不良的饮食习惯——过量喝酒
过量喝
过量喝酒，必伤肝脏 干……
生活应酬无酒不可
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不良饮食习惯——滥用药物
❖ 据世界卫生组织统 计，药物性肝损伤 已经上升为全球死 亡原因的第五位。
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常见易致肝损伤的药物
1、解热镇痛药：去痛片、消炎痛、布洛芬、醋氨粉等。 2、抗生素：红霉素、磺胺、苯唑青霉素、制霉菌素等。 3、心血管药：乙胺碘呋酮、甲基多巴等。 4、激素类药：雌激素、皮质类固醇、口服避孕药等。 5、降脂类：力平脂（非诺贝特）、滤贝丁酯、洛伐他汀等。 6、抗糖尿病类：达美康、优降糖、降糖灵等。 7、抗结核药：异烟肼、利福平等。 8、抗肿瘤药：环磷酰胺、氨甲喋呤等。 9、抗甲亢类：甲硫咪唑、丙硫氧嘧啶等。
❖ 其次，肝脏是糖，脂肪，蛋白质的同化，贮藏， 异化的通道；
❖ 再则，肝脏各种化合物，毒素代谢，排泄的要道；
❖ 肝脏不好，意味着身体的造血排泄功能出现
故障，体内有害物质沉积，转氨酶升高，抗病毒 能力自然降低，导致免疫力下降，许多疾病自然 衍生。
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肝脏是什么？
❖ 人体内最大的消化腺，新陈代谢的中心站
肝脏的贮存功能
-贮存功能 肝脏内还可以储存许多重 要的物质
维生素A、D、K、B族、叶酸、烟酸等；
肝糖元
脂类物质；
矿物医质学,P如PT 铁等；
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肝脏的解毒功能
❖肝脏是机体主要的解毒器官。 粪便排出
低毒物质
毒
或
素
溶解度大
肝脏解毒
的物质
主要解毒方式
化学作用 分泌作用
尿液排出
蓄积作用 医学PPT
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肝脏的分泌与排泄功能
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食物的风险
农药残留 激素残留 重金属残留 其他风险
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不良的生活习惯
工作生活压力过大
过度疲劳
吸烟熬夜
缺乏运动
睡眠不足
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其他因素
❖生活风险
装修污染
空气污染
水体污染
❖遗传因素
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现代人肝脏的情况
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常见的肝脏疾病
❖ 代谢障碍引起的肝脏疾病，如：脂肪肝
表面抗原、核心抗体、ｅ抗原、ｅ抗体和表面抗体；
转氨酶：转化氨基酸的酶，肌体受损时从组织细胞中
释出
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肝脏受损会咋样？
肝癌
肝硬化
肝纤维化
肝炎
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脂肪肝
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是谁伤害了您的肝脏?
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不良的饮食习惯——营养失衡
❖高脂肪饮食
营失养衡❖低蛋白饮食 ❖无规律的饮食
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❖ 肝细胞制造、分泌的胆 汁，经胆管输送到胆囊， 胆囊浓缩后排放入小肠， 帮助脂肪的消化和吸收。
❖ 胆红素的摄取、结合和 排泄，胆汁酸的生成和 排泄都由肝脏承担。
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肝脏的吞噬功能
❖ 肝星状细胞具有吞噬 细菌、异物和衰老红
血球的作用，故有防 御功能。
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没有肝，您会怎样？
激素产生好胆固醇并储存分解不需要的蛋代谢维生素、矿分解脂质将葡萄糖转化为制造蛋白质 白物能 质质量 、
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肝脏的概述
❖ 形状：不规则楔形， 分为左右两叶。
❖ 重量：成人一般重 1200—1600g。
❖ 外观：呈红褐色，质 软而脆。
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❖ 肝脏—人体最大的排毒造血器官。在人体器官中， 占据仅次于心脏和大脑的重要位置，对人体新陈 代谢起着非常关键的作用。
❖ 首先肝脏是人体最大的造血器官，向人体输送大 量的血蛋白；
没有肝，您就没有力量的医源学P泉PT ，就不可能正常发育。16
没有肝，您会怎样？
人 体
中分 的解 及机
最
其体
大
他代
的
的谢
解
有的
毒
害、
器
物食
官
质物
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没有肝，您会被污染物所毒害甚至危及生命。
没有肝，您会怎样？
帮
分
助
泌
消
胆
化
汁
吸
收
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没有肝，您会消化不良、腹泻、骨瘦如柴。18
肝的“关键词” 胆红素 肝脏从老化血细胞中分解出胆红 素，合成胆汁后送入胆囊 白蛋白 只有肝脏才能制造白蛋白，肝脏受损时数量 减少。为细胞运送养分并清除垃圾，调节体液平衡， 增强体力和抵抗力 免疫球蛋白 肝脏受损时数量增加，是重要的检测指标之一
❖ 酒精性肝病
❖ 各种病原体感染，包括病毒、细菌、寄生 虫等感染。
❖ 肝脏占位性疾病 ❖ 肝硬化 ❖ 其他肝病
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参考《中国保健食品》2009年第12期
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肝脏的保护与调理
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肝脏的保护与调理—良好饮食习惯
保持食物的 洁卫生； 节饮食与合理用药； 充均衡营养; 多吃对肝脏有益的食物;
肝脏代谢
生命 物质
肝 脏 代 谢
糖 代 谢
蛋 白 质 代 谢
维 生 素 代 谢
脂 肪 代 谢
激 素 代 谢
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糖代谢
消化
食物中的 淀粉、糖
转变
葡萄糖
肝脏代谢
肝糖元
身体活动
葡萄糖
供应
肝脏代谢
❖ 当血液中血糖浓度变化医学时PP，T 肝脏具有调节作用。9
蛋白质代谢
❖ 肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官。
❖ 人体最大的脏器，成人肝脏约占体重的2%
❖ 实验证明，动物在完全摘除肝脏后即使给予 相应的治疗，最多也只能生存50多个小时
❖ 因此，肝脏是维持生命活动的一个必不可少 的重要器官
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肝脏的生理功能
代谢功能
解毒功能
合成、贮存功能
分泌、排泄功能
吞噬功能 医学PPT
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肝脏的代谢功能
食物
胃肠 吸收
❖ 名词解释
中性脂肪：简称脂肪 ，学名三酰甘油。
酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化分解的中间
产 物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三
者统称为酮体。
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肝脏的合成和贮存功能
肝脏合成 功能
肝脏贮存 功能
肝脏的合成制造功能
合成制造：肝脏在胚胎第8—12周为主要造血器官。 至出生时由骨髓取代，造血功能停止。
❖ 除白蛋白以外的球蛋白、酶蛋白以及血浆 蛋白质的生成、维持和调节都需要肝脏参 与。
❖ 名词解释 白蛋白：又称清蛋白（albumin,Alb）， 是由肝实质细胞合成，是血浆中含量最多 的蛋白质，占血浆医总学P蛋PT 白的40%-60%。 10
脂肪代谢
❖ 中性脂肪的合成和释放、脂肪酸分解、酮体
生成与氧化、胆固醇与磷脂的合成、脂蛋白 合成和运输均在肝内进行。
五脏养生大讲堂之
排毒养肝
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十几年的肝炎，我没觉得什么
哥我们很多负，责咱北任方地人告说诉喝你就，喝
原来肝脏真的很重要！
工作繁忙，经常没有好好休息
医疗技术发达，有钱就能治好
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肝脏在哪里？肝脏的“战略要地”
❖ 肝脏位于人体右侧的肋部或者说是上腹部， 在胆囊前端、右边肾脏的前方，胃的上方。