• 检测工具：试纸、试剂盒比色法
• 酸性水体产生原因：酸性土质、酸雨、有机质的分解，酸性环境中藻 类、浮游动物等生物量很少，鱼摄食偏少。 • 碱性水体产生原因：养殖中后期投料量多、盐碱地。
• PH测量结果与调控：
PH测量结果 小于6 6-7 7-8 大于9 形成原因及危害
酸中毒：体色明显发白，透明度 明显降低，水体有许多死藻
1.55
1.6 1.5 1.4 2.8 1.7 1.6 1.4 1.5 1.8 1.4 1.2 1.5
0.4
0.5 0.2 0.7 1.5 0.6 0.5 0.6 0.8 0.7 0.4 0.3 0.5
日本 鳗 鱼
斑节 对 虾
溶氧的测定与调控 • 检测工具：便携式溶氧测定仪、DO试剂盒 • 溶氧的调控措施
调控措施
1.立即调节，上午用生石灰浆全塘泼 洒，20-30斤/亩。（调高一个PH值1 米1亩水深30斤生石灰）2.四天后使 用强效利水素，300-500g/亩 可定期少量泼洒强效利水素200300g/亩 不需要处理
正常范围，稍有偏低 比较适宜的范围
碱中毒：受刺激狂游，鳃丝腐烂， 1、立即调节，用醋酸500毫升/亩； 水体有许多死藻 2、加注新水，调低PH；3、强效利 水素300-500g/亩
、硫化氢的检测与调控 • 检测工具：硫化氢快速分析盒 • 养殖水体中亚硝酸盐氮的调控
测量结果 ＜0.1mg/L 对鱼的影响及调控措施
符合渔业水质标准，表明硫化氢含量较低，不需处理 对鱼有轻微影响。可通过增氧、改善底质等措施调控。调控 措施：1、晴天中午开增氧机，加速底质还原物的氧化；2、 定期泼洒水质改良剂，如：强效利水素改善池塘生态环境； 水质恶化、发黑、发臭，可引起硫化氢中毒，导致鱼类死亡。 调控措施：1、向水体中施氧化铁剂，双氧水等氧化剂；2、 换水，同时开动增氧机；3、强效利水素300-500g/亩.米；3、 彻底清塘，清除池塘底部杂物及多余的淤泥。
调控方法 1、科学使用增氧 机，消除水体分层， 避免形成氧债。 2、加注新水，使 水体对流。
上层水温低 底层水温高
• 常见养殖品种最适生长水温24-28℃。
• 在水温低于20℃时，水深1.2-1.5米即可，便于水温的快速升 高。
• 当水温达到22℃以上时，应逐渐增加到1.6-2.0米。
• 夏季高温季节，水位应保持在池塘的最高水位。 • 池塘水深超过2.5米对增加产量意义不大，除非有流水或长时 间开增氧机。
2-4mg/L
鱼类缺氧浮头，影响鱼类活动与生长。
4-5mg/L
饵料系数上升，养殖效益降低，免疫力 下降，易引起鱼病的爆发与流行。
5-8mg/L
水中溶氧充足，有利于鱼类的摄食 与生长。
1、合理使用增氧机，中午开机搅水， 促使水体交换，避免氧债的形成；2、 保持鱼塘良好的日照条件和通风条件；
• 增氧机的功能包括搅水、曝气、增氧，其实增氧机最多只能提 供水体内5%的氧气，这点氧气只在鱼浮头时才有意义。 • 不同时间开增氧机的目的也不同：
三、氨氮 （1）我国渔业水质标准规定分子氨浓度应小于0.2mg/L，这是理 想、安全的水质氨指标； 分子氨浓度0.2mg/L以下时一般不会导致鱼类发病； 分子氨浓度达到0.2—0.5mg/L，则对鱼类有轻度毒性，容易发 病； 分子氨的浓度超过0.5mg/L，对鱼类的毒性较大，极易导致鱼 类中毒、发病，甚至大批死亡。 （2）氨氮的主要是由水生动物粪便、残饵、动植物尸体所产生。 水温、PH越高，毒性越大。
