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商务型酒店市场分析

商务型酒店市场分析(一)供求情况1.供求的大小及需求:随着人们生活水平的不断提高,人们物质需求的不断得到满足和完善,对生活水平及生活质量的要求越来越高,消费群体整年都在发生快速增长,人们生活方式也发生了很大的变化,都想出去旅游以减轻工作的压力,四川是旅游大省,其中某也即将成为一个极其重要的中转站,旅客人流大,消费实力好,这些都是极其重要的商务度假酒店需求群体。

2.供应情况:在大某市内,大小高低档次不同的商务度假酒店有很多家。

而且家家生意满员(主要体现在度假休闲型的洗浴场所)。

3.供应的现状和发展。

目前某的商务度假酒店市场正处于萌芽期,供应的发展速度远远到不达消费群体的发展速度,商务度假酒店中心的专业性、规模化等都没有得到很好的体现,大多是一些小型的旅馆、不具层次的客房和一般洗浴室,也没有一家很高档的餐厅,根本达不到消费者日益膨胀的消费需求,大型综合性、专业性的商务度假酒店中心是现在某市场的最好发展方向,也是一个重要的发展商机。

5.某县商务度假酒店业目前的价格及其变化趋势:(未知、等待市场调查)(二)、消费者1.来源及分布:消费者主要来源于某县的各个高档住宅小区、政府官员及其他成功商人、政治家、实业家、个体户以及消费实力强的旅客等。

2.特点:消费实力强,对档次要求高,高档次的环境以及优质的服务容易培养出忠诚度较高的固定消费群。

(三)资源:某县政府应该非常重视和鼓励企业家自主创业,一方面可以增强本县的经济实力,又可以减少失业人口的数量,更能解决一部分损失地农民的就业问题,所以当地政府的政策也应该相当优惠,有利于一个新兴行业的发展,某地处某平原,水资源丰富,水、电价格低廉,四川是人口大省,劳动力供应充足,原材料供应充足,配套基础设施齐全,是发展企业的最佳地段。

(四)技术:某市乃休闲娱乐之都,从事第三产业的人口数量占全省总人口数量的比重大,技术人员众多,其中不缺乏洗浴桑拿技师。

获得这些技术人员的途径多,成本低;某交通便利,其他硬件设备设施的采购更为便捷、迅速。

(五)主要竞争对手:(未知、待市场调查)立项与选址根据市场初步分析结果,我们将投资位置定在某县郊外5公里处(成雅高速入口处(自建酒店)项目定位:豪华型商务度假酒店投资面积:9000平米营业空间:公共浴场洗脚房按摩房 VIP娱乐房中餐、西餐、咖啡棋牌室、茶房 KTV包房高标准客房后勤空间:办公室、员工生活区投资预算(暂且分类,不进行发表、详细的数据需要经过调查核算才能明确)风格设计:施工进场:土建工程:工期日期:装饰工程:水暖工程:强弱电工程:玻璃幕工程;锅炉系统:供气、供油系统:水循环系统:发电系统:洗涤设备:空调系统:网络系统:财务管理系统:通讯系统:有线电视:桑拿设备:音响工程:影像工程:露天广场:背景音乐:消防系统:广告灯牌:餐具器皿:员工服装:员工号牌:沙发茶几:床上用品:房间配备:消费单据:厨房用品:保洁用品:保安用品:宣传用品:流动资金:筹备时间:投资环境:店名选择:店招设计:工程完工:工程监督:材料、施工、进度、调试、工作日程表工期督促:装修工期,音响工期,灯光工期,网络工期,招聘培训工期。

财务计划:装修工程费用,音响工程费用,灯光工程费用,网络工程费用,筹备其它项目费用,开业流动费用。

开支计划:所有工程预支费用,一期费用,二期费用,工程余款费用。

物品进场:(装饰品,植物,花卉,服装,工号牌,沙发,桌椅,灯具,、床上用品、洗浴用品、吧台器皿,宣传印刷品,广告宣传品,各种菜品、酒水,果盘小吃,凭证单据,橱具、清洁用品,内部通讯,安保器材,消防器材,停车牌,消费指志,各种警示牌等)。

