嵌入式厨房电器选择攻略
随着生活水平的提高，人们原来越重视家庭的装修，而最能体现家的地方无非就是厨房。

我们中国人有个传统，“春节一定要赶着回家吃年夜饭——不是为了一顿饭，而是只有饭桌才能体现出家的味道。

饭店的大厨手艺再高，不如妈妈的一顿蛋炒饭。

因此，国人也越来越重视厨房的装修。

厨房是家里最独特的地方，她包含了亲情，友情，爱情等一切美好的情感。

她包含了父母对子女的爱，包含了妻子对丈夫的付出，包含了丈夫对妻子的体贴。

“巧妇难为无米之炊”无论多么好的厨艺，没有合适的厨电来助阵，美味将大打折扣，甚至根本无法完成烹饪。

但是由于国内厨房面积的限制，导致了很多喜欢的家电无安身之处。

那么，厨房新秀——嵌入式厨房电器成了宠儿，但是面对琳琅满目，良莠不齐的厨电产品如何选择呢，下面我就简单的介绍一下如何选择适合自己的嵌入式厨房电器。

1 嵌入式微波炉的选择
传统微波炉大家都非常熟悉。

它的上市，解决了快速加热，解冻，消毒等问题。

的确为人们的生活提供了很大的方便。

但是恼人的噪音，可恶的辐射，操作的繁琐，占用地方大一直是人们讨厌的焦点。

新型嵌入式微波炉恰好解决了以上四个问题。

我们不用再担心嗡嗡的噪音了，由于柜体的嵌入，使得微波炉在工作是的震动大大降低，同时发声部位也是在橱柜内，因此，嵌入式微波炉的声音几乎是传统微波炉的一半，给人以宁静的享受。

解冻也是一直困扰使用者的一大问题。

解冻不到位，冷冻的食物无法切割；解冻过度，食物已经处于半熟状态，影响口感及营养。

对于这一点，方太的微波炉表现非常出色。

解冻是分门别类进行的：如肉类，家禽，海鲜。

这样再也不用担心设定解冻时间的问题了。

微波炉的辐射一直也是用户和生产商十分关注的问题之一。

更多的时候，生产商都是在门缝处下工夫，以期门缝不泄漏微波，但是，真正的辐射源确是在操作板的右方，那是没有办法控制的地方。

不过，嵌入式微波炉却刚好可以解决这个问题。

由于炉体的嵌入，使微波泄漏源被封闭在橱柜内，从而有效解决了微波的辐射问题，还使用者一个健康绿色的使用环境。

电脑版的微波炉是市场上的主力军，但是现在很多的消费者却往往咨询是否有机械版的，究其原因，主要电脑版的操作繁琐，增加了使用者的不方便。

所以，最好选择那些一对一按键的微波炉，这样就可以解决操作繁琐的问题了，同时，这样的微波炉操作面板也非常的简洁，符合现代人的审美需求。

最重要的一点就是传统的微波炉占用了很大的空间，新一代嵌入式的微波炉能有有效利用橱柜嵌入，使得厨房的整体感更强。

传统微波炉无法嵌入是因为无法解决散热问题。

方太独立自主研发的“独立风道技术”是让这个问题化为乌有。

这个技术也让我们国有品牌终于超越了进口的品牌，让中国人在微波炉上扬眉吐气了一把。

进口的微波炉只是在传统的微波炉四周加了边框，并在边框上开口用以散热。

这种所谓的“技术”其实再简单不过了，与在橱柜后面开口散热没什么实质性的区别。

但是这样做的弊端是显而易见的，使用久了之后，饭菜的味道会侵蚀到橱柜体，降低了橱柜的使用寿命也破坏了厨房的气味，并且是永久无法去除的。

留在边框上的散热口日积月累也会聚集很多的灰尘，无法清洗干净。

影响了橱柜的整体美观性。

2嵌入式烤箱的选择
当大大小小的西饼店林立街头的时候，西式糕点的美味俘获了无数人的味觉。

但是不法商家（绝大多数商家，包括麦当劳，肯德基）使用的清油对人体有很大的伤害，于是很多人也会要一试身手，自己在家做点美味来犒劳亲人和自己的胃，既体验到了生活的乐趣，又能给家人健康。

