质量分析会模板
烘焙间质量情况回顾
100.50%
100.00% 99.50% 99.00% 98.50% 98.00%
99.79991%.7030%.009%9.9110%0.0909%.15020%.0909%.789%999.5.867%%99.779%91.0607.%09091%.0605.%009%9.59%99.65%
99.81% 98.95%
98.63% 98.01%
97.79% 97.27%
98.28%
97.92%
98.11% 97.77% 97.75%
97.34%
98.37%
96.54%
95.62%
月平均合格率：99.42% 季度平均合格率：99.59%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
99.40% 99.49%
99.23% 99.11%
99.20%
98.82% 98.84%
98.50%
98.52%
98.00%
97.93%
98.15%
97.50% 97.00%
月平均合格率：99.45% 季度平均合格率：99.57%
96.50% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
8
9
6
8
及时性
34
24
28
29
送错
14
7
14
12
送坏
63
54
64
61
态度
1
0
0
1
总计
124
98
117
113
质量分一月
二月
100.50%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
99.67%
99.50%
99.76% 99.85% 99.54%
99.72%
99.57%
99.65%
99.52%
99.30%
99.20%
99.00%
98.96%
100.00% 100.00%
99.79% 99.57%
99.72% 99.61% 99.65%
99.67%
99.55% 99.46%
99.39%
99.38% 99.36%
99.20%
99.30%
99.26%
99.00% 98.80%
98.89%
99.00%
99.05% 9988..9817%%
98.60% 98.40% 98.20%
月平均合格率：99.47% 季度平均合格率：99.59%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
391389013934
2000 0
1053900835 962748
0.375P 1P 1.5P
645086157 181252412 13 918 0 4 1 1 3 2 0 0 0 2 1 0
2.5P 3.5P
5P
10P
15P 20P 25P 30P
质量分析会模板
裱花质量情况回顾(韩晓彤组)
质量分析会模板
慕斯间质量情况回顾
101.00%
100.00% 99.00% 98.00% 97.00% 96.00% 95.00% 94.00% 93.00%
99.80% 98.98%
100.00% 99.82%
99.82%
99.36%99.08%99.02%99.24%99.32%
99.53% 99.17%
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投诉汇总分析
项目 客服 生产 销售 网络 配送 异物
月度投诉汇总分析
1月
2月
3月
均值
3
5
5
5
5
15
7
9
0
0
0
0
0
0
0
0
124
98
117
113
6
1
5
4
质量分析会模板
投诉汇总分析
配送投诉汇总
问题
一月
二月
三月
均值
产品遗漏
1
0
2
1
订单丢失
0
1
0
1
分错站点
0
1
2
1
服务质量
3
2
1
2
附属品齐全性
2010年第一季度 质量分析会
品控部 2010年4月2日
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目录
• 1、第一季度质量情况汇总 • 2、质量情况回顾 • 3、投诉汇总分析 • 4、及时性问题分析 • 5、不合格品分析 • 6、过程控制 • 7、品控发现问题汇总 • 8、原辅料报废汇总 • 9、下月工作重点
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第一季度质量情况汇总
黑方 淡奶兰心
杰瑞 芒果慕斯 香橙慕斯 绿茶慕斯 提拉米苏 蛋糕套餐 白色心脏巧克力 黑色心脏巧克力 爱尔兰咖啡
平安夜 冰淇淋
1月
2月
3月
质量情况回顾
20000 18000 16000
第一季度各规格销量对比
17376 18234
16192
14000
12000
10000
1月
8000
2月
3月
6000
4000
99.479%9.4979%.42% 99.379%9.47%
99.53%
99.26%99.28%
98.88%
99.04%
99.19% 98.80% 98.89%
98.68%
月平均合格率：99.42% 季度平均合格率：99.45%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
29
41
11
96
27
69
9
16
质量分析会模板
4500
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
质量情况回顾
第一季度各产品销量对比
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朗姆 布莱克 核桃斯诺 杏仁可可 布朗尼 松仁淡奶 栗蓉暗香 黑森林 榴莲飘飘 卡布其诺 心语心愿 百利甜情人 卡百利
花格 椰茸可可 巧克力丝语 黑白巧克力慕斯
1月
月产量
25183
平均合格率
99.56%
投诉数
169(23)
投诉率
0.6751%
裱花
49
半成品不 合格数
烘焙
141
慕斯
82
成品报废数
26
2月 22232 99.73%
139 0.6252%
44 136 97 13
3月
均值
24541
23985
99.46% 99.58%
141
150
0.5745% 0.6249%
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裱花质量情况回顾(王雪娇组)
100.20%
100.00%
100.00%
99.80% 99.60% 99.40%
99.85%
99.6919%.669%99.591.6%89%99.693.4%7%9999..55339%%9.9592.9%591.%66%99.479%9.9597.%479%9.679%9.73%