营养物质、化肥必考必会知识点
1、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品（豆腐），富含的营养素是蛋白质，其作用是蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，提供能量。

2、谷物（如大米、玉米、面）、马铃薯、糖等富含的营养素是糖类，作用为为机体活动及维持恒定体温提供能量。

3、肥肉、植物油、黄油等富含的营养素是油脂，作用为为机体活动及维持恒定体温提供能量。

钾肥主要有：K2SO4、KCl 磷肥主要有：磷矿粉化学式为Ca3(PO4) 2
复合肥主要有：KNO3、NH4H2PO4、KH2PO4
10、草木灰是农家肥，主要成份K2CO3，溶液显碱性
11、铵态氮肥不能与熟石灰、草木灰等碱性物质混用的原因铵态氮肥与熟石灰、草木灰等碱性物质反应产生氨气，降低肥效（氮肥中，尿素、硝酸钠等可与碱性物质混用）。