综合实践《饮料与健康》开题指导课指导预案
【活动目标】：
1．激发学生想要探究饮料的兴趣，生成本次实践活动的主题。

2．通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题，并寻求各种处理解决问题的途径。

【时间】：1课时
【活动准备】：课件、场地布置、相关表格。

【活动过程预案】：
一、主题的产生
1．课前热身赛：说说你所知道的饮料品牌。

使学生在思想和情感上引起共鸣。

2．教师谈话导入，激发学生想要进一步探究饮料的兴趣。

3．生成本次实践活动的主题——“饮料与健康”。

二、围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。

1．展开讨论，生成研究的问题。

（1）教师设问：关于饮料，你最想了解的是什么？那些问题值得我们去研究？我们可以研究关于饮料的哪些内容？
（2）学生分组讨论后交流，教师随机板书。

2．归纳整理，确立研究的专题。

（1）教师设问：同学们真了不起，想到了那么多问题。

请同学们仔细观察这些问题，是不是都值得研究，有没有重复的、相似的。

我们将不值得研究的删除，将重复的、相似的问题合并。

（2）形成研究专题
专题一：饮料的种类和品牌的研究
现今市场上饮料有哪些种类和品牌？
专题二：饮料的成份及对人体影响的研究
各类饮料有哪些成分组成？哪些是对人体有益的营养成分，哪些是有害的成分？不同的饮料适宜哪些人群和季节？饮料对身体的影响？
专题三：饮料受欢迎程度的调查研究
饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度？现今市场上众多种类和品牌的饮料，哪些最受顾客欢迎？不同年龄层人群选择饮料有什么不同特点？
专题四：饮料的宣传和促销手段的研究
饮料的包装、宣传等情况？为什么会有那么大的诱惑力？饮料有哪些促销手段？
专题五：劣质饮料的调查研究
调查我们身边是否存在着低劣的饮料？它对人体有什么影响？怎样学会辨别和抵制不合格饮料？
三、建立课题小组，设计小课题研究方案。

1.学生根据自己感兴趣的专题，根据自己的兴趣爱好、特长等自由组合成研究小组，并根据专题内容给自己的小组取个名字。

（讨论后，学生把五个组分别命名为：探究组、揭秘组、寻踪组、创意组、追查组）
2.自主推荐组长，完成小组分工。

3.以小组为单位，初步讨论、设计小组的研究方案。

（教师随即以指导者、参与者、合作者的身份参与各小组的活动。

）
四、交流课题方案，指导完善。

1.小组介绍自己的课题方案
2.其他小组成员评价并提建议
3.教师指导评价
4.小组修改、完善，确定小组研究方案
五、教师强调实践活动要注意的问题及事项。

1.可邀请校外辅导员或专业人士辅导帮助。

2.时刻注意和其他组的交流协调。

3.注意多途径搜集资料，如电视传媒、上网、阅览书籍等。

4.采访人员要注意预约时间，文明礼貌，设计好访问提纲。

5.注意活动的安全和有效。