专业术语
换档： 相连两期快讯商品的更换。
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促销： 在某一产品的生命周期中，为 了促进目前销售的增长，也为 了发展新用户而使用的一系列 以市场三大成员（消费者、分 销商、售货员）为对象的销售 技巧。
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促销员： 厂商或供应商为更好促 销宣传其商品，而派驻 商场的其本单位的员工。
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补货：
将商品摆放到 货架、 端架、 堆头等销售 区内的动作。
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理货：
通过排面整 理,使商品陈 列整齐、清 洁、美观的 动作。
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垂直陈列：
相同属性、相 同形状的商品 按照从上到下 的方式进行陈 列，使顾客选 购商品一目了 然，增强商品 陈列的立体感。
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拉齐排面:
商品没有全部 摆满货架的时 侯，利用先进 先出的原则， 将商品向前排 列，使排面保 持丰满。
注：损耗是由盗窃、损坏及其它因素等行 为共同引起的，此定义着重于损耗在 价值上的综合体现。
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生鲜耗材： 生鲜商品化的主要包装材料，如：保鲜 膜、连卷袋、托盘、热敏纸、封口胶带、 吸水纸等。
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盘点（Stock-taking） ： 定期或不定期的对库存商品的 清查点数，分为大盘和抽盘。
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相关信息：在上海、深圳等城市，家乐福和沃尔 玛这样的大卖场已经成为消费者非常习惯的购物 渠道。
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总部（Headquarters）：
总部是连锁公司经营管理的核心，它除了 自身具有决策职能、监督职能外，还应具 备以下基本职能：网点开发、采购配送、 财务管理、质量管理、经营指导、市场调 研、商品开发、促销策划、人员招聘、人 才培训、教育及物业管理等职能。
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• DMS （Daily Mean Sales）每日平均销售值。
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POP（Point Of Purchase)： 指超市卖场中能促进销的广告，也称做 销售时点广告，将销售信息以美工绘制 或印刷方式，粘贴或悬挂在商品附近及 显著之处，吸引顾客注意力并达到刺激 销售之目的。
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DM（Direct Mail）： 直接邮寄广告。
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门店（Outlet） ：
门店是连锁经营的 基础，主要职责是 按照总部的指示和 服务规范要求，承 担日常销售业务。
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“80/20”原理： 即百分之八十的价值是来自百分之二十的 因子，其余的百分之二十的价值则来自百 分之八十的因子。 如：80%的销售额是源自20%的商品。
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坪效： 指单位面积的销售额。
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周转仓： 指门店店内用于商品 储存的仓库区域。
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外仓： 指门店外用于商品储存 的仓库或当门店的周转 仓面积小或销售旺季进 货、屯货量大时，租借的仓库。
谢谢！ THANKS
商圈（Trading Area）： *指门店坐落点为圆心，向外延伸某一距离，以 此距离为半径，形成一圆形之消费圈。 *根据时间、距离、占有率等，将商圈分第一商 圈、第二商圈和第三商圈。 *商圈的形态一般有以下几种：商业区、住宅区、 文教区、办公区和混合区。
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一站式购物： 在一个购物地点一次购买到所需要的所有品类。
冷冻食品： 以农、畜、水产原料经过加 工调理，急速冷冻及严密包 装在 –18℃以下储存及贩卖 的食品。
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冷藏食品： 以农、畜、水产原 料经过加工调理， 急速冷冻及严密包 装在 7℃以下储存 及贩卖的食品。
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POS系统（Point-Of-Sales System） ： 门店时点销售数据管理系统。
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OPL订单（Order Proposal List）： 系统电脑自动建议订单，它是根据每个 商品的库存天数、DMS、最低订货条件 等各种因素综合之后自动产生的订单。
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紧急订单（手工订单）： 以畅销商品缺货报表、店 内促销计划表及门店实际 缺货情况为依据所填写的 订货申请单。
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唱收唱付：您好，欢迎光临， 请出示您的会员卡，您还有 其他商品吗？应收您××元， 收到您××元，找您××元， 请收好您的清单，用于出门 及售后服务，欢迎下次光临。
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收货号码： 用于设定收货顺序，电脑自动产生的6位 数字序号，收货号码前三位为太阳历， 后三位为收货顺序号，且同一年内不会 发生重复号。
★在店铺内，为了满足顾客对既丰富又有效的商品构
成的需要，有必要减少销售格层，并缩小价格带。 如果销售价格的种类很多，则必然导致顾客不需 要的商品增加，使顾客选择商品成为困难，并失 去了商店的特性。
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条码（Bar Code ） ： 用来表示一定商品信息的符号。分为自 然码(13位)、店内码(8位)、生鲜称重码 (13位、18位)。
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价格卡（Price Card）： 用于标示商品售价并作定位管理的标牌。
