2006 增长 增加 +% （千公 顷）
30.4 1.6%
89.4 4.6%
3.3 0.3%
12.8 3.7%
11.2 7.3%
我国果品产业发展形势和 基本市场特点
苹果 柑橘 梨 香蕉 葡萄
2008年五大水果产量
产量(万吨) 增加量
增长%
2984.7
198.7
7.1%
2331.3
272.9
13.3%
1353.8
64.3
5.0%
783.5
3.8
715.1 我国果品产4业5发.5展形势和
基本市场特点
0.5% 6.8%
2000年以来的园林水果种植面积和产量:
2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年
• 苹果、梨、柑橘三大水果面积比重下降2个百分点， 桃、香蕉、葡萄、冬枣、杨梅、枇杷等名优特新水 果发展迅速。
• 苹果：形成环渤海湾和黄土高原两个产业带。 • 柑橘：形成长江中游和东南沿海两个优势产业带 • 葡萄：北纬40—44度形成九大产区。
我国果品产业发展形势和 基本市场特点
三、品质、质量进一步提高
517.6
1495.8 1064.2 567.5
1ห้องสมุดไป่ตู้91.9 1132.4 579.4
1789.8 1198.6 627.1
2058.3 1289.5 669.7
2331.3 1353.8 715.1 我国果品产业发展形势和 基本市场特点
香蕉 494.1 494.1 527.2 555.7 590.3 605.6 651.8 690.1 779.7 783.5
我国果品产业发展形势和 基本市场特点
一、生产全面发展，面积和产量稳定增加，产 量的增长幅度明显高于面积的增长幅度
• 2008年,我国水果总面积1411.9万公顷,比上 年1272.3万公顷增加139.7万公顷,增长11%. 其中园林水果面积为1073.4万公顷,比上年 1047.5万公顷增加 26.3万公顷，增长2.5%.
我国水果在世界水果生产中的地位
• 我国水果种植面积占世界水果种植总面积 的20%，水果总产量占世界总产量的 16%(28.3%)。是世界第一水果生产大国。
• 苹果产量2786万吨，占世界产量的38%， 柑橘产量2058万吨，世界产量的21%，梨 产量1290万吨，占世界66%；桃产量905万 吨，占世界45%，均居第一位。
• 葡萄种植面积和产量分别占世界葡萄总面 积和产量的6%和9%，居世界第四位。
我国果品产业发展形势和 基本市场特点
• 树种结构、品种结构、熟期结构进一步优 化，如宽皮柑橘和橙类的比例由85:15调整 为80:20 。
我国果品产业发展形势和 基本市场特点
二、区域布局和品种结构不断优化
• 水果种植向优势产区集中，区域布局更趋合理。苹 果、柑橘、梨、葡萄等优势产业带已基本形成，优 势集中度明显提升。2007年苹果、柑橘优势区域面 积达到51%和54%。
• 进出口企业在开展果园注册、包装厂注册和GAP论证。
我国果品产业发展形势和 基本市场特点
四、经营主体多元化的格局更加明 显，市场竞争更趋激烈，经营方式 和经营业态正在发生新的变化 ,现 代流通方式快速兴起
我国果品产业发展形势和 基本市场特点
• 国有商业已基本退出水果经营领域，供销 合作社果品公司、批发市场在水果经营中 仍占有相对优势，民营企业、个体经营户、 农民经纪人在水果经营中占有相当大的比 重。
我国果品产业发展形 势和基本市场特点
我国果品产业发展形势和 基本市场特点
我国果品产业发展形势和 基本市场特点
世界水果发展趋势
水果产量持续上升
生产格局不断变化 产业化的程度越来越高 全球水果市场一体化 生产向低成本方向发展
我国果品产业发展形势和 基本市场特点
• 水果产业是种植业中继粮食和蔬菜之后的第三大产 业，是劳动密集型和技术密集型相结合的产业，也 是我国农业中具有比较优势和国际竞争力的产业之 一。2007年,果品业产值2797亿元,占农业总产值的 5.7%,占种植业产值的11.3%。果业的发展，对发展 现代农业，提高农民收入，建设新农村,都有着重要 的作用和影响。近年来，我国果品产业的发展呈现 出这样的趋势：布局区域化,生产规模化，品种多样 化，供应均衡化，市场国际化，生产过程省力化和 机械化。具体来说有以下几个特点：
苹果 2088.2 2043.1 2001.5 1924.1 2110.1 2367.5 2401.2 2605.9 2785.9 2984.7
柑桔
梨
葡萄
1078.7 774.2
328.2
878.3
842.1
328.2
1160.7 879.6
368.0
1199.0 930.9
447.7
1345.4 979.8