• 是水体光照程度的标志，与水质的肥瘦程度密切相关， 决定和影响着浮游生物的出现时间和数量的多寡。透 明度不应限定在某一具体的数值上，而应根据周围环 境（主要指水环境）、养殖模式、技术水平及季节、 地域不同而灵活掌握。 • 要求：以养殖吃食性鱼类为主的池塘， 透明度控制在 20-40公分即可。养殖滤食性鱼类为主的池塘可以小一 点 • 实际生产中一般用手臂探入水中测量
氨氮的检测与调控 • 检测工具：氨氮快速分析盒 • 养殖水体氨氮的调控
测量结果 ＜0.2mg/L 0.2-0.5mg/L 对鱼的影响及调控措施
符合渔业水质标准，水质良好，不需处理 对鱼有轻微影响。处理措施：1、定期排出部分老水，更换新 水；2、微生物制剂改善：如强效利水素200-300g/亩；2、二 氧化氯分解 表明水质恶化，鱼类食欲减退，抗病力下降，可能导致水产动 物氨中毒。处理措施：1、及时加注新水，防止中毒；2、泼洒 沸石粉，吸附池底有害气体及有毒物质，用量30-40斤/亩；3、 施强效利水素300-500g/亩；4、合理使用增氧机，发挥增氧机 搅水、曝气功能，使水上下对流；
淡水养殖技术之
水体主要水质指标
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一、鱼塘主要水质指标
PH
温度 溶氧
氨氮
亚硝酸盐氮
水质
透明度 浮游生物 硫化物 水色
2019/2/28
2
DO
养殖水体中溶氧的含量一般应在5—8mg/L，至 少应保持在4mg/L以上，缺氧时，鱼类烦躁不安， 呼吸加快，大多集中在表层水中活动，缺氧严重 时，鱼类大量浮头，游泳无力，甚至窒息而死。 溶氧过饱和时一般没有什么危害，但有时会引起 鱼类的气泡病，特别是在苗种培育阶段。 水中充足的溶氧可抑制生成有毒物质，降低 有毒物质的含量，而当溶氧不足时，氨和硫化氢 则难以分解转化，极易达到危害鱼类健康生长的 程度。
30 ㎝左右
＞40 ㎝
七、硫化氢
水体中的硫化氢主要是由于鱼塘底层缺氧，底 泥有机物经生物作用和化学作用产生，对鱼类有 很强的毒性。 渔业水质要求： 鱼塘中硫化氢的浓度控制在0.1mg/L以下。
• 来源：含硫有机物经厌氧细菌分解而形成的，或是在 富含硫酸盐的水中，在硫酸盐细菌的作用下，使硫酸 盐变成硫化物，然后生成硫化氢。 • 危害：硫化氢出现往往会死鱼。养殖水体中的浓度应 严格控制在 0.1mg/l以下，继续升高会导致鱼虾蟹鳖 的生长速度、体力和抗病力减弱。浓度升高到0.5mg/l 时，会与血液中的铁离子结合使血红蛋白减少，降低 血液载氧能力，导致呼吸困难甚至中毒死亡。
透明度检测与调控
鱼塘透明度测量结果与调控：
＜20 ㎝
水体太肥，需要增加透明度。调控措施：1、加注新水；2、用化 学制剂：泼洒生石灰、漂白粉、沸石粉等，使池底沉积的有毒物 质氧化，降低毒性。同时杀死一些藻类，降低水体“肥度”。3、 使用水质改良剂（如强效利水素）。 水体肥度适中，不需调控。 水体太瘦，需要降低透明度。调控措施：1、使用动物粪便肥水， 动物粪便最好选择发酵后的粪便。 2、施用生物肥，如复合生物肥、生物肥水剂等
