②、服务式公寓，是介于酒店和住宅公寓之间的一种混合型物业；
③、延时居住酒店，指配备了家庭式生活设施，主要为中长期客人提供住宿服务的酒店。
［酒概P53］
二、
依
据
区
位
的
类
型
划
分
1、
城
市
酒
店
基本特点：
A、服务对象是一般的平民，主要以接待商务客人为主，规模较大，设施设备完善，服务项目齐全，讲求舒适、清洁、安全和实用，不追求豪华与奢侈；
1、商务型酒店（Commercial Hotels）也称暂住型酒店（Transient Hotels），目前我国酒店中占比例最大的是商务型酒店。
2、商务旅游是目前发展最快的旅游项目之一，它是商务活动不断扩大、全球商务一体化的产物。
3、据亚洲商务旅游市场（ABTM）分析，我过将可能于2020年超过美国成为全球第一大的商务旅游目的地，吸引超过亿的海外商务旅游者，成为全球最重要的商务旅游消费市场之一。
③、客房多采取家庭式结构，有居家的格局和良好的居住功能，以套房为主。
B、长住型酒店客房设备设施特点：
除了客厅、卧室、卫生间外，最重要的是要有一个厨房，有些设立单独的洗衣房、洗衣机等；
C、长住型酒店服务特点：
①、注重创造家庭氛围，强调服务亲切周到，服务针对性强；
②、客房清扫、布草更换等服务、商务服务；
［酒概P46］
3、
度
假
型
酒
店
客源：旅游度假者
位置：风景名胜地区、旅游资源附近
（地理环境是度假型酒店吸引游客的一个重要因素）
设施：安静舒适的居室环境、娱乐设施、配套齐全、
类型：根据酒店所处地理位置、经济状况、文化风俗等特色可分为：
特点：
酒店类型
酒店特征
度假区酒店
（Resort Hotel）
定位于周围的度假区和休闲景点
我国的发展：随着我国高速公路建设进一步发展、国民收入水平不断提升，家庭用车不断普及，自驾车旅游成为一种旅游新时尚。我国经济比较发达的城市和旅游热点地区已经开始出现汽车酒店。
1、公路酒店（Motor Hotels 或Motels)，由美国人阿瑟海因曼于1925年创建的奥维斯波是世界第一家汽车旅馆；
［酒概P62］
酒店业态类型
标 准
类 型
特 征
备 注
一、
依
据
客
人
类
型
划
分
1、
商
务
型
酒
店
客源：商务人士
位置：城市中心（如CBD）
设施：特设商务层（行政楼层）、
商务办公设备、
顾客特征：
A、消费水平较高：
倾向于酒店内消费，不太关注消费服务的价格；
B、消费倾向明显：
①、消费项目：住宿、餐饮、
商务宴请、会议消费、通讯消费；
②、消费额度大；
2、长住型酒店的主要目标客户群是商旅宾客；
3、长住型酒店业态发展：
第一阶段：原始发展初期阶段，20世纪70年代初期到90年代初期；
第二阶段：通过需求促进发展的拉动成长阶段，20世纪90年代初期到2000年前后；
第三阶段：处于业态分化与发展阶段，自2000年至今；
（该阶段依然以商务客户为主要客户来源）
5、
机
场
酒
店
位置：机场附近
服务对象：大中型航空公司、部分因专辑需要在机场做短暂停留的顾客以及因误机、航班晚点或航班取消的顾客，商务和休假客人提供小时客房服务；
服务类型：住宿服务、餐饮服务、商品售卖服务；
优势：
1、机场酒店的旅客在酒店停留时间短、酒店的客流周转率高；
2、机场酒店的经营有高度的周期性，与经济的整体气候有直接的关系；
4、我国长住型酒店概述：
酒店式公寓20世纪90年代进入中国，主要集中在北京、上海及深圳等一级城市。最早出现在深圳，1994年，深圳率先推出了酒店式公寓这一理念。
有关长住型酒店的划分：
①、酒店式公寓，也称酒店式服务公寓，是一种以提供酒店标准化管理与人性服务为主题，集住宅、酒店、会所功能于一体，主要用于租住的公寓型住宿单元；
泰国普吉岛悦榕庄、
美国柏克莱四季酒店、
5、运动娱乐型：
澳大利亚海曼岛大酒店、
6、时尚魅力型：
澳大利亚黄金海岸范思哲宫殿、
7、个性另类型：
迈阿密珈蓝鸟大酒店、
上海松泉大酒店、
8、文化神韵型：
泰国文华东方大酒店、
共性特征：
①、具有鲜明的主题特色，以某一或两个关键点构建其世界之最的影响力；
②、公共空间凸显酒店核心特色；
B、主题公园酒店模式：
以迪士尼度假酒店为代表，定位于大众家庭的休闲和度假旅游者；
C、度假地经营模式：
以地中海俱乐部、（Club Med）为代表，经营围绕着度假地于大洋的定线、定期航行的大型客运轮船；
