各国食品接触材料要求
“民以食为天”，食品历来是与人们健康安全密切相关的敏感商品，一直受到国内外消费者的高度重视和关注。
食品容器和包装材料对于食品安全有着双重意义：一是合适的包装方式和材料可以保护食品不受外界的污染，保持食品本身的水分、成分、品质等特性不发生改变；二是包装材料本身的化学成分会向食品中发生迁移，如果迁移的量超过一定界限，会影响到食品的卫生。
随着食品科技和包装工业的迅速发展，许多新型的包装材料和包装形式不断出现，如何对各类包装材料在食品中的应用进行规范和管理一直受到各国政府的关注。
食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品统称为食品接触材料（Food Contact Materials，简称FCM）FCM从材料上来讲，可以分为以下几类：塑料、金属（包含表面涂覆涂层）、纸质及植物纤维类，玻璃、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸及植物纤维类和竹木类等。
世界各国特别是美国、欧盟、德国、法国等发达国家的分析与研究结果表明：与食品接触的器皿、餐厨具和包装容器以及包装材料中有害元素、有害物质已经成为食品污染的重要来源之一，已成为人们对食品安全一个新的关注点。
食品接触材料检测：
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欧盟相关法律法规-1935/2004/EC
(EC)No.1935／2004（Regulation NO. 1935/2004/EC of The European Parliament And O
f The Council Of 27 October 2004）是欧盟最新的关于食品接触材料和制品的基本框架法规，对食品接触材料的迁移物质总量提出了严格限定。
法令1935/2004/EC列明了与食品接触的产品/物质必须符合以下的条件，符合良好制造规范（Good Manufacturing Practice ,GMP），当产品接触食品时，不可：
1. 释放出对人体健康构成危险的成分
2. 导致食品成分不能接受的改变
3. 降低食品所带来的感官特性（使食品的味道、气味、颜色等改变）
中华人民共和国食品接触材料相关法律法规
我国与食品接触材料卫生标准中规定的检测项目总体来讲，一般包括以下几类项目：不同食品模拟液中的蒸发残渣
高锰酸钾消耗量
重金属（以铅计）
脱色试验
重金属溶出试验：如铅、镉、砷、锑、镍等
有毒有害单体残留量：如氯乙烯单体、丙烯腈单体等
微生物检测
德国食品接触材料相关法律法规-德国LFGB
《食品、烟草制品、化妆品和其它日用品管理法》是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。
与食品接触的日用品通过测试，可以得到授权机构出具的LFGB 检测报告证明为“不含有化学有毒物质的产品”，并能在德国市场销售。
LFGB 认证包括的测试项目：
position (有毒有害成分)
2.sensory test (感官性测试)
一般情况下，LFGB 德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：
1. 样品及材料的初检
2. 气味及味道转移的感官评定
3. 塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试
4. 金属：成分及可析出重金属的测试
5. 硅树脂：可转移或可挥发有机化合物测试
6．特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害
法国食品接触材料相关法律法规-French DGCCRF
French DGCCRF是法国食品级安全法规的英文简写。
销往法国的这类产品，除符合欧
盟Regulation (EC) No 1935/2004法规要求外，还须符合法国当地的法规要求，包括French DGCCRF 2004-64 and French Décret No. 92-631。
法国法规不仅对与食品接触的塑料橡胶制品有特殊要求，对金属产品也有特殊的分类和要求，如：带有机涂层的炊具，除涂层表面需测试外，对作为基材的金属也有对应的要求。
测试项目的特殊之处：
French DGCCR特殊之处在于法国要求镀层和里面的材料需分开进行测试。
美国食品接触材料相关法律法规-美国FDA
美国食品药品管理局（FDA）隶属于美国卫生教育福利部，负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、兽药、医疗器械以及诊断用品等的管理。
在美国，FDA 主要通过食品添加剂申报程序（FAP）来控制大多数与食品接触的产品。
如果一种食品添加剂或与食品接触的材料经FAP程序规定为可以使用，这种材料便会录入US FDA CFR 21 PARTS 170-189中相应的法规。
制造商应严格按照食品级法规，生产出合格的与食品接触的产品和材料。
FDA部分测试项目：非烹调用塑料，FDA CFR 21
-Part 175.300: 任何表面涂料（橡胶、聚合性、油漆、非金属）
-Part 176.170: 纸张与木质部分
-Part 177.1520: 聚乙烯/ 聚丙烯
-Part 177.1580: 聚碳酸酯
-Part 177.1640: 聚苯乙烯
-Part 177.2600: 橡胶
-Part 180.22 & 181.32: 丙烯腈-丁二烯-苯乙烯
*其它食品容器
-7117.05: 银/镀银器皿
-7117.06 & 7117.07: 玻璃器皿/陶瓷制品/搪瓷器皿
-加利福尼亚提案65: 玻璃器皿/陶瓷制品/搪瓷器皿
-SGCD唇边区域自愿标准（陶瓷制品）
*其他测试项目（部分）
U.S. FDA CFR 21 175.300 Organic coating, metal and electroplating (except silver plated) 有机涂层, 金属和电镀制品要求
-U.S. FDA CFR 21 176.170 Paper and paper cardboard 纸制品要求
-U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22 ABS要求
-U.S. FDA CFR 21 177.1010 Acrylic 丙烯酸树脂要求
-U.S. FDA CFR 21 177.1900 Urea-formaldehyde resin脲醛树脂要求
-U.S. FDA CFR 21 175.300 PVC树脂及聚合物涂层
-U.S. FDA CFR 21 177.1975 PVC additive requirement PVC附加要求
-U.S. FDA CFR 21 177.2420 Polyester resin 聚酯树脂要求
-U.S. FDA CFR 21 177.2450 Polyamide-imide resin 聚酰胺-酰亚胺树脂
-U.S. FDA CFR 21 177.2600 Rubber 橡胶要求，如SBS, TPR,TPE等
-U.S. FDA CPG 7117.05 Silver plated 镀银制品要求
-U.S. FDA CPG 7117.06,07 Ceramic, glass, enamel food ware 玻璃，陶瓷，搪瓷食品器皿要求-U.S. FDA CFR 21 177.1520 Olefin Copolymer (OC) 乙烯共聚物
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