④ 区域熔融法
⑤升华法（此法在农药纯品制备中应用较少）
⑥薄层色谱法（常用来制备毫克级农药纯品）
2、写出样品提取技术的类型及其提取剂的要求
（1）溶剂提取法包括液液提取和固液提取
固液提取常用以下方法：①索式提取法②振）强制挥发提取法
突触小泡内的 Ach（乙酰胆碱）外排至突触间隙，作用于突触后膜的胆碱能受体，引起下一级神经元 或效应器的激发。在正常生理条件下，Ach 完成传递冲动作用后，随即被突触后膜上的 AchE 在数毫 秒内水解，生成乙酸和胆碱，水解产物与加入的试剂反应产生颜色。反之，式样提取剂中含有一定量
的有机磷或氨基甲酸酯类农药，酶的活性就被抑制，式样中加入的机制就不能被水解，从而不显色或 颜色很浅，用分光光度计测定吸光度，计算出抑制率，就可判断农药残留情况。
（3）电子俘获检测器（ECD） 特点：浓度型，选择型；最高操作温度(℃) 400；低检测限六氯苯<0.04 pg/ml； 范围>104；主要用途适合分析含电负性元素或基团的有机化合物，多用于分析含卤素化合物。
(4)氮磷检测器（NPD） 特点：质量型，选择型；操作温度(℃) 400；低检测限用用偶氮苯和马拉硫磷的 混合物测定：<0.4 pg 氮/s; <0.2 pg 磷/s；范围>105；要用途适合于含氮和含磷化合物的分析。 (5)火焰光度检测器（FPD） 特点：质量型，选择型；高操作温度(℃) 250；低检测限用十二烷硫醇和 三丁基膦酸酯混合物测定：<20 pg 硫/s， <0.9 pg 磷/s；性范围硫：>105 磷：>106；要用途适合于含 硫、含磷和含氮化合物的分析。 3、简述酶抑制法测定农药残留的基本原理 乙酰胆碱酯酶与胆碱能神经的生理功能极为密切。其生理功能是：当神经冲动到达胆碱能神经末梢时，
背景
2、 简述农药残留分析常用的气相色谱仪检测器的类型及其特点
（1）火焰离子化检测器（FID） 特点：质量型，准通用型；最高操作温度(℃) 450 最低检测限丙烷<5 pg 碳/s；线性范围 107(10％)主要用途各种有机化合物的分析，对碳氢化合物的灵敏度高
（2）热导检测器（TCD） 特点：浓度型，通用型；最高操作温度(℃) 400；最低检测限<400 pg/ml,壬烷： 20000 mvml/mg；线性范围丙烷：104（5％）；主要用途适用于各种无机气体和有机物的分析，多用 于永久气体的分析。
4、 简述超声波萃取原理 超声波辅助萃取： 是利用超声波辐射压强产生的强烈空化效应、机械振动、扰动效应、高的加速度、
乳化、扩散、击碎和搅拌作用等多级效应，增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，从而加速目
标成分进入溶剂，促进提取的进行。
名词解释 1、农药残留：指由于农药的应用而残存于生物体 、农产品和环境中的农药亲体及其具有毒理学意义的杂
农药残留分析
农药残留分析复习题
简答题
1、 写出各种硅胶代号及其意义
a.
硅胶 H—不含粘合剂 b.硅胶 G—硅胶和锻石膏混合而成 c.硅胶 HF254—不含粘合剂，含荧光
指示剂，254nm 呈现强绿色荧光背景 d.硅胶 GF254—同时含粘合剂和荧光指示剂，254nm 光致发光，
呈强的绿色荧光背景 e.硅胶 HF254+336—不含粘合剂，含无机荧光剂，在 254nm 和 336nm 呈现荧光
质、代谢转化产物和反应物等所有衍生物的总称。
农药残留毒性：因摄入或长时间重复暴露农药残留而对人、畜以及有益生物产生急性或慢性中毒 2、农药纯品：能够真正反映化合物特性的高纯度物质。
农药标准物质：具有一种或多种足够均匀和很好确定了的特性值，用以校准设备，评价测量方法或给材
料赋值的材料或物质。 3、 最大残留限制(MRL) ：指由食品营养标准委员会推荐的，食品或动物饲料中允许的农药残留物的最大
浓度（毫克/千克）。是根据在毒理学上认为可以接受的食品农药残留量制定的。 每日允许摄入量(ADI) ：指在一生中，对消费者健康没有可感知危险的日摄入量。 论述题
1、论述农药标准品常用的制备方法 p62
① 重结晶法（适于除去农药原粉中的少量杂质）
② 蒸馏法
③ 柱层析法（其特点：应用范围广、操作简便、分离效率高）