现代邮轮成为一种旅游体验的载体和吸引物，集住宿休闲娱乐设施、公共服务设施于一身，独特的海上“漂浮状态”体验可以承载现代人亲水性的需求。
B、提供完善的会议设备设施：
①、设施设备在选配上要具有超前意识
②、制定相应的操作程序规范，加强日常保养、杜绝员工违规操作、确保会议设备顺利使用。
C、形成完善的会议会展服务团队：
①、注重对员工的服务能力与服务意识培训（专业能力、合作能力、沟通能力、观察能力、心里调解能力、
②、弹性的工作时间
1、会议型酒店（Convention Hotel），会展型酒店具有大中型国际、国内会议接待能力，会展收入占酒店总收入比较大，一般超过酒店收入总额的35%。
A、消费水平较高；
B、消费项目全面，涵盖了“吃、住、行、娱、乐、购”全部旅游六要素。
酒店经营服务：
A、建筑规模适当、合理规划功能格局：
①、整体规划上充分考虑会议室、餐厅的规模与数量，丰富会议室的类型、格局，
②、应具备足够的客房数量、房间类型，一般房间总数量应与其最大会议厅的可容纳人数相匹配；
③、具备同时接待大体量会议、团体餐饮活动和高等级宴会的能力，大会议厅和多形式的小会议室不可或缺。
［酒概P62］
三、
依
据
价
格
的
类
型
划
分
1、
超
豪
华
酒
店
特点：设备设施完备优良，服务项目齐全、服务水平高，酒店客房数与服务人员之比在1:2或以上；
类型：
1、极度奢华型：
迪拜帆船酒店、阿布扎比宫殿酒店
2、贵族体验性：
加拿大帝后酒店、巴黎金利伦大酒店
3、自然神秘型：
南非马拉马拉大酒店、
菲律宾阿曼普罗酒店、
4、健康养生型：
3、城市酒店大多位于城市内，所在区域与城市中心规划有密切关系，如：北京朝阳区
［酒概P59］
2、
乡
村
酒
店
概念：指位于乡村地区、具有乡土特色、 以向外来游客提供食宿、餐饮等服务的酒店。
发展：真正意义上大众化的乡村旅游源于20世纪60年代的西班牙，20世纪90年代中后期，我国一些都市区域的旅游市场开始导入乡村旅游模式，并很快形成超速
B、实行低价格政策，使顾客感到收费合理，钱花所值；
C、酒店经营者与拥有者逐渐分离，酒店经营活动完全商品化，讲究经济效益，以营利为目的；
D、酒店管理逐步科学化和效率化，注重市场调研和市场目标选择，注意训练员工和提高工作效率。
1、城市酒店（Down Town Hotel），大多数是商业酒店；
2、发展时期为19世纪到20世纪50年代，是酒店业发展的重要阶段，从各个方面奠定了现代酒店业的基础；
A、度假村：
位置：大都市的中远郊区；
投资：旅游企业集团；
客源市场：中高端休闲 度假旅游者、部分会议团体旅游者；
B、家庭旅馆（农家乐）：
位置：距城市较远；
农户将自家闲置房屋出租给旅游者，提供特色农家菜，使其了解乡村生活，风俗民情；可进一步分为：
①、景区乡村旅馆；
②、特色乡村旅馆；
［酒概P59］
3、
景
区
③、不提供日常用品，如“六小件”，提供零售区；
④、只提供住宿服务，不提供餐饮服务，
⑤、双方签订协议书或合同等书面文件，注明宾客居住时间长度、酒店提供的服务项目等内容。
长住型酒店类别：
奢华、高档、中档、经济型、服务式公寓
（酒概P53—表2—2）
1、长住型酒店起源：
美国第一家长住酒店在1975年由大卫﹒L﹒布罗克和杰克﹒德波尔投资运营。
4、 真正的度假酒店是指能适合人居住7天以上的提供专门度假产品和项目的酒店——为游客创造出一种能够增强幸福感和愉悦感的环境。
5、度假型酒店的发展模式：
度假酒店最初是借助于自然资源，以海水浴、温泉浴、矿泉浴及医疗保健为主要内容开展休闲度假活动。
A、度假酒店品牌经营模式：
以阿曼酒店集团和希尔顿集团为代表，依托严格的管理、高品质的服务、着名的品牌效益发展市场。
［酒概P48］
4、
长
住
型
酒
店
客源：住宿时间较长的商务宾客、较长时间居住度假宾客、度假家庭；
位置：
设施：客厅、卧室、卫生间、厨房（一个水池、一台冰箱、一台微波炉、一架炉灶）
特点：
A、长住型酒店多采用公寓式建筑造型：
①、可是一栋独立建筑，也可是位于酒店内的某一楼层或多个楼层；
②、大堂空间较小，一般只包括一个前台；
酒
店
位置：风景优美的海滨、山野森林等自然风景区、或度假胜地；
装饰：建筑和装修上强调酒店与旅游景区的整体一致性；
设施：服务与设备设施更加贴近于保持与当地旅游景区特色相一致；
［酒概P61］
4、
公
路
酒
店
位置：高速公路沿线