计划开业:(待定)人员定位:(祥见人员编制表)招聘培训:思想教育、行为规范、服从意识、执行力度、业务技能培训、礼节礼貌,社交关系沟通,心理素质,企业文化知识培训。

经营模式:休闲娱乐、商务宴请、商务聚会、私人度假、团体派队;管理模式:酒店管理结构、以人为本,一个中心,层层负责、强调执行力度。

营销方案:消费定位、推出会员服务(成立专业营销部门对可开发市场进行挖掘)宣传方案:大面积覆盖,再细分市场对口宣传客源网络:营销部建立社会关系:学校、厂矿、公司、商场、部队、政府政府关系:消防、公安、文化、工商、税务、城管、卫生策划与设计硬件配置和环境装饰(一)设计实现1.商务度假酒店经营场所整体流程布局设计(参考):总服务台——餐饮部——康乐部——娱乐部——客房部——茶房部A、餐饮部——就餐区——休息区B、康乐部——洗浴区——浴足区——保健区——搓背区——娱乐区——休息区C、娱乐部——K房娱乐区D、客房部——住宿区E、茶房部——品茗区——西点区——包房区2.环境艺术设计,包括室外霓虹、绿化园林、雕塑设计等,室内空间造型、水电暖气布局、家具布艺装饰画、灯具设定、色彩运用、绿化装点设计、强弱电设计、背景音乐设计、电脑收银系统设计等;3.平面设计,室内外平面广告、产品包装、营销策划案(详细营销放案、略)等。

(二)施工项目建成1.土建工程,装饰工程,水暖工程,弱电、强电工程,消防工程,玻璃幕工程;2.锅炉系统,供气、供油系统,水循环系统,配发电系统,洗涤设备,空调系统;3.电脑网络系统,财务管理系统,通讯系统,背景音响、影像设备安装,有线电视,桑拿设备,广告霓虹工程。

(三)装修施工1.装修风格 (参考)⑴现代式:简约、明快、现代装修风格,既具备商务会所的装饰特点,又具备柔婉秀丽的休闲气息。

⑵欧式:罗马式装修,体现欧洲建筑的稳固、豪华、大气风格。

⑶日式:讲究情调、情趣,装修以木制为主,日本画像点缀。

⑷中式:传统的中国装修风格,古典幽雅,表现稳重,渗秀中国传统文化神韵。

2.组织装修工程顺畅实施;3.监督装修质量和装修进度;4.控制装修原材料的采购和使用;5.协调建工程与装修工程配合一致;经营管理和人员培训(一)项目经营特色定位、项目产品设计定位。

(二)实施人力资源招募、培训与定员、定岗、定职。

(员工培训教程、、略)(三)企业组织机构设置,各部门管理体系的创建。

(四)企业文化的初步建立、、、略(五)针对周边市场,确立恰当有效的定位、定项、定价。

开业准备(一)用品采购根据场地装修的进度,要准备以下物品的采购,有些需要引入企业视觉识别系统(vi)的要提前定做。

1,设备电器;电梯、消防设备、感应门设备、锅炉设备、桑拿设备、厨房设备、西餐厅设备、洗涤设备、灯光音响、夜晶电视机、客房家电、消毒柜、电话机、专业锁具等。

2,家具;专业休闲沙发、餐厅家具、专业搓澡床、客床、沙发、桌椅、写字台、床头柜等。

3,厨具;灶台、保鲜柜、冰柜、绞肉机、切肉机和面机等;4,餐具;盘子、碗、刀具、骨碟、调羹等。

5,布草;被子、浴巾、床单、被罩、浴服、台布、专业按摩热袋等;6,浴所用品;水牌、垃圾桶、垃圾篓、标牌等;7,清洁用具;吸尘器、玻璃刷、地毯清洗机、扎水车等;8,一次性消耗品:摩丝、洗发水、香皂、浴液、毛巾、牙膏刷、须刀等9,绿化装饰品;绿色植物,防真树木、花草、挂件、工艺品等。

