各级菌种制作方法
文稿归稿存档编号：［KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
1,母种:又叫一级种,用直径18-22cm的试管制备.常用配方:去皮马铃薯200克,葡萄糖20克，琼脂10-20克，水1000毫升，先把土豆去皮称重，切成小块煮至熟而不烂，过滤加水至1000毫升，再把琼脂剪成小段，放入锅内，边搅边煮，待琼脂溶化后加入葡萄糖，由于琼脂质量各有不同加入份量要看情况而定，装管前取一小勺浮在凉水中冷却观察其硬度适合然后分袋试管，用棉花塞塞住试管口，放入小高压锅内灭菌,当压力表达到1・5个
压力时，再灭菌30分钟取出试管放成斜面，放置2-3天后,无杂菌感染再
放入接种箱内接种，接了种的试管放入培养室内进行培养，温度要求25-C 左右，相对湿度75%以下.
2,原种:二级种一般釆用原种瓶和罐头瓶.培养料不要装的太满,装至瓶肩•原种的制备多采用谷粒种，锯沫种和棉子壳种.
①谷料种:用玉米，小麦为原料，精选后煮沸，使种子变软即成,不要煮的太熟，开花.熟后离火泡5分钟（不开盖而能吸足水份）而后装瓶，用小型或中型高压锅灭菌，放至温度25°C左右接入母种，放培养室内培养.一般25-30天即成.
②木屑种:木屑78%,麦鉄20%,石膏1%,糖1%,料:水二］:1. 3,拌匀装
瓶，灭菌，接种培养.一般25-30天即成.
③棉子皮:因棉子皮各种营养丰富，一般不需要加其它物质，只加1%的糖和石膏，用料1. 3-1. 5倍的水拌匀即可，而后装瓶，灭菌，接种，培养即可.
推荐通用配方：木屑（或秸秆粉或棉籽壳）：80斤糠夫：6斤糖：
0.5斤菇耳壮:1.6两石膏：1斤
3,生产种:三级种可用木屑，玉米，棉籽皮，菌草，麦秸等为原料，根据所栽培的品种，采用不同的配方，用聚乙烯或聚丙烯，直径15-28cm塑料
袋装料, 然后用常压灭菌锅灭菌，达到1009后,再维持100-C8-10小时.待袋稍凉后出锅，使栽培袋温度降至259左右再用原种接种,而后放到培养室的培养架上培养.
推荐配方：
■地栽木耳配方锯沫（或秸秆粉或棉籽壳）：80斤
糠夫：5斤
豆粉：2斤
菇耳壮：1.4两
白灰：1斤
■平菇猴头香菇金针菇配方
锯沫（或秸秆粉或棉籽壳）:80斤
菇耳壮：1.4两
糠夫：5斤
白灰：1斤。