店长餐饮绩效考核表
5级:认知工作,甘心情愿工作,超出上级期望
5级分110级2分3级15分204级分5级25分
2
人际关系
25%
1级:维持正常工作关系2级:建立关系可以讨论非工作事例3级:与员工交往融洽没有冲突发生4级:成为朋友并能正当开展业务5级:亲和力强,为企业引进人才
1级5分2级10分3级15分20级4分255级分
1级5分2级10分3级15分204级分255级分
加权合计
总分
%=行为考核得分×=业绩考核得分×%+总分
考核人
签字:年月日
表评分)考核店长(餐饮考核期间:年月
姓名
岗位
任务绩效
序号
考核项目
权重
指标要求
评分等级
得分
自评
上级
结果
1
流水业绩
30%
完成每月业绩任务(按上年度指标)万
分30达成业绩目标分以上90%达成20分10以上80%达成为0分不足80%
2
服前厅务满意度
15%
前厅服务礼仪、服务流程等满意以上度达到95%
分15达到目标分95_x0010_低于低于90%0分
3
管质房厨量理
15%
菜品的品质及标准达到店面要求
分15达到目标分0否则
4
环日店面常境卫生管理
10%
店面内外环境干净整洁,符合店要求5S面
达到目标分10分0否则
5
团制编队达标率
10%
以80%达到编制上
90_x0010_达到分分0以上85%达到分85% 0低于
6
零投诉
10%
无客户投诉与员工培训人才培养
10%
每月培训不少于10小时,培养储1名备店长
达到目标10分0分任一项未完成
加权合计
行为考核
序号
行为指标
权重
指标说明
考核评自上结评级果分
1
慎独
25%
1级:工作时不做工作无关事宜,迫不得己时才突破标准2级:按制度与工作标准达成结果3级:没有因为工作质量与业绩扣罚经历级:以工作质量为守则,上级是4否在场并不重要
3
领导力
25%
级:能正确评价员工付出与回报1协调性2级:对员工业绩与态度进行客观评价掌握岗位精确工作技术及全级:3面专家技术并组织实施产生良好效果,培训员工为胜任力者
4级:影响力大,员工自愿追随并付出贡献
分级1510级2分3级15分20级4分5级25分
4
清财
25%
1级:不违反财务制度、维护促销政策。不因自身利益而破坏财务规范2级:没有任何财务问题,并主动接受监督根据公司要求按时上交各种3级:)财务数据及报表(准确度100% 4级:主动节省费用,并不影响工作质量5级:以身作则,光明磊落,对其它成员产生影响力与威慑力