10,营销预用品;宣传册、火柴、打火机、笔、横幅制品、打折卡、引导牌等。

11,办公用品;行政办公所需的一切办公用品。

12,商品;酒水、食品、浴衣、澡巾等宾客在酒店消费的所有商品。

(二)开业前广告策划实施。

(广告策划方案、、、、略)(三)确定组织机构组合,建立规范管理模式。

(组织结构图)(四)建立公司运营管理标准及各项制度、规范。

(企业员工手册;各部门岗位职责)开业典礼试营业(开业庆典、开业计划书、、、、详细内容略)营销活动策划具体营销活动方案,需要经过市场详细调查待经营价格定位以后,在进行发表正常运营(一)不断完善管理标准及各项制度、规范、提高服务质量,确保规范管理模式有效运行;(二)编写规范的管理手册,定稿发布实施贯彻;(三)推行全面系统的企业形象宣传和市场竞争策略,提高酒店经济效益;(四)确定薪资报酬体系,建立员工激励机制,实施绩效考核制度;(五)人力资源优胜劣汰,继续招聘培训,广泛开发整合人力资源;(六)建立长期稳定的物流网络和优化复合型人才体系,确保公司运营良好;(七)持续培训管理人员,提高其管理水平,使之能胜任工作;(八)公司高层管理者共同审核公司质量管理体系,指出存在问题,提出改进意见,不断完善管理体系;(九)对酒店进行企业生命力、效益评估和企业发展趋向预测,实施企业营销策划方略。

投资回报评估(以下计算只是估计性计算不做为最终定位标准)洗浴部:58元X100人=5800元浴足部:58元X30人=1740元按摩部:平均消费298元X30人=8940元餐饮部:平均消费1000元X18桌=18000元前厅休闲区:15元X30人=450元棋牌室:每个房间120元X12个=1440元茶房、西点:最低消费20元X100人=2000元KTV娱乐房:最低消费800元X15个=12000元高标准客房:最低消费398元X14个=5572元每天营业总额:55942元每月营业总额:55942元x28天=1566376元每年营业总额:1566376元X12月=18796512元每月固定支出:(暂时无法预算)房租:工资:水费:气费:生活:电费:成本:税收:每月利润:投资回收:1、成本回收:总投资=每月利润X时间2、利润见效:月/季度/年各部门经营模式定位计划餐饮部:以中、粤菜式相结合,体现色、香、味具全的高档特色餐饮康乐部:一楼以大众混合型洗浴为主,浴足保健为辅,二搂以特色保健为主经营,主要针对男宾服务,并打造成为某县唯一一家特色保健场所。

娱乐部:全KTV 包房,以娱乐会所经营模式,包房公主全跪式服务,在加优秀的公关佳丽陪酒、陪唱,打造某高档娱乐夜场。

客房部:定位为高端住宿场所,为住宿顾客提供免费早餐,在加佳丽陪伴服务(根据客人需求而定)。

茶房部:与西点式餐厅的经营模式相结合,含有咖啡、茶语、西点小吃,提供综合型特色服务。

人员编制及待遇表总办公室人员:营销部人员:保安部人员:前厅部人员:餐饮部人员:康乐部人员:娱乐部人员:客房、茶房部:工程部人员:总计人数:255人——每月合计发放工资:230600元酒店主要部门管理结构图《下属部门详细结构图、、、、、略》全权委托管理合同(样本供前期参考具体内容双方协商)第一章委托事宜第一条合同双方⒈业主方:法定地址:⒉管理方:某文化策划管理有限公司法定地址:某市双流华阳镇华阳大道四段第二条委托事由及事项⒈鉴于业主方对地处某市某县成雅路口旁,拥有一块土地使用权,并在该地块上拥有一座建筑面积 9000 M2左右的伍田商务休闲酒店(暂定名,以下简称“酒店”);鉴于管理方为管理专业化团队,具有酒店经营、管理、服务的经验,业主方同意按照本合同的规定,全权委托委托管理方为业主方的独家代理人对酒店进行经营、管理、监督和指导,并授予管理方履行本合同条款所需的全部授权。

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