质量分数
%（mB / mS)
体积分数
%（ mB / Vs)
摩尔分数
（nB / nS)
质量浓度
mg / L, ng / L, g / L 等
以物质的化学反应为基础建立起来的分析方法
化待学测分物析法+ 试剂
产物
重量分析法 容量分析法（滴定分析法）
仪器分析法
依据物质的物理性质及物理化学性质建立起来的分析方法，通常使用 特殊的仪器。
determination 选择性 selectivity 动态范围 dynamic range
分析成本
Costs of investment
Duration of analysis with regard to personnel costs
Special safety precaution
据悉，2009年上半年中国消费者协会掌握的
有关美容的投诉信中，除质量投诉占该信总数 的51%以外，有关虚假广告、假冒产品内容的 占7.23%，其次是价格、计量等，占41.77%。 有关化妆品的投诉信中，除质量投诉占61.5% 以外，虚假广告、假冒产品内容投诉占25.4%， 其次是价格、计量等，共占13.1%。
吸收值
g / L
1
5.00 0.045
2
10.0 0.093
3
20.0 0.140
4
30.0 0.175
5
40.0 0.236
6 试样 0.200
A
0.400 0.300 0.200
标准工作曲线
y = 0.0056x + 0.0161 R2 = 0.984
0.100
0.000 0.0
10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 浓度（ug / mL)
热力学 化学动力学
仪器
分析天平
分析对象 无机化合物
光度 极 谱 电位 色 谱
有机和无机样品
1970 －Present 现代分析－ 化学计量学为主
热力学 化学动力学 物理动力学
自动化分析仪 联用技术法
经典化学分析 现代仪器分析技术
容
重
光 色电
化学、物理、数学、电子学、 生物、等等
定性、定量、结构、形态、 能态、动力学等全面的信息
分析方法的评价
分析结果的质量
灵敏度 sensitivity 精确度 precision 系统误差 bias 准确度 accuracy 检出限 limit of detection 检测限 limit of
光学分析法 电化学分析法 色谱分离分析法等
化学分析法——绝对定量（根据样品的量、反应产物的量或所消耗试剂 的量及反应的化学计量关系，通过计算得待测组分的量。）
仪器分析法——相对定量（标准工作曲线）
问题：仪器分析方法是否要求所依据的化学反应必须反应完全？
标样浓度 定量No的. 方式比较
化学分析与仪器分析方法比较
项目 物质性质 测量参数
误差 组分含量 理论基础
解决问题
化学分析法 （经典分析法）
化学性质
体积、重量
0.1 % ~0.2 % 1 % ~ 100% 化学、物理化学 （溶液四大平衡）
定性、定量
仪器分析法 （现代分析法）
物理、物理化学性质
吸光度、电位、发射强度等 等
1 % ~ 2% 或更高 <1% ~ 单分子、单原子
Costs of installation, housing
Degree of training of operator because of salary
Sample throughput
Costs of reagents
第8章 仪器分析在化妆品质量检验当中的应用
一 气相色谱法在化妆品分析中的应用
ICP-AES
物质
物质的性质 测定组分的含量
干扰情况
分析方法
准确度 灵敏度 选择性 适用范围
用户
用户对分 析结果的 要求和对 分析费用 的承受度
成本
时间 人力 设备 消耗品
分析方法
计算
待测组分含量的表示方法
液体
物质的量浓度 mol / L
质量摩尔浓度 mol / kg
量 分 析
量 分 析
谱 分 析
谱 分
化 学 分
析析
法
法
法 法法
经典的化学分析仪器
常用仪器分析方法概论
化妆品检验仪器分析比例
电化学, 8% 其他, 3% 原子光谱, 5% 分子光谱, 15%
色谱及相关技 术, 69%
荧光分光光度计
紫外分光光度计
X射线荧光光谱仪
原子吸收光谱仪
傅里叶变换红外光谱仪
三 测定有机成分的样品预处理
化妆品中有机成分分析的样品前处理主要包括两步：一 是提取，二是纯化或部分分离。
第7章 分析化学的分类及发展历程
分析检验－眼睛
分析化学的三次变革
时期 1900 －1940 特点 经典分析－
化学分析为主
1940 －1950 近代分析－
仪器分析为主
理论
热力学 溶液四大平衡
二 高效液相色谱法在化妆品分析中的应用
事件二：“欧莱雅”惹祸 英国一少 女染发变“象脸”
2007年3月英国一名女学生在使用欧莱雅的染发剂后出现异常 情况，整个头部肿胀，导致其呼吸困难、视力受阻。
事件三：让人头肿如瓜的卡尼尔
2006年5月据英国当地媒体报道，英国布里斯托尔31岁的塞勒 克购买了一支卡尼尔营彩滋养染发霜（GarnierNutrisse）。在 他染发后不久，便感到头皮很痒，然后开始觉得炙痛，1小时 后头部开始肿胀。塞勒克这种头大如瓜的情况维持了整整7天 时间。
化妆品完整的分析过程包括样品采集、样品预处理、样品测定、数据分 析和结果报告五大步骤
第六章 样品的取样和前处理
一 采样的目的及基本原则
采样的基本原则，是采得的样品必须具备充分的代表性
二 测定无机成分的样品预处理
化妆品中无机元素前处理的方法主要有: 干灰化法；湿 消化法；浸提法和微波消解法等。
第二篇 化妆品质量检验的分析方法
➢ 创建于1907年的 L‘Oreal Group 欧莱雅集 团已是《财富》世界500强之一，世界著名 的化妆品生产厂家。其各类化妆品行销全世 界，广受欢迎。
➢ 2007年4月据英国每日邮报报道，英国一位 十几岁少女使用欧莱雅染发剂之后出现皮肤
首先来看一些案过的例新敏，闻头让部人过毛敏骨而悚严然重变形，其状如外星人