第一章蛋白质的结构与功能一、选择题：1.蛋白质的基本组成单位是:A.L-α-氨基酸B.L-β-氨基酸C.D-α-氨基酸D.D-β-氨基酸E.D-γ-氨基酸2.天然蛋白质分子量由多少种氨基酸组成？A.16种B.20种C.22种D.32种E.64种3.蛋白质的含氮量约为:A.16%B.6.25%C.18%D.20%E.30%4.关于蛋白分子中的肽键，下列哪项叙述是错误的？A.肽键具有部分双键的性质B.肽键及其相关的6个原子位于一个刚性平面C.肽键是连接氨基酸的主键D.与肽键相连的α-碳原子两侧的单键可以自由旋转E.肽键可以自由旋转5.蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是:A.肽键平面呈螺旋状B.多为左手螺旋C.靠盐键(离子键)维持稳定D.螺旋方向与长轴垂直E.一般为右手螺旋6.下列哪种结构不属于蛋白质的二级结构？A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规卷曲E.右手双螺旋7. 具有四级结构的蛋白质的特征是A. 分子中必定含有辅基B. 每条多肽链都具有完整的生物学活性C. 由两条或两条以上具有完整三级结构的多肽链借次级键缔合而成D. 四级结构的稳定性由肽键维持E. 蛋白质必定经过合成后修饰8.蛋白质变性是由于A. 氨基酸的组成改变B. 氨基酸的排列顺序改变C. 肽键的断裂D. 蛋白质空间结构被破坏E. 蛋白质分子的表面电荷及水化膜破坏9. 有关分子伴侣的叙述正确的是A.可以促进肽链的正确折叠B.可以维持蛋白质的空间构象C.在二硫键的正确配对中不起作用D.在亚基聚合时发挥重要作用E.可以促进蛋白质的变性10.胰岛素分子中的共价键除肽键外还有？A.离子键B.二硫键C.氢键D.疏水键E.范德华引力二、名词解释：肽单元蛋白质变性三、问答1.简述蛋白质α-螺旋的特征。
2.举例说明蛋白质空间结构与功能关系。
五、参考答案（一）选择题：1.A2.B3.A4.E5.E6.E7.C8.D9.A 10.B第二章核酸的结构与功能一、选择题1.遗传物质一般储存在：A.核糖核酸B.脱氧核糖核酸C.组蛋白D.核蛋白E.非组蛋白2.碱基能较强吸收A.可见光B.540nm波长的光C.280nm的紫外光D.红外光E.260nm的紫外光3.核酸中核苷酸的连接方式为A.2′，3′-磷酸二酯键B.3′，5′-磷酸二酯键C.2′，5′-磷酸二酯键D.糖苷键E.肽键4.下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中A.腺嘌呤B.胞嘧啶C.鸟嘌呤D.尿嘧啶E.胸腺嘧啶5.双链DNA分子中，如果A的含量为20%，则T的含量为：A.20%B.30%C.40%D.50%E.60%6.Watson—Crick的DNA结构模型A.是一个三链结构B.双股链的走向是反向平行的C.嘌呤和嘌呤配对，嘧啶和嘧啶配对D.碱基之间共价结合E.磷酸戊糖主链位于螺旋内侧7.维持DNA双螺旋结构横向稳定的主要作用力是：A.盐键B.疏水键C.氢键D.碱基堆积力E.共价键D.碱基堆积力E.共价键8.核小体串珠状结构的珠状核心蛋白质是A.H2A、H2B、H3、H4各一分子B.H2A、H2B、H3、H4各二分子C.H1组蛋白与140～145碱基对DNAD.非组蛋白E.H2A、H2B、H3、H4各四分子9.密码子存在于A.DNAB.rRNAC.mRNAD.hnRNAE.tRNA10.DNA变性时发生的变化A.两条单链形成右手双螺旋B.高色效应C.低色效应D.共价键断裂E.形成超螺旋二、名词解释：核小体核酸杂交三、问答题：1.试述DNA双螺旋结构模式的要点。
2.简述tRNA的结构特点。
