补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
枸杞子的作用：1. 抗脂肪肝的作用宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。
水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。
如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。
枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
2.拟胆碱样作用枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。
它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。
甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。
甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。
故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
副作用编辑本段回目录枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。
而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
1.由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用.2.枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服.3.它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。
补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用.5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。
所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
【导读】枸杞具有滋补肝肾，明目安神，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效，对肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕目眩，虚劳咳嗽，遗精等症有显著效果。
另外，用枸杞煲汤，泡酒，泡茶也能起到一定的保健作用。
下面给大家介绍枸杞的功效与作用及食用方法。
枸杞的功效与作用：枸杞素有“宝树”，“药树”的美称，嫩茎和叶作蔬菜，而以枸杞果实（枸杞子），根皮（地骨皮）入药。
尤其是枸杞的果实营养丰富，鲜枸杞子每l00g含蛋白质4克，碳水化合物19.3克，脂肪用量0.8g，热量为100干卡。
枸杞子含有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。
矿物质除含有钙，磷，铁等外，还含有一定数量的有机锗。
含维生素也较仓面和丰富，包括维生素B1的，维生素B2，C，尼古酸和胡萝卜素等。
中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾，滋阴，养肝，明目，益气等功效。
适用于。
肾亏遗精，腰膝酸软，头晕目眩，两眼昏花等症。
现代科学研究证实了上述说法，并且认为枸杞了：可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。
现代研究分析表明，枸杞所含的营养成份非常丰富。
每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，类胡萝卜素96mg，硫胺素0.053mg，核黄素0.137mg，抗坏血酸19.8mg，甜菜堿0.26mg，另外还含有丰富的钾，钠，钙，镁，铁，铜，锰，锌等元素。
近年来，中国专家通过大量临床实验，发现枸杞具有促进和调节免疫功能，保肝和抗衰老三大药理作用。
据科学实验，枸杞中富含的枸杞多糖能促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能。
尤其神奇的是，枸杞多糖无论是在非特异性抗肿瘤或者特异性抗肿瘤过程中，对巨噬细胞均具有启动作用，能明显增强小鼠的免疫力。
有专家对小鼠腹腔注射枸杞多糖，发现这种物质对小鼠肝存脂质过氧化损伤有明显的保护作用。
他们对一些因为缺乏乳糖而衰老的小鼠进行实验发现，枸杞多糖能减少脂肪褐素的沉积，抑制小鼠肝中的过氧化脂质的形成。
枸杞除具有传统意义上的保肝降压，补肾明目，增强免疫力功效外，还有抗衰老的作用。
专家们对194对中老年人的实验发现，每日服用枸杞多糖胶囊四粒并且连服两个月的老人，有80％以上的人胆固醇和甘油三脂明显下降，易疲劳，食欲不振和视力模糊等症状能够得到明显改善。
若血热或血毒所引起的皮肤病，皮肤感觉灼热狠痒，红疹，或抓破后流胶质液体，周身如虫蚁行走，调理方法用枸杞叶滚汤饮，可以清理血热，皮肤病亦能痊愈。
枸杞叶含有丰富的叶绿素，叶绿素有抗菌或和清洁血液功效。
枸杞的食用方法：枸杞子药食俱佳，除了入药，还有多种吃法。
如用枸杞子泡茶喝，煎汤饮服，嚼着吃;枸杞子50克，浸酒一周后饮用，每天早晚各10毫升;枸杞子配以相当的食物而制作的健身祛病菜肴就更多了。
益寿枸杞汤：银耳，枸杞子，龙眼肉各15克，冰糖15克。
制法：银耳泡好，洗净，放入开水中烫一下，枸杞子洗净，龙眼肉切丁。
银耳，枸杞子上屉蒸熟;锅置火上，注水烧开，加入冰糖使其溶化，然后加入银耳，枸杞子，龙眼肉煮开片刻即可。
此汤有强身滋补，养阴润肺的功效。
【导读】核桃的功效与作用有很多，核桃能补心健脑的功效，还有补气养血，润燥化痰的作用，常久以来，核桃一直被人们视为是一种兼具营养和美味的保健食品，不管是中医药典或西方民俗疗法，都记载着核桃具有预防及治疗疾病的功效。
下面跟大家一起来讲解核桃的功效与作用及食用方法。
导读：核桃的功效与作用有很多，核桃能补心健脑的功效，还有补气养血，润燥化痰的作用，常久以来，核桃一直被人们视为是一种兼具营养和美味的保健食品，不管是中医药典或西方民俗疗法，都记载着核桃具有预防及治疗疾病的功效。
下面跟大家一起来讲解核桃的功效与作用及食用方法。
核桃又名胡桃在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。
它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。
其产量除美国外，即推中国。
核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。
其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
核桃的药用价值很高，而且还有很多作用。
中医应用广泛。
祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。
唐代孟诜着《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。
宋代刘翰等着《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。
”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
核桃的作用和功效体现在下面几点，现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。
人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。
有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃是食疗佳品。
无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。
生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。
核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症核桃的功效有不少，医书上有关核桃的功效来看，它的确也有补脑的作用。
依传统医书所载，核桃可补肾益智、温肺定喘、润肠通便、皮肤疮疡。
依现代药理学研究，其作用如下：【导读】核桃的功效与作用有很多，核桃能补心健脑的功效，还有补气养血，润燥化痰的作用，常久以来，核桃一直被人们视为是一种兼具营养和美味的保健食品，不管是中医药典或西方民俗疗法，都记载着核桃具有预防及治疗疾病的功效。
下面跟大家一起来讲解核桃的功效与作用及食用方法。
一、抑制血液凝固、活血化瘀。
二、抗过敏、抗炎。
三、微溶血作用。
四、改善肝功能障害作用。
五、抑制不正常免疫作用及不正常抗体产生，促进吞噬抗原。
六、促进白蛋白合成、减少胆固醇。
七、利尿、排石、溶石作用。
常久以来，核桃一直被人们视为是一种兼具营养和美味的保健食品，不管是中医药典或西方民俗疗法，都记载着核桃具有预防及治疗疾病的功效。
因此核桃一直是科学家致力研究的对象，虽然许多有关核桃神奇的疗效尚未完全被科学界证实，然而大部分关于核桃的研究报告都是给予正面及肯定的结果。
就营养学的观点，核桃的营养价值和作用主要可以分成以下几个部分：提供充足的热量：核桃如同其他坚果，皆属于热量相当高的食品。
以加州胡桃而言，每100克的可食部分约可提供630仟卡的热量，相当于白饭热量的3到4 倍。
核桃的热量主要来自丰富的脂质及蛋白质，过去许多地区必须仰赖核桃补充生活所需的热量，然而随着生活日趋富裕，核桃提供的高热量似乎不再那么重要，反而令肥胖者及爱美的女士们望之怯步。