稻田莲藕种植技术
1、选地：选择排灌方便、土壤有机质含量丰富、耕作层较深的
粘壤土为宜。
2、整地：准备栽藕的田块，最好在冬前深耕，经过冬凛，可以
减少病、虫、杂草的危害。
开春后，再耕翻一次，然后灌水耖平。
稻田种藕，在保证深耕25厘米的同时结合耕田，将残留谷蔸清理出田，整地要求：二耕二耙，泥活田平。
3、施底肥：莲藕生育期长，产量高，需肥量大，生长期间施肥
相对比较困难，所以底肥要施足。
底肥用量要占整个施肥量的70%。
可以用人畜粪、堆厩肥，饼肥、青草肥等。
堆厩肥要充分腐熟，每
亩5000公斤左右，或用100公斤饼肥，70公斤磷肥;也可每亩用紫
云英4000公斤压青。
底肥最后结合整地在栽前7-10天施入。
为了
防治腐败病，必须提前20-30天施肥。
4选种：根据栽培的目的，选择不同熟性、不同水深栽种的品种。
如果要早上市，收藕后栽种晚稻或其它秋冬作物，需选择早熟品种，如鄂连一号、鄂莲三号、武连四号等;如在地势较低的田块种植，可
选择华容雪藕、9217、鄂莲二号、3735、鄂莲四号等品种。
选择纯
度高，即藕的大小、形状、颜色一致、芽头完整、无病无伤的品种
作种。
5、定植
露地栽种，日气温升到15℃时即可定植。
大约在3月底4月初
为定植适期。
定植密度：早熟种1.0×2.5米，每亩666.7平方米，
需藕种200-250公斤。
中晚熟种，株行距l.5×2.5米，每亩666.7
平方米需藕种150-200公斤左右。
定植深度：种藕顶芽向上.藕头斜
插泥中10厘米，田埂四周的藕头一律朝向田内，且距田埂1米，中
间对行宽3米左右。
6、追肥：早熟种一般追1至2次，晚熟种追肥2至3次。
追肥
多为化肥，每次用量根据莲藕长势而定。
第一次追肥，在立叶长出
l至2片时进行，一般亩施尿素10-15公斤，第二次追肥在4至5
片立叶时，即封行前亩施复合肥25公斤;第三次追肥在地下茎将近
膨大时(后栋叶出现时)，每亩施复合肥15公斤。
追肥需氮、磷、钾
配合有利于抗病、增产、提高品质。
7、灌水：要遵循前期浅、中期深、后期浅的原则。
栽后至立叶
长出，要浅水灌溉(3-5厘米)，以利提高泥水温度，促进早发，立
叶长出后水位随气温升高逐渐加深至20厘米左右，以缓解高温对藕
生长造成的影响。
后期水位再降至5厘米左右，有利莲藕养份的积累，地下茎的膨大。
8、补苗：田间长势不均匀时，可行移栽补苗，即当植株长出l
至2片立叶时，对生长密集分枝连根带叶补栽到稀疏的地方，使田
内莲藕生长分布均匀，保证齐苗。
9、转藕头：在莲藕生长的过程中，如发现叶朝向田埂且距田埂0.5米时，要将莲鞭连根带叶挖取，然后将生长方向转向田内。
10、疏花疏果：莲藕生长5至6叶以后，就开始现蕾开花，进行生殖生长。
有些晚熟品种，开花着果数很多，使养份转入花果之中，影响地下茎的膨大。
所以适时适量的疏花疏果，对增产是有帮助的。
具体方法是在晴天中午以后，将花蕾和幼嫩的莲蓬留下花蒂或果蒂，将其余部分摘除。
11、病、虫防治：
(1)病害：莲藕主要病害有根腐病，又叫枯萎病、腐败病，是好
气性镰刀菌侵染所致。
植株感病后，叶片先是边缘脱水失绿，后逐
渐向中间扩展叶片死后向上卷起。
地下茎维管束发生褐变(俗语称
“菊花心”)腐烂。
防治方法主要是采用综合防治。
①实行轮作，发
病田块需隔5-6年后才能种藕。
②选择抗病力强的品种。
③进行种
子和土壤消毒。
种子消毒是将种藕洗净泥土用1000倍多菌灵浸泡
10分钟，然后取出沥干水作种。
土壤消毒：是在栽藕前20-30天，
在田间全面撒石灰氮肥，每亩150公斤左右，然后均匀地翻入土层
中，起杀菌消毒的作用。
合理施用磷酸二氢钾、硼、锌等肥，增强
作物的抵抗能力。
④生长期间，以及留种的冬季都不要断水。
⑤药
剂预防：在发病初期用甲基托布津或百菌清，每亩用1至2斤，拌
干细土20斤，混匀堆放2小时后，撒入植株周围。
同时用上述药1000倍喷雾，隔6-7天进行一次，连续2至3次即可。
(2)莲藕的虫害有蚜虫、斜纹夜蛾、潜叶摇蚊。
①蚜虫主要发生在莲藕生长前期，主要危害幼嫩的箭叶，使其叶片皱缩难以展开生长，失去应有的弹性，最后枯死。
同时还传播病毒。
防治方法：在苗期发现蚜虫及时用蚍虫啉或吡蚜酮喷杀，隔星
期再喷一次，连续喷三次。
②斜纹夜蛾，又叫莲纹夜蛾，主要在莲藕生长中后期为害。
防治方法：用灯光诱杀成虫;利用其集中产卵群居危害的特点，进行人工
捕杀。
药剂防治：可用24%的万灵800倍、5%氯氰菊酯2000倍、BT
乳剂500倍或氯虫苯甲酰胺2000倍喷杀。
③潜叶摇蚊，主要以幼虫为害浮水叶片。
发虫时用、敌敌畏等药喷施叶面防治。
莲藕让肌肤保持光泽。
其含有丰富的维生素C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。
更证明了莲藕有益于心脏，同时有
促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的作用。
莲藕和莲子合用，效果更好，只需在莲子粥中加入30克的莲藕。
生藕
味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、
补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕
性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
初秋吃藕的好处：
1、清热凉血
莲藕生用性寒，初秋时天气炎热，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于秋季便秘引起的胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、美容祛痘
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，
滋润皮肤。
莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。
莲藕可保持脸部光泽，有益血生
肌的功效。
4、降糖降脂益肠道
藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。
鲜藕生姜汁还可治
疗肠道炎症。
5、排毒养颜
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化
合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。
中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。
生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，
滋阴养血。
同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
6、抗衰防癌补维C
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。
藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。
7、止痛减压护心脏
藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。
补充B族维生素有益
减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
8、补血益神助消化
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。
藕中的
多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。
另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。
9、稳定心率降血压
藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏
及全身健康。
10、防止出血
藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。
鲜藕榨汁喝下，有助
防止出血。
11、祛痰镇咳防哮喘
鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。
热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
12、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，对初秋季节消化不良和食
欲不振的人有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
13、抗衰防癌补维C
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。
藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。