切片机安全操作规程
操作方法：
1.切片机由专人操作，非专业人员不得随意乱动。

2.切片师操作时注意个人卫生、操作卫生和出品卫生。

3.用前调整好刀片所需要的厚薄度，固定所切物品，然后开机。

4.作业前，应开机空载运行2至3分钟，确认情况正常无异响，
方可投入使用。

5.切片时，切勿快速推进。

6.换肉程序：先关机、取肉、夹肉、开机切肉。

7.作业完毕，关闭电源开关，清除肉末及其他杂物并擦拭干净。

清
扫机体时，严禁用水冲。

安全要求：
1.切片机安装平稳，不影响正常操作。

2.操作人员必须穿戴工作衣，衣扣要齐全并扣牢，衣袖不要过长，
戴工作帽；女工长发必须将头发盘起放进发帽里；严禁带手套但必须带袖套。

3.机械运行时，严禁用手触摸正在加工的物品。

4.机械运行时，不得离开工作岗位，人离停机。

5.必须在断电时才可以清理切片机。