四、参考答案(一)选择题1.B2.E3.B4.D5.A6.B7.C8.B9.C 10.B出题：黄山审题：何艳第三章酶一、选择题1.关于全酶的叙述，哪一项是正确的?A.由单纯蛋白质组成B.只由辅酶组成C.只由辅基组成D.由蛋白质部分和辅助因子组成E.由辅酶和辅基组成2.下列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的?A.所有的酶都有活性中心B.所有酶的活性中心都含有辅酶C.酶的必需基团都位于活性中心之内D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心E.所有酶的活性中心都含有金属离子3.多酶体系是指A.某种细胞内所有的酶B.某种生物体内所有的酶C.细胞质中所有的酶D.某一代谢途径的反应链中所包括的一系列酶E.以上都不是4.下列哪一项是米—曼氏方程式推导中的假定?A.底物浓度和酶浓度相等B.酶—底物复合物的浓度，因底物转变为产物而不断下降C.由于一些反应是可逆的，一些产物可能转变成底物D.反应速度与酶—底物复合物浓度成正比E.以上都不是5.温度对酶促反应的影响是A.温度从80℃增高10℃，酶促反应速度增加1～2倍B.能降低酶促反应的活化能C.从25～35℃增高10℃，达到活化能阈的底物分子数增加1～2倍。
D.能使酶促反应的平衡常数增大E.超过37℃后，温度升高时，酶促反应变快6.可逆性抑制作用的抑制剂A.通常以非共价键与酶或酶底物复合物结合B.通常以共价键与酶或酶—底物复合物结合C.与酶或酶—底物复合物结合是不可逆性的D.不能用透析或超滤的方法将抑制剂除去E.以上均不正确7.别构效应物与酶结合的部位是A.活性中心的底物结合部位B.活性中心的催化基团C.酶的—SHD.活性中心以外的特殊部位E.活性中心以外的任何部位8.下列有关维生素的叙述哪项是正确的?A.维生素需要量每天数克B.维生素的作用是氧化供能，C.人体可合成多种维生素D.维生素的作用是构成酶的辅助因子E.所有人维生素需要量恒定9.同工酶的概念中，哪项是错误的A.同工酶分子一级结构不同B.同工酶的生物学功能可有差异C.同工酶催化同一化学反应D.各同工酶Km值不同E.同工酶活性中心结构不同10.酶原是指：A.在细胞合成时，就形成活性中心，获得酶的全部活性B.在细胞合成时，就无活性中心，无酶的活性C.在细胞合成及初分泌时，只是酶的无活性前体D.在细胞合成及初分泌时，就为有活性前体E.以上均不是三、名词解释酶的活性中心酶的共价修饰四、问答题1.试述结合酶的组成特点及其B族维生素在其中的作用?2.试用竞争性抑制的原理说明磺胺药抑制细菌的作用机理。
四、参考答案：(一)选择题1.D2.A3.D4.D5.C6.A7.D8.D9.E 10.C出题：齐元麟审题：何艳第四章糖代谢一、选择题：1.糖在机体内最主要的生理作用A.作为机体组织结构成份B.参与信息传递C.提供能量D.作为机体重要的碳源E.作为遗传物质的组成成份2. 由己糖激酶催化的反应的逆反应所需的酶是A .果糖二磷酸酶 B. 葡萄糖6—磷酸酶C .磷酸果糖激酶ID .磷酸果糖激酶ⅡE .磷酸化酶B3. 糖酵解的脱氢反应步骤是A .1，6—二磷酸果糖→3—磷酸甘油醛+ 磷酸二羟丙酮B. 3—磷酸甘油醛冲磷酸二羟丙酮C. 3-磷酸甘油醛→1-3 二磷酸甘油酸D. 1,3—二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸E .3—磷酸甘油酸→2-磷酸甘油酸C4.糖酵解途径中，伴随底物水平磷酸化的反应为A.2-磷酸甘油酸→丙酮酸B.6-磷酸葡萄糖→6-磷酸果糖C.1，6-二磷酸果糖→3-磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮D.3-磷酸甘油醛→1，3-二磷酸甘油酸E.6-磷酸果糖→1，6-二磷酸果糖5.丙酮酸脱氢酶复合体中不包括A.生物素B.NAD+C.FADD.硫辛酸E.CoA-SH6.三羧酸循环中有底物水平磷酸化的反应是A.异柠檬酸→α-酮戊二酸B.α-酮戊二酸→琥珀酸C.琥珀酸→延胡索酸D.延胡索酸→苹果酸E.苹果酸→草酰乙酸7.磷酸戊糖途径的主要生理功能是A.供能B.生成NADPHC.提供四碳糖和六碳糖D.生成NADH+H+E.提供活化的葡萄糖醛酸8.有关糖原分解的叙述错误的是A.关键酶为磷酸化酶B.分解的主要产物为1-磷酸葡萄糖C.磷酸化酶作用α-1，4糖苷键，而脱支酶作用于α-1，6糖苷键D.糖原分支的分解是先将分支的一段糖链转移到另一糖链的非还原端E.可被直接分解成葡萄糖的有肝糖原和肌糖原9.不是糖异生的关键酶A.丙酮酸羧化酶B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C.果糖二磷酸酶D.磷酸果糖激酶E.葡萄糖6磷酸酶10.关于胰岛素的作用机理叙述错误的是A.促进肌肉、脂肪组织细胞膜对葡萄糖的通透性B.促进丙酮酸脱氢酶的活性C.抑制糖异生的限速酶的活性D.促进葡萄糖激酶、丙酮酸激酶的合成E.抑制糖原合成酶活性，而激活了磷酸化酶活性二、名词解释：1. 糖酵解2.糖异生三、问答题：1.糖有氧氧化途径中哪些反应参与利用或生成ATP和还原当量?2. 试述乙酰CoA在体内的几条代谢途径。