中毒症状继续增加，游泳无力，导致鱼虾缺氧，甚至死亡。 急救措施：加注新水同时增氧，全塘泼洒增氧剂。使用强效 利水素改善水质。
＞0.5mg/L
六、透明度
• 一般情况下，池塘水体的透明度应保持在3０厘 米左右，水体透明度过高或过低均不适合鱼类生 长。 • 养殖前期(150克以下)需通过施肥等方法控制水 的透明度在25-30厘米，养殖后期通过换水、泼 洒强效利水素等方法进行改水以控制透明度为 30-40厘米。
品Hale Waihona Puke 鲤 鲫 白种鱼 鱼 鲢
适
宜
范
围
开始浮头 1.5 1.0 1.75
窒息死亡 0.3 0.1 0.6
5--8 4 —5 5 .5--8
鳙
草 罗 大 长 团 鲮 鳜 梭 对 罗 氏 非 口 吻 头
鱼
鱼 鱼 鲶 桅 鲂 鱼 鱼 鱼 虾 虾
4--8
5 —8 6--9 5--8 5--7 5.5--8 4--8 4--9 6--8 5 —8 6 —8 5 —8 7 —9
• 氨氮的主要来源是未利用的饲料，鱼的代谢物、粪便，含氮有 机肥料和动植物死亡的遗骸。 • 水体中氨氮可以通过硝化及亚硝化作用转化为硝态氮，或以氮 气形式逸出到大气中，部分可被水生植物利用和底泥吸附，只 有当池水中所含总氮大于消散量时，多余总氮就会积累在池水 中，达到一定程度才会使鱼中毒。 • 影响氨氮毒性的因素：氨氮毒性与池水的pH值及水温有密切关 系，一般情况，温度和pH值愈高，毒性愈强。这也是鱼类在夏 季、当池水中pH值超过9时，易发生氨中毒的原因。千万不能 使用生石灰
温度 PH值
15℃ o.o 0.3 0.9 2.7 8.o 21.0 46.0
20℃ 0.1 0.4 1.2 3.8 11.o 28.0 56.0
25℃ 0.2 0.6 1.8 5.5 15.5 36.0 64.0
30℃ 0.3 0.8 2.5 7.7 20.0 45.0 72.0
6.5 7.0 7.5 8.0 8.5 9.o 9.5
• 亚硝酸盐是氨经细菌作用发生氧化反应生成的，亚硝 酸盐的存在对鱼有直接的毒性。 • 水体中有机物含量过高的池塘很容易引起亚硝酸盐含 量的升高。 • 根据各种鱼虾蟹的养殖情况，要确保安全必须将水中 亚硝酸盐氮的浓度控制在0.1mg/l以下。
品 白 鲤
种 鲢 鱼
安 全 浓 度 2.4 1.8
罗
草 团
非
头
鱼
鱼 鲂
2.8
0.12 2.0
欧
洲
鳗
2.6
0.8 0.71 0.1 0.20
罗氏 虾（Z5幼体） 河蟹幼体（ Z3） 斑节对虾（蚤状体） 中国对虾幼体（1-2CM）
6、亚硝酸盐氮的检测与调控
• 检测工具：亚硝酸盐氮快速分析盒 • 养殖水体中亚硝酸盐氮的调控
测量结果 ＜0.05mg/L 0.05-0.1mg/L 对鱼的影响及调控措施
含量低，适应鱼类摄食生长，不需处理； 符合渔业水质标准，可采取预防措施：定期施用微生物制剂 （强效利水素）改善水质；
0.1-0.5mg/L
慢性中毒，表现为摄食量下降，呼吸困难，游动缓慢。处理 措施：1、使用沸石粉、聚合氯化铝或活性炭改善水质；2、 强效利水素200-300g/亩；3、泼洒食盐，20斤/亩；4、开增 氧机，氧化亚硝酸盐；