澳大利亚的农业概况
澳洲的粮食大致能自给自足，而羊毛、小麦、牛肉、砂糖、加工食品等农业产外销也相当发达。

虽然自然条件不佳，仍有65％的土地已辟为农地。

其中实际供耕作的仅占5％，其余大片半干燥地区的平原则供放牧牛羊。

水源充足的沿海地区或灌溉发达的内陆区，则栽种小麦、果树或发展乳酪农业和制糖业。

全球最大的羊毛主产国
澳洲不但是全球最大的羊毛生产与输出国，也是世界主要的牛肉供应地。

所饲养的羊属于传统的优良畜种，毛质世界一流；牛群则遍布全澳各地荒原。

大钻井盆地上有很多大规模的牧羊场和牧牛场，面积经常达数百平方公里。

盆地范围很广，跨昆士兰、新南威尔斯、南澳大利亚各州，利用抽水马达可抽取地下水。

这里抽出来的常是带有咸味的温水，但这种水适合养牛；这些牛吃内陆的咸牧草也可以过活。

昆士兰州的高原地带和北领地有很多大型牧场。

其中规模最大、历史最悠久的，就数位于北领地的维多利亚河坡地牧场。

昆士兰州沿岸的洛克汉普敦则为牛肉和牛只供应中心。

混合式农业
新南威尔斯州和西澳大利亚州是澳洲主要的小麦产地。

新南威尔斯的小麦产区以墨累河和拉克兰河间的利佛里那地区为中心，西澳大利亚的小麦带则位于伯斯的东侧。

昆士兰州的大令黑土台地和维多利亚州的威美拉也是重要的小麦产地。

维多利亚州、新南威尔斯州、昆士兰州的沿海地区为乳制品的重要产地。

水果则遍布各州。

利佛里那地区和维多利亚墨累河畔的桑瑞西亚区为葡萄等水果大量生产的地方。

昆士兰海岸则出产凤梨、百香果和香蕉等热带水果。

澳洲也生产和输出砂糖，昆士兰州、新南威尔斯州北部沿海地区为主要产地，昆士兰州的班达堡为制糖中心。

沿海地区多栽培各种蔬菜，尤其是维多利亚和塔斯马尼亚两个州。

北部几个州有水稻、棉花的栽培。

制酒是较晚才发展出来的产业。

阿得雷德北部的巴罗萨河谷和新南威尔斯州的猎人河，由于气候温暖、阳光充足，成为澳洲最大的制酒中心。

环绕澳洲的海域，渔产虽然不丰，却很重要。

牡蛎、蝦、鲔鱼等，除供应澳洲一流餐厅外，也出口至日本、中国大陆等亚洲地区。

西澳大利亚的北部也有小规模的珍珠养殖场。

木材大部分产自大分水岭。

尤加利树和由国外输入幼苗的松树为重要的资源，尤加利树生长快速，是制作纸浆的最佳来源。

澳洲所产木材以供应国内市场需求为主。

干旱与高利率不利农业发展
澳洲的农、渔、林业因高度的机械化，所以仅需全国4.6％的劳动人口。

澳洲农业的命运则取决于天气状况、国际市场的需求及经济景气等因素。

近年来，小麦、水果和乳制品产销屡屡受到打击。

干旱和高利率迫使很多农家废耕。

但是，澳洲的农业却不断出现新的面貌，例如在最干燥的地区，发展出新的引水方法。

雪河的水力发电工程供给利佛里那区更充沛、更稳定的水源。

近几年，在西澳大利亚北部的奥德河又兴建了一座水坝，储存夏季季风带来的水源，使得原本冬季萧瑟荒凉的土地上，也能长出水稻、棉花等热带作物。