家用烤箱开始进入人们的视野，那么如何选择性价比高的烤箱呢，下面我们就来分析一下。

其实，无外乎这几个方面：火力，清洗，与橱柜的适配度
烤箱的火力与灶具的火力一样，对食物的优劣有着致命的影响，火力平稳且调火范围广是最佳的选择。

台式小烤箱不受青睐的原因就是火力太小，几乎只能烤肉串，甚至连红薯都烤不熟。

那么选择一款带有烧烤功能的微波炉就可以了，没有必要去选择再买一款小烤箱。

真正的烹饪用的烤箱，最好要有8段火力，并且使用时火力稳定，不会出现忽冷忽热的问题。

四段火力的烤箱在价格上会便宜很多，但是到了真正的使用时，会发现有很多的食物根本做不了，如烤鸡，烤鸭，考火鸡，烤披萨等。

同时，四段烤箱在升温预热时也很慢，浪费了很多的时间。

不要以为用四段烤箱只要增加点烘烤时间就能解决问题，那就大错特错了。

食物的最佳制作时间是固定的，时间长了，口感就完全不一样了。

就如火爆鱿鱼与慢火炒鱿鱼的区别。

所以买烤箱要尽量买档位多的，这样才能拷出外皮脆脆的披萨来。

同样的是考披萨，有的考需要20分钟，有的要23分钟，是因为烤箱的性能不同，所以一款好的烤箱要小到曲奇，大到火鸡五一不能，还应配好使用食谱，这样才是最方便的选择。

烤箱的清洗也是一大难事，烤箱内胆里面的油污是经过高温的，所以比较难清洗。

在选择时注意不要选择风扇裸露在外的（如老板），风扇一旦沾油，非常难清洗。

同时，内壁尽量选择光滑，无挂架等，这可以有效的减少清洗时间。

烤箱的门板应能够自由拆卸，拆卸的次数取决于铰链的质量。

目前，最好的铰链是香港华意达的铰链，拆卸次数可达1万次，开关次数可达10万次。

方太的烤箱为了提高品质，采用了此款铰链。

烤箱是由国外率先发明并且使用的，所以大部分人认为进口的烤箱是很专业的。

其实，殊不知，那上边80%的铭牌上写的是made in china。

所以，现在市场上也有很多是冒着国外牌子来国内销售的。

其实那些东西都是产自江浙一带的工业园区。

那么那种烤箱有什么问题呢，主要是一个尺寸的问题。

我们国内的橱柜体厚度基本在550—600mm，而国外的烤箱最少也是550mm的，这样安装后烤箱后面少了一个散热的空间，长时间的使用，无论是对烤箱，还是对橱柜都有很的的负面影响。

3 蒸箱的选择
蒸菜有着悠久的历史，可以追溯到王莽时代。

以其健康，快捷，原汁原味受到无数人的追捧。

蒸制的面食也是很多人的主食之一。

这种在宫廷最为流行的食物也受到了广大民众的欢迎。

所以近年来，蒸箱也进入了大众的生活，那么如何去选择一款好的蒸箱呢？我们下面就来探讨一下。

选大不选小。

一般来看，蒸箱的外观体积差不多，所以内胆的容量就是选择的重点，容量大，可以制作更多的食物。

大的体积如方太是26升，小的是23升（如老板）25升（如帅康）
内胆的材质是十分重要的，健康是一切的根本。

内胆材质最好是选择最高级别不锈钢——食用级不锈钢。

食用级不锈钢易清洁，对人体无任何危害，是最佳的选择。

选择操作简便的。

有些产品如烹饪食物还要进入二级菜单才能设定完毕，这
就无形中增加了麻烦。

方太采用了一对一菜单，使用极其方便，同时配有专用菜谱，无论是面点，肉类，青菜应有尽有。

八大菜系，无一不能。

选择安全的。

必须要带有防干烧，低水位报警等功能。

良好的自我保护，可以让使用者放心购买。

荣达：韩杨。