食品安全法律法规摘要
1、无证经营食品，没收食品、工具、设备、原料、违法所得，并处5万元以上罚款。

2、从事接触直接入口食品工作的食品从业者必须每年体检一次，先办健康证，后上岗；
否则，处5千元以上罚款。

3、拒绝、阻挠食品安全抽样工作，处3万元以下罚款。

4、食品经营者进货时未检验供货者的许可证和食品合格证明文件，没建立进货查验记
录，处5千元以上罚款。

5、经营病死、毒死或者死因不明的禽畜肉类，经营未按规定进行检疫的肉类，处10万
元以上罚款。

6、经营致病性微生物和农药、兽药残留量超标、超限量使用食品添加剂的食品，处5
万元以上罚款。

7、经营标注虚假生产日期、保质期或者过期的食品，经营腐败变质、掺假掺杂的食品，
拒不召回或停止经营问题食品，处5万元以上罚款。

8、经营无标签的预包装食品，不按规定要求销售食品，处5千元以上罚款。

9、未按要求贮存食品的，处1万元以上罚款。

10、食品经营者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记
录表至下次日常监督检查的，处2千元以上罚款。

举报食品安全违法行为请拨12331。