幼儿园中班健康教案《夏日饮食卫生》
含反思
【教案】
一、教学目标
1. 通过本次活动，让幼儿认得到夏季饮食健康安全的紧要性。

2. 理解饮食安全的概念及方法。

3. 培育幼儿良好的卫生习惯，提高自我保护本领。

二、教学重点
1. 夏季饮食安全。

2. 健康饮食习惯养成。

三、教学难点
1. 让幼儿理解饮食安全的紧要性。

2. 培育幼儿良好的卫生习惯。

四、教具准备
图片、瓶盖、玻璃杯、筷子、筷子盒、饮料、面包、水果等。

五、教学过程
1. 热身：唱歌《小兔子乖乖》
2. 导入
本节课的主题是：夏日饮食卫生，同学们，夏天到了，大家喜爱吃什么水果吗？（等待幼儿回答）
3. 讲解
（1）饮食安全是指从生产到食用环节中，各方面保障食品的卫生，避开食品污染，防范食品中毒等卫生问题。

我们每个人都应当
注意饮食安全，特别是在夏季，气温高，细菌易繁殖，假如不注意饮食安全，就会影响我们的身体健康。

（2）叙述一些夏季问题，如：食品变质、温度过高、紫外线增多等。

4. 试验活动
（1）准备瓶盖、玻璃杯、饮料、筷子、筷子盒等道具，让幼儿模拟餐桌环境，体验饮食中可能存在的问题。

（2）老师倒开水到这个杯子里，请问杯子里的水变成了什么颜色？（等待幼儿回答）这个水变成了透亮色、没有颜色，说明水是干净的；接下来我放一颗糖到这个杯子里，请问糖是什么颜色？（等待幼儿回答）糖是白色的；现在我把这个糖放入到这杯子里，请问这杯子里的水变成了什么颜色？（等待幼儿回答）杯子里的水变成了淡淡的绿色。

这说明什么？说明糖是有色素的，我们平常假如要用糖调味的时候肯定要先看糖的颜色，假如是异色，就说明糖已经变质了。

（3）老师拿出一个布袋子，里面里两个面包，请问哪个面包看上去比较干净？（等待幼儿回答）幼儿可以察看面包表面是否有黑黑的、潮潮的印记，黑黑的就说明面包不干净，简单生霉。

同理，假如看上去水果发黑或者长出一些发霉的点点，说明水果已经变质了。

（4）现在我要给大家讲一下用餐的文明礼仪。

大家吃饭时要注意保持优雅、安静，不要大声喧哗，也不要将食品分给别人，不要乱插筷子，更不要把筷子放在桌子上或者交叉在碗上等等不文明的行为。

好的习惯可以从小养成，所以我们在用餐时肯定要做到文明用餐。

5. 小结
同学们，饮食卫生是与我们健康相关的一项紧要问题，我们不能疏忽。

在日常生活中，我们要注意饮食健康，培育本身的良好卫生习惯。

同学们，我们现在就来看一看都有哪些卫生习惯呢？
6. 分组活动
小伙伴们请依据班委要求，每个小组呈现本身做的素描、手工、短剧等，来呈现你们对现在学到的饮食卫生课的理解和收获。

七、教学反思
1. 这节课采纳了多种教学手法，如讲解、试验活动以及分组活动，激发了幼儿的爱好，积累了相关学问。

2. 课程实践中老师应当注意把握好给幼儿供给的感官体验，比如可以让幼儿用嗅觉、视觉等感官来判定水果的新鲜程度，进一步加深了幼儿对饮食安全和卫生问题的认知。

3. 在教学过程中要与幼儿建立良好的互动关系，让幼儿本身发觉问题并进行思考，引导幼儿去发觉、认得和解决饮食卫生问题，让他们学会保护本身健康的方法。