四、选择题参考答案1.C2.B3.C4.A5.A6.B7.B8.E9.D 10.E出题：盛健审题：高永琳第五章脂类代谢一、选择题1.合成甘油三酯的能力最强的脏器?A.脂肪组织B.肝脏C.小肠组织D.肾脏组织E.脑组织2.软脂酰CoA经过一次β氧化其产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化生成ATP的摩尔数为A.5B.9C.12D.17E.363.脂酸β氧化过程中底物所脱下的氢由下列哪些辅助因子接受?A.FAD、NAD+B.FMN、NAD+C.FAD、NADP+D.FMN、NADP+E.COQ、TPP4.酮体生成的限速酶为A.硫解酶B.HMGCoA合成酶C.HMGCoA裂解酶D.HMGCoA还原酶E.硫激酶5.合成脂酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供?A.NADH+H+B.FADH2C.FMNH2D.NADPH+H+E.CoQH6.下列哪种脂肪酸是合成前列腺素的前体A. 花生四烯酸B. 鱼油五烯酸C. 亚油酸D. 亚麻酸E.油酸7.下列哪种物质不属于甘油磷脂?A.卵磷脂B.脑磷脂C.心磷脂D.磷脂酰肌醇E.鞘磷脂8.目前认为与急性胰腺炎发病有关的酶是A.磷脂酶A1B.磷脂酶A2C.磷脂酶BD.磷脂酶CE.磷脂酶9. 下列哪一种化合物不是以胆固醇为原料合成的A.皮质醇B.胆汁酸C.雌二醇D.胆红素E.维生素D310.载脂蛋白AI激活A.脂蛋白脂酶B.LCATC.肝脂肪酶D.脂肪组织脂酶E.胰脂酶二.名词解释1.激素敏感性脂肪酶2.载脂蛋白三.问答题1.计算1mol12C饱和脂肪酸彻底氧化分解时生成的ATP数.2.血浆脂蛋白分为哪几类?各类脂蛋白在组成上和功能上各有何特点?四．选择题参考答案：1.B2.D3.A4.B5.D6.A7.E8.B9.D 10.B出题：何艳审题：高永琳第六章生物氧化一、A选题1. 下列属于生物氧化的方式是：A.燃烧B.脱氢C.得电子D.脱氧E.脱羧2.下列哪种化合物不是电子传递链的成员：A.FMNB.FADC.COQD.COAE.CytC3.下列哪一个不是NADH呼吸链的底物A.α-酮戊二酸B.β-羟丁酸C.苹果酸D.异柠檬酸E.琥珀酸4.下列哪一种成分不包含在四种复合体中A.FMNB.FADC.COQD.FeSE.Cytb5.线粒体内α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是：A.FADB.FMNC.COQD.NAD+E.NADP+6.下列反应中属于氧化与磷酸化偶联的部位是：A.FAD→CoQB.CoQ→CytbC.Cytb→CytcD.Cytc→Cytaa3E.琥珀酰CoA→琥珀酸7.下列哪种物质含有高能磷酸键：A.磷酸烯醇式丙酮酸B.乙酰CoAC.琥珀酸单酰CoAD.3-磷酸甘油E.AMP8.CO阻断下列哪项电子传递A.Cytb→Cyc1B.Cytc1→CytcC.Cytc→C ytaa3D.Cytaa3→O2E.COQ→Cytb9.在离体线粒体实验中测得一底物的P/O比值为1.8该底物脱下的氢最可能在下列哪一部位进入呼吸链：A.NAD+B.FMNC.CytC1D.FADE.Cytaa310.关于还原当量穿梭叙述错误的是：A.NADH不能自由通过线粒体膜B.苹果酸穿梭过程中草酰乙酸可以自由通过线粒体内膜C.经甘油磷酸穿梭机制进入线粒体的一对氢氧化时生成2个ATPD.苹果酸穿梭中，线粒体内的受氢体为NAD+E.胞质中NADPH的还原当量不能通过穿梭转移至线粒体内进行氧化二、名词解释1.生物氧化2.高能磷酸键三、问答题1. 什么是P/O比值？简述其测定的意义。