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称重标签： 称重商品特用的标签，一般 内含商品名称、包装时间、 单价、重量、保质期限等。
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客单价（Per Customer Transaction）： 每一位顾客平均购买商品金额。
客单价=销售额÷来客数
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先进先出（First-In First-Out (FIFO）) ： 按照商品生产日期和进货日期，先进 的商品优先补货优先销售，后进的商 品后补货后销售。
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缺货（Out of Stock） ： 在营运过程中，因门店 主管未订货或供应商送 货不及时等原因，造成 门店商品库存量不足、 排面陈列不丰满或空缺。
赠品： 供应商为促进销售而提供的免费商品 ，赠品 按其促销功能和促销方式的不同可分为A送A、 A送B、A+B送A或B或C、A送B+C等。
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孤儿商品： 指被顾客遗弃在该商品非正常陈列位置 的单个或多个商品。
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拾孤儿 ： 捡回顾客遗弃在各角落的孤儿商品。
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损耗： 门店接收货物时的商品 零售值与售出后获取的 零售值之间的差额。
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畅销商品（Fast Selling Item）： 补货频度和订货频度高，销售量和订货量 都大的商品。一般多指ABC分析中的A类商 品，即用20%的商品，创80%销售额的商 品。
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滞销商品（Slow Selling Item） ： 利用POS管理，凡是某种商品在一定的期限 内，其销售计划与实际销售之间有较大的差 距，即被称为滞销商品。
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超级市场（Supermarket）：
采取自选销售方式，以销售生鲜 商品、食品和向顾客提供日常必 需品为主要目的的零售业态。
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会员商店、仓储式商店 （Warehouse ）：
专门服务于会员的仓储式购物俱乐部， 它仅向会员让利销售质优价廉的商品。 采用的是门店和仓储合一的方式，不但 节省了店面投入成本，而且能够从时间 上能做到快速补货。 代表：德国麦德龙会员商店
★滞销商品的流转率低于商品整体 的平均流转率，所以对滞销商品 必须尽早做出处理计划。
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自有品牌（Private Brand）： 零售业为建立商品差异化形象 而选定某些合适商品，委托制 造商加工，并冠以零售企业自 身的品牌名称。
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价格带（Price Zone ）：
指各个商品品种销售价格的 上限与下限之间的范围。
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米效： 指在超市货架上，销售面 直线长度上每一米的所产 生的销售额。
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单品 stock keeping unit（SKU） 商品的最小分类。
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单品管理（SKU Control）： 单品管理是通过电脑系统对某 一单品的毛利额、进货量、退 货量、库存量等，进行销售信 息和趋势的分析，掌握某一单 品的订货、进货情况的一种管 理方法。
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SHOPPING MALL: 集美食、娱乐、购物于一体的超大规模购物中心， 中文一般称为超级购物中心、销品茂、摩尔等。
相关资料：
★SHOPPING MALL配备有充足停车位，包括数个 主力百货店、大型超市及专卖店、快餐店、饭店、 电影院、溜冰场、酒吧、游泳馆、公园等。这种 商业模式于上世纪初产生于美国，七八十年代盛 行于欧美。
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店外条码（Out-Store Bar Code ）： 产品在制造商生产阶段已印 在包装上的商品条码，通常 由产品的制造商事先提出申 请，在产品出厂前印好条码。 店外条码适合于大量生产的 产品。
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店内条码（In-Store Bar Code ）： 仅供门店自行印贴、店内使用，不能对 外流通的条码，适用于无条码或非大量 规格化的产品。
永续订单： 采购部门与供应商达成协议在一定时间 内送一定商品，一般由门店主管预先将 货号、商品名称、规格、数量填在固定 格式的订单，这种订单仅限生鲜部使用。
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总部订单： 采购部直接向供应商下的订单，一般用 于开业前大进货、新品订货、快讯商品 第一次订货、总部统一采购订货、预付 款商品订货等。
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库存： 尚未销售出去的商品。
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负库存： 帐面上的销售量大于帐面上的库存量。
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ALC： 全称门店行政后勤控制中心： Administration行政 + Logistics后勤 + Control控 制
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订单号码： 用于设定订货顺序，电脑自动产生的6位 数字序号，订单号码前三位为太阳历， 后三位为订单顺序号，同一年内不会发 生重复号。
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便利店、方便店[Convenience-Store （Cv.S）] : 满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
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动线： 指商场的布局，使顾客自然 行走、购物的轨迹。良好的 动线规划可诱导顾客在店内 顺畅地选购商品，避免卖场 产生死角，提高卖场坪效。 动线设计对